저는 껍질이 저절로 쉽게 분리되도록 계란을 삶습니다. 이 방법도 마음에 드실 거예요
어느 날 나는 삶은 달걀 24개를 껍질을 벗겨야 했습니다. 이것에 대해 무엇이 그렇게 어려운 것 같습니까? 그러나 그 당시 뭔가 잘못되었습니다. 마치 초강력 접착제로 붙인 것처럼 껍질이 단백질에서 완고하게 분리되지 않았습니다. 거의 한 시간 동안 고생한 끝에 나는 손 한 번만 움직이면 계란 껍질을 벗길 수 있는 방법을 무슨 수를 써서라도 찾아보기로 결심했습니다. 그리고 나중에 밝혀진 것처럼 실제로 그러한 방법이 있으며 이는 두 가지 간단한 단계로 구성됩니다.
1단계. 올바른 요리
어렸을 때 저는 계란을 이렇게 삶는 법을 배웠습니다.
- 냄비에 넣으십시오.
- 약간의 소금을 넣은 찬물에 부어주세요.
- 냄비를 불 위에 올리고 물이 끓는 순간부터 8분 정도 기다립니다.
그러나 물리학의 관점에서 이러한 조리 과정은 단백질이 매우 천천히 가열되고 두꺼워지면서 껍질에 단단히 달라 붙을 시간이 있다는 사실로 이어집니다. 이제는 다르게합니다. 먼저 물을 끓인 다음 계란을 그 안에 내립니다. 대중적인 믿음과는 달리, 이로 인해 파열이 발생하지는 않습니다. 그리고 일반적으로 처음에 껍질이 손상된 껍질만 균열로 덮여 있습니다. 작은 칩과 균열은 눈에 보이지 않으며, 요리하는 동안 흰자와 노른자가 팽창하면 바로 이 부분의 껍질이 "이음새에서 분리됩니다".
일부 주부들은 소금 외에 물에 탄산음료를 첨가할 것을 권장합니다. 나는 그들의 관점을 공유하지 않습니다. 왜냐하면 껍질이 터지면 단백질이 불쾌한 맛을 느끼고 버려야하기 때문입니다.게다가 베이킹 소다는 계란 껍질을 벗기는 데 전혀 도움이 되지 않습니다.
2단계: 온도 대비
많은 사람들은 계란을 끓인 직후 흐르는 찬물에 담그거나 물과 얼음이 담긴 용기에 넣어야 한다고 들었습니다. 그러나 어떤 이유로 그들은 이 옵션이 효과적이지 않다는 점을 고려하여 무시합니다. 실제로는 다음과 같이 작동합니다. 요리하는 동안 계란의 내용물이 가열되어 팽창하여 껍질에 단단히 밀착되고 급격하게 냉각되면 수축하여 껍질에서 분리됩니다. 흰자와 껍질 사이에 공기층이 형성되어 계란이 거의 즉시 깨끗해집니다.
이 규칙에는 예외가 있습니다. 1~2일 전에 낳은 신선한 계란은 끓인 직후 찬물을 부어도 껍질이 잘 벗겨지지 않습니다. 따라서 요리에는 냉장고에 보관했다면 일주일 또는 심지어 2주 된 계란을 사용합니다.
질문과 답변
껍질이 여전히 잘 청소되지 않으면 어떻게 해야 합니까?
흐르는 찬물에 계란을 담근 상태에서 꺼내보세요.
가끔 주부들은 요리하기 전에 뭉툭한 끝 부분을 뚫습니다. 이것이 다람쥐를 손상시키지 않고 껍질을 벗기는 데 도움이 됩니까?
아니요. 이는 공기실에서 공기를 방출하기 위해 수행됩니다. 결과적으로, 단백질은 한쪽 끝이 편평하지 않고 이상적인 모양을 이루고 있는 것으로 나타났습니다.
갓 낳은 계란을 삶는 방법?
