접착제, 소다, 비누를 사용하여 탄소 침전물로부터 프라이팬을 청소하는 방법 - "중세" 또는 효과적인 방법?

우리 할머니들은 사무용 접착제를 사용하여 냄비와 프라이팬에 쌓인 탄소 침전물을 제거했습니다. 매장에서 판매되는 유일한 가정용 화학물질은 "72%"라는 숫자가 양각으로 새겨진 짙은 갈색 비누뿐이었기 때문에 그들에게는 다른 선택의 여지가 없었습니다. 특수 젤과 파우더만을 꿈꿀 수 있었지만 사람들은 포기하지 않고 주방 용품을 정리하는 효과적인 방법을 발명했습니다.

재료

소련 초기부터 보존되어 온 요리법에 따르면 접시 청소 솔루션은 다음 네 가지 구성 요소로만 구성되었습니다.

• 규산염 접착제 – 200ml의 큰 병 1개가 필요합니다.
• 소다회 (가성소다와 혼동해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 재난을 피할 수 없으며 필요한 효과를 제공하지 않는 베이킹 소다와도 마찬가지입니다.) 250g;
• 세탁 비누 (동일하고 어둡고 불쾌한 냄새가 있음) - 하나의 막대로 충분합니다.
• 물통 (10리터).

또한 작업 과정에서 대형 금속 용기가 필요했는데, 내부에 에나멜 처리를 하지 않는 것이 바람직했습니다. 그러나 이전 세대의 경험에서 알 수 있듯이 무거운 그릇을 부주의하게 올리고 내리는 경우에만 법랑층이 손상됩니다.

용액을 저어 주려면 깨끗한 막대가 필요합니다. 나무 가지를 집거나 꺾을 수도 있고, 버리는 것이 괜찮다면 불필요한 손잡이가 달린 나무 숟가락을 사용할 수도 있습니다.

안전 규정

레시피에 사용된 재료 자체는 먹거나 흡입하지 않는 한 사람과 애완동물에게 비교적 안전합니다. 물론 비누, 접착제, 소다수는 아무도 먹지 않지만 용액을 요리하는 동안 증기를 흡입하는 것은 가능합니다. 따라서 첫 번째이자 주요 규칙은 방의 창문이 열려 있는 경우에만 작업을 시작하는 것입니다. 작업용 후드와 강제 환기가 장점이 될 것입니다.

인공호흡기도 아프지 않을 것이다. 공기 순도에 민감한 사람들은 추가적인 호흡기 보호 장치 없이 가열된 용액 근처에 머물 수 없습니다.

만약을 대비해 어린이와 동물을 구내에서 제거해야 합니다. 부주의하면 알칼리성 끓는 물에 화상을 입을 위험이 있습니다.

솔루션 준비

주방 용품 청소용으로 준비된 용기를 스토브 위에 놓고 물을 절반 이하로 채웁니다. 성분의 양은 사용된 액체의 양에 따라 다시 계산된 후 용액 준비를 시작합니다.

1. 비누를 갈아서 부스러기를 물통에 붓습니다. 소다도 거기로 보내지고 문구 (규산염) 접착제가 부어집니다.
2. 용액이 가열되고 균일한 농도를 얻을 때까지 막대기로 모든 것을 철저히 저어줍니다.
3. 그을음 층이있는 접시를 용기에 담그고 검은 색이 측면과 바닥에서 떨어지기 시작할 때까지 끓입니다. 그을음이 형성된 기간과 두께에 따라 30분에서 3시간 정도 소요됩니다. 장기간 조리하는 동안에는 증발된 물을 주기적으로 추가해야 합니다.
4. 과정이 끝나면 스토브를 끄고 접시가 식을 때까지 용액에 그대로 두십시오.

