요리하기 전에 씻어야 하는 시리얼과 팬에 직접 부어야 하는 시리얼은 무엇인가요?

죽이 맛있고 유익한 특성을 유지하려면 준비의 모든 미묘함을 따라야합니다. 먼저 시리얼을 씻어야한다고 믿어집니다. 그러나 쌀이나 메밀의 경우 의문의 여지가 없다면 모든 사람이 요리하기 전에 옥수수 가루를 씻지 않을 것입니다. 규칙이 무엇인지 알아 봅시다.

요리하기 전에 어떤 곡물을 씻어야 합니까?

진하고 맛있는 죽을 준비하려면 몇 가지 종류를 제외한 거의 모든 곡물을 요리하기 전에 씻어야 합니다. 단단한 곡물은 물로 헹구는 것이 좋습니다. 제품 포장에 대한 현대 기술은 위생 표준을 준수하지만 안전하게 사용하는 것이 좋습니다.

씻어내려면 곡물을 씻어야 합니다.

• 먼지;
• 외부 불순물;
• 껍데기.

요리 후에는 요리가 심미적으로 좋아 보일 것이며 이것이 중요한 포인트입니다.

요리하기 전에 씻어야 할 사항:

• 쌀;
• 메밀;
• 기장;
• 보리;
• 모든 콩류(콩, 완두콩, 렌즈콩, 병아리콩, 녹두 등).

쌀, 진주보리, 기장은 여러 물에 씻어야 합니다.

세탁 기능

기장, 쌀, 완두콩을 씻어서 밀가루를 제거합니다. 덕분에 조리 과정에서 표면에 거품이 생기지 않고 서로 달라붙지 않습니다.

완두콩, 쌀, 진주보리를 더 잘 요리하려면 잘 부풀도록 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 그 후 곡물을 다시 씻고 깨끗한 물을 채우고 불에 올려 요리합니다.

물 온도는 얼마로 해야 하나요?

• 쌀과 기장은 찬물로만 헹구는 것이 좋습니다.
• 따뜻한 물은 오트밀, 진주 보리 및 밀 시리얼을 세탁하는 데 적합합니다. 메밀도 따뜻한 물로 씻어야합니다. 이는 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.

불순물을 더 잘 분리하려면 손바닥을 물 속에서 원을 그리며 움직여 손을 도울 수 있습니다. 헹군 후 용기 안의 물은 깨끗해야 합니다.

요리하기 전에 씻을 필요가 없는 곡물은 무엇입니까?

요리하기 전에 미세한 곡물을 물로 헹구지 마십시오.

• 양질의 거친 밀가루와 압착 귀리 플레이크. 그들은 즉시 수분을 흡수하여 부풀어 오르기 시작합니다.
• 불가르 - 반제품입니다. 준비 단계에서 이미 열처리를 거쳤습니다. 먼저 저온에서 곡물을 찐 다음 완전히 건조시킵니다. 껍질을 벗긴 후 곡물이 분쇄됩니다. 실제로 시리얼은 끓이지 않고 끓는 물만 부어서 부풀어 오르는 시간을 허용합니다 (20 분이면 충분합니다). 따라서 Bulgur는 사전 세척이 필요하지 않습니다.
• 쿠스쿠스 밀로 만든 제품이다. 가공 된 양질의 거친 밀가루 (밀 제품이기도 함)라고 말하는 것이 더 정확할 것입니다. 쿠스쿠스를 얻기 위해 세몰리나에 물을 살짝 뿌립니다. 윗부분은 밀가루로 가루를 냅니다. 밀가루는 양질의 거친 밀가루와 결합되어 최대 1mm의 더 큰 직경의 곡물을 만듭니다. 과정에서 이미 알 수 있듯이 쿠스쿠스를 헹구어서는 안됩니다.
• 옥수수 가루 요리하기 전에 헹구거나 담그는 것도 권장하지 않습니다. 간단히 분류하고 껍질, 불순물 및 기타 잔해물을 제거하는 것이 좋습니다. 옥수수 가루가 축축하고 구겨진 경우 오븐에서 말릴 수 있습니다. 그렇지 않으면 곤충이 나타날 수 있습니다.
• 보리 가루. 보리알갱이를 분쇄하여 얻습니다. Yachka는 모서리가 날카로운 부위로 전분을 많이 함유하고 있습니다.이 때문에 보리 가루를 씻는 것은 권장되지 않습니다.

미세하게 분쇄된 물질은 세탁이 어렵다고 여겨진다. 작은 잔해, 불순물 및 가루 먼지를 제거하려면 시리얼을 체로 걸러낼 수 있습니다. 완성되면 죽은 점성이 있거나 부서지기 쉽습니다.

우리는 세탁이 필요한 주요 곡물 유형을 살펴보고 추가 청소가 필요하지 않은 곡물을 식별했습니다. 이 정보가 도움이 되기를 바랍니다.