샐러드나 다른 "슬라이스" 요리에 필요한 경우 미리 기름을 바른 요리 슬리브에 넣고 그런 식으로 요리하면 됩니다.
계란을 삶는 것은 가장 간단한 요리 과정이지만 여전히 특정 지식과 요령이 필요합니다. 제 생활 꿀팁이 도움이 되셨기를 바랍니다.
매점에서는 그런 처리를 할 시간이 없습니다. 거기에서 삶아서 이 물에 식혀줍니다. 그런 다음 계란은 젖어 있는 동안 완벽하게 껍질을 벗깁니다. 또한 뭉툭한 끝부터 껍질을 벗기 시작해야 합니다. 공기 주머니가 있습니다. .
그리고 내가 키스하면 ,,,,
그들은 스스로 쓰러질 것이다...
계란이 아닙니다! 사콜루파!
그냥 그렇게 잘라!!!
일반적으로 찬물로 채워야합니다! 저절로 떨어질 것 같아요!
레바 당신은 학자입니다!!!
스클리파소프스키!!!
그리고 계란도!
그리고 아가씨는 어떻게 생각하시나요!!! ???
답변을 정말 기대하고 있습니다 !!!
찬물에 삶은 후 끓는 물에 소금 한 줌을 넣어주면 신선한 달걀이 깨끗해집니다.
기낭이 약간 옆으로 치우쳐 있을 수 있습니다.
껍질이 완벽하게 뒤쳐지도록 계란을 가져다가 뭉툭한 쪽 바늘로 계란을 뚫고 물이 끓으면 계란을 끓는 물에 넣고 찬물에 넣은 후 7-10 분 동안 익 힙니다. , 쉘이 완벽하게 뒤처져 있습니다. 위에 게시된 기사에는 많은 비용이 필요합니다.
뭔 바보가 이런 짓을 했는지 그냥 그렇게 해서 물을 끓여서 계란 두 개를 넣고 미친 듯이 소리 지르고 병원에서 한 달을 보냈어요.
제가 직접 닭을 키우는데 계란이 10일도 안 됐는데 알 수 있나요?
닭은 제가 직접 키우고 둥지에서 꺼낸 후 냉장고에 넣습니다. 삶은 계란은 눈 속에 넣어도 껍질이 벗겨지기 어렵습니다.
최소한 신선한 계란에 마법을 걸어보세요. 하지만 여전히 청소하기는 어려울 것입니다.
바늘을 이용하여 엉덩이에 있는 껍질막을 뚫고 익혀주세요.
삶은 달걀을 물과 함께 유리잔(냄비)에 넣고 손(뚜껑)으로 닫은 후 몇 초간 세게 흔들어주면 껍질이 터져 쉽게 청소됩니다.
이 모든 글에 대한 유일한 올바른 결론은: 신선한 계란을 삶지 말고 일주일 동안 냉장고에 넣어두면 모든 것이 잘 정리될 것이라는 것입니다...
나는 당신에게 전적으로 동의합니다.
삶은 계란을 깨끗하게 씻는 유일한 방법은 낳은 지 10일 후에 삶는 것입니다.
계란을 삶은 후 찬물에 담가주세요. 먼저 계란을 조금 깨뜨려야 균열 아래로 물이 흘러 계란 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다.
나도 이거 해
차가운 물이 담긴 1쿼트 병에 계란을 넣고 뚜껑을 닫은 후 닭고기를 꺼냅니다. 그리고 신선하든지 신선하지 않든 어린아이처럼 깨끗하게 될 것입니다.
저는 끓는 물에 계란을 넣고 10분 정도 삶은 후 찬물에 담가둡니다. 가장 신선한 것까지 완벽하게 청소됩니다.
오늘 당신의 방법을 시도했습니다. 1 분 동안 요리했지만 (반숙) 모든 것이 잘되었지만 그럼에도 불구하고 완벽하게 청소되었습니다. 감사합니다!