몇 시간 동안 끓인 후에도 냄비나 팬에 그을음이 남아 있는 경우가 있습니다. 이는 금속 표면에 너무 단단히 뿌리 박혀 이제 육체 노동 없이는 불가능하다는 것을 나타냅니다. 층이 부드러워지는 동안 칼로 긁어내셔도 됩니다. 오래된 흙은 너무 힘들기 때문에 금속 스펀지는 이 문제에 큰 도움이 되지 않습니다. 또한, 얇은 조각으로 제거된 탄소 침전물은 스크레이퍼의 나선 사이에 끼어 작업을 복잡하게 만듭니다.

기존 용액에 재료를 한 번 더 추가하여 요리를 다시 끓일 수도 있습니다. 즉, 농도를 더 높일 수도 있습니다.

레시피 옵션

인터넷에서는 위에서 설명한 레시피의 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 이들 모두가 똑같이 효과적인 것은 아니며 일부는 완전히 쓸모가 없습니다.

• 물과 접착제로만 구성된 용액은 모든 성분을 포함하는 용액보다 지방을 더 잘 용해시킵니다. 그리고 규산염 접착제를 일반 PVA로 교체하는 것은 전혀 의미가 없으며 요리를 정리하려는 주부의 노력을 무효화합니다.
• 용액에서 세탁 비누를 제외하면 심하게 더러워진 식기를 청소하는 것이 더 어려워집니다.
• 탄산나트륨(소다회) 대신 중탄산나트륨(요리에 사용되는 일반 소다)을 사용하면 용액의 알칼리도가 감소하고 이는 또한 탄소 침전물의 정상적인 연화를 방해합니다.
• 그러나 가장 끔찍한 실수는 소다회와 가성 소다의 이름이 유사하기 때문에 발생합니다. 후자는 가성 기술 소다입니다. 이 물질은 GOST 12.1.007에 따라 두 번째 위험 등급에 속합니다. 가성소다는 피부에 닿으면 화학적 화상을 일으키고 장기간 접촉하면 금속에 심각한 부식을 일으킵니다.

이 방법은 어떤 요리에 적합하지 않습니까?

모든 냄비와 팬을 접착제 용액에 끓여서 청소할 수 있는 것은 아닙니다.

다음과 같은 요리에 대한 또 다른 솔루션을 찾아야 합니다.

• 목재 인서트가 포함된 영구 손잡이가 있음 – 물에 의해 부풀어 오르고 바니시 코팅이 벗겨집니다. 상황은 손잡이와 뚜껑의 뼈 손잡이와 비슷합니다. 거칠고 보기 흉해집니다.
• 빛나야 합니다. 청소 후에는 표면이 다시 거울처럼 되도록 금속을 연마하는 데 많은 시간을 소비해야 합니다.
• 논스틱 코팅(테프론 포함) – 알칼리로 끓이면 기본 품질이 떨어지고, 많은 양의 기름에 튀겨도 음식이 바닥에 심하게 달라붙기 시작합니다.

알루미늄 도구는 알칼리 처리에 잘 견디지만 금속을 파괴로부터 보호하는 산화막을 잃습니다. 시간이 지남에 따라 공기와의 접촉에서 회복되지만 이를 기다리지 않고 깨끗한 물에 몇 분 동안 요리하는 것이 좋습니다.

하지만 오래된 주철 가마솥이나 프라이팬을 청소하기 전에 먼저 생각해 보세요. 그 위에 있는 검은색 층은 탄소 침전물이 아니라 수년에 걸쳐 형성된 천연 논스틱 코팅입니다. 용액은 몇 분 안에 부식되지만 복원하는 데는 최소 6개월이 걸립니다. 또한, 주철은 알칼리와 접촉하면 심하게 녹슬게 됩니다.

따라서 주부의 감독으로 인해 매력적인 외관을 잃은 프라이팬, 냄비 또는 기타 도구를 세척하는 것은 알칼리성 용액의 정확한 비율을 준수하면 어렵지 않습니다. 청소가 완료된 후에는 매일 설거지에 사용하는 세제와 물을 사용하여 식기를 헹구십시오.해를 입지 않는 품목은 불로 가열해야합니다. 이렇게하면 청소 중에 접시에 흡수되었을 수있는 불쾌한 냄새가 완전히 제거됩니다.