모든 계란 "전문가"를 위한 질문: 왜 계란은 무게 단위가 아닌 개별적으로 판매됩니까????
바늘로 계란을 아무데나 뚫고 탬버린 없이 요리하세요. 난 항상 이렇게 해, 문제없어
매우 진보적인 방법입니다. 나는 다르게 요리한다. 국자나 팬을 놓고 양에 따라 찬물을 부은 뒤 날카로운 칼로 뒷면에 작은 구멍을 뚫고 팬에 계란을 넣고 가스에 불을 붙인다. 물이 끓으면 냄비나 국자를 불에서 끄고 뚜껑을 덮고 가스를 꺼주세요. 다음으로 뚜껑 아래의 시간은 어떤 종류의 계란을 얻고 싶은지에 따라 다릅니다. !,5 분. 구겨서 5~7분 동안 우려낸 후 뜨거운 물을 빼고 찬물을 넣으세요. 요리 과정이 완료되었습니다. 예를 들어 샐러드용 완숙 계란. 껍질을 뒷면으로 쪼개어 도마에 굴리면 테이프로 껍질이 제거되므로 청소가 쉽습니다. 약간의 경고. 쓰여진 모든 내용은 신선한 집에서 만든 계란에는 적합하지 않습니다.
응, 추천했어.
네, 그게 바로 제가 하는 일입니다. 가장 중요한 것은 요리하기 전에 껍질을 깨는 것을 잊지 않는 것입니다.
날달걀의 뭉툭한 끝부분을 두꺼운 바늘로 찔러주면 청소하는 번거로움을 피할 수 있습니다.
지퍼가 달린 작은 셀로판 봉지에 해바라기 기름 1 티스푼을 붓고 깨진 계란 4-5 개를 넣고 봉지를 끝까지 지퍼로 잠그지 말고 끓는 물에 넣으십시오. 12분 동안 요리하세요. 가방을 제거하고 자르고 식힌 다음 자릅니다. ??
그리고 셀로판의 "노트"로 계란의 절묘한 맛이 보장됩니다.
그리고 그것은 밀렵된 것으로 판명될 것이다. 나는 직장에서 이것을 한다.
셀로판이 아닌 폴리에틸렌! 비닐봉지는 없어요!
가장 중요한 것은 해바라기입니다.
식힌 후 뭉툭한 부분을 살짝 부러뜨려 뾰족한 부분을 깨끗이 닦아준 뒤, 계란에 입김을 불어넣으면 저절로 날아가게 됩니다.
어느 방향에서 불어야 할까요? 그건 중요해! :-)
나는 오랫동안 계란 껍질을 벗기는 방법을 찾고 있었습니다. 나도 이것을 시도했다. 나는 저자가 쓴대로 모든 것을 정확하게했습니다. 내 닭은 매일 알을 낳습니다.
나는 신선한 것을 가져 갔다. 방법이 작동하지 않습니다! 그리고 인터넷에서 찾은 다른 방법도 작동하지 않습니다. 소금이나 소다도 사용하지 마십시오. 없음. 계란은 여전히 똑같이 깨끗하지 않습니다!
계란을 삶을 때 레몬 한 조각을 물에 넣고 5분간 끓인 후 같은 물에 식혀야 합니다.
삶은 달걀을 손바닥 사이에 굴려주면 더 쉽게 만들 수 있습니다.
네, 동의합니다. 하지만 진짜 신선한 계란을 한번도 먹어본 적이 없는 사람들이 다른 방법을 고안했습니다.
갓 삶은 계란을 가져다가 유리잔에 넣고 찬물 반 컵 정도를 부은 다음 손바닥으로 목을 감싸고 몇 초간 다른 방향으로 흔듭니다. 아. 껍질이 저절로 벗겨졌습니다.
?
나는 그것을 100% 직접 경험했으며 모든 사람에게 추천합니다. 페트로비치 +++++
다른 것에 대해 조금이지만 주제에 관한 것입니다. 한번은 시장에 가서 달걀을 사다가 깨진 달걀을 교환해 달라고 판매자에게 부탁했습니다. 계란을 삶았을 때 깨진 달걀이 새지 않게 하려면 어떻게 해야 하는지 비법을 알려줬다. 계란과 함께 일반 이쑤시개를 물에 던져야한다는 것이 밝혀졌습니다. 그런 동네를 무서워하는 듯 알이 흘러나오지 않는다. 이제 저는 항상 이렇게 합니다. 95% 작동합니다.
나는 그것을 좋아했고, 재미있었습니다. 계란이 이쑤시개를 무서워하는 방식이었습니다.
정말 다양한 레시피와 제안이 있어요! 어디에서 멈춰야 할까요? 그리고 우리가 어떻게 요리했는지, 그래서 요리하겠습니다!
이쑤시개????
2-3분 동안 요리하세요. 껍질을 두드려 터뜨린 후 익힐 때까지 삶아 찬물에 식히면 어떤 달걀이라도 정상적으로 껍질을 벗길 수 있습니다.
그게 네 문제야... 하지만 일단 청소하고 나면 그만이야)
이것이 바로 말한 것입니다)))))))
그렇습니다. 그녀가 말한 것이 옳습니다. 목록에 표시되는 방식에 따라 어떤 차이가 있습니까? 가장 중요한 것은 우리가 계획한 대로 결과가 나온다는 것입니다: 멋지거나 구겨진 것입니다. 그리고 일반적으로 으깬 계란은 껍질을 벗기지 않고 윗부분을 제거하고 숟가락으로 먹습니다)
작가님 나이가 몇살인지 궁금하네요 하지만 이 글을 보니 많은 분들이 걱정을 하고 계십니다. 나는 그것을 기대하지 않았습니다.
계란을 삶아 찬물에 담근 후, 계란을 스탠드에 내려놓고, 뾰족한 끝부분에서 껍질을 열어 티스푼이나 디저트 스푼을 떠서 뜨거운 계란을 식욕을 돋우며 먹어보세요! 치킨 만세!
계란을 안먹으면 먹으면 안좋나요? 두??하나에?접시
적어도 나는 여기서 웃었다! 좋은 의견입니다! 유머 감각이 있는 사람들 덕분에 다른 사이트에는 부정적인 내용이 가득합니다...
아니요, 결국 베이킹 소다는 제가 시도한 방법 중 가장 효과적인 방법입니다. 씻은 계란을 찬물이 담긴 팬에 넣은 다음 스토브에 넣은 다음 물이 막 끓기 시작하면 소다 반 티스푼을 넣고 계란을 원하는 농도에 따라 요리한 다음 즉시 얼음물
여러분, 요리할 것도 있겠지만 청소는 문제 없을 거에요. 식힌 후 유리 잔에 닦아서 누군가가 미리 썼다가 꺼내서 붙어있는 것을 제거하고 물로 씻어 내고 맛있게 드세요.
그들은 “믿거나 확인할 수 있습니다”라고 말합니다. 소금을 첨가하여 계란을 끓이는 방법 후에는 다음을 수행해야 합니다. 1. 모든 계란에 찬물을 3-4초 동안 붓습니다. 2. 물을 빼주세요. 3. 찬물을 5분정도 부어주세요. 4. 물을 빼주세요. 앞으로 500만년 동안 이보다 더 좋은 방법은 없다고 생각합니다. 진심으로, 그리고 Alexey Buravkin...
내 눈......이거 어떻게 풀어????? 첫째, 흰자와 껍질 사이에 막이 있어서 순전히 물리적으로 껍질에 달라붙지 않는다... 둘째, 계란을 급격하게 냉각시키면 흰자와 이 막 사이에 결로 현상이 생기고 덕분에 달걀이 잘 깨끗해진다. ... 그리고 여기서 조리된 말도 안되는 소리는 아닙니다 ...
더 오래 요리하고 "목장"을 사용하지 않음
어릴 때부터 계란을 올바르게 요리하는 방법을 알고 있었기 때문에 새로운 발견을 보지 못했습니다.
계란을 꺼내서 5분 동안 요리하세요. 그런 다음 찬물에 5분간 담가두었다가 깨끗이 씻어주세요. 그리고 5분 안에 먹습니다. 다음으로, 계란 껍질 문제에 대해 5분도 생각하지 마세요.
5분 이상 그대로 놔두면 완벽하게 클렌징됩니다.
물이 담긴 컵에 계란을 넣고 손바닥으로 덮고 유리잔을 흔들면 계란 껍질이 거의 항상 빨리 벗겨집니다.
글쎄, 거의 썩은 일주일 된 것을 먹으면 행복할 것입니다. 그러나 신선한 것은 쓰레기통에 버리면 청소가 불가능합니다
레몬 한 조각과 함께 드셔보시길 추천드려요.
그렇죠, 식초 한숟가락이나 에센스 한두방울...
그리고 고기로 요리하는 게 더 낫습니다. 망할 소리는 레몬과 함께요
수고했어, 유쾌하게 웃으며 받아들인다@
?
소금 없이도 조리가 가능하며, 싱크대에서 조리한 후 뜨거운 물에 찬물을 넣고 서서히 물기를 모두 빼주세요. 그리고 모든 것이 문제없이 청소됩니다. 8분 이상만 삶아주시면 됩니다.
KFK의 장! - 다양한 품종의 오리, 닭, 거위, 칠면조, 메추라기, 토끼!!! 계란 삶아본 경험이 있는데 조언 좀 드릴게요.
일주일 된 계란, 심지어 2주 된 계란은 이러한 트릭 없이도 잘 청소됩니다. 그러나 이 방법은 신선한 계란에는 효과가 없습니다. 이러한 모든 조작으로 인해 제대로 청소되지 않습니다.
그래서 고통 속에서 껍질이 전혀없는 수란이 태어났습니다. :).
삶은 계란은 껍질을 벗기지 않고 모든 과정을 거쳐 테이블 위에 올라옵니다.
드시기 위해서는 칼로 쉽게 반으로 자르고, 숟가락으로 껍질을 벗겨내시면 됩니다.
먼저 최소한 계란 두 개를 준비해야 합니다. 컵에 넣고 따뜻한 물, 그 다음 뜨거운 물에 서서히 가열한 후 스토브에서 물 한 그릇을 끓입니다. 숟가락을 사용하여 조심스럽게 계란을 끓는 물에 넣으세요. , 2 가지 옵션 1. 가방에 계란 "-0.5 분 + - 초 후- 계란을 제거하고 계란의 뭉툭한 끝 부분을 주사기로 뚫고 (약간) 향신료가 함유 된 포화 소금 용액을 도입합니다... 에 의해 눈... 맛에 따라 계란을 다시 넣고 0.5분 뒤에 계란 틀에 계란의 끝이 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 넣고 계란의 뭉툭한 부분을 깨뜨려 티스푼으로 긁어 먹으면 됩니다. 2. "가파르다". 시작은 똑같습니다. 주사기로 구멍을 뚫고 용액을 주입한 후 5분 + - 동안 조리합니다. 꺼내서 얼음물이 담긴 그릇에 계란을 3분 + - 동안 넣고 흐르는 찬물로 깨끗이 닦습니다. 물. 끝이 뭉툭한 청소. 그냥 뭔가 생각났는데... 이전 댓글의 경험을 요약하자면. 직접 해봐야 겠네요...
이름이 같은 사람, 젠장! 헷갈리지 않게 다시 썼는데, 배를 가득 채우고 해야 해요. 안 그러면 배고파 죽거든요!
텍스트에 있는 것, 단편 영화에 있는 것... 어떻게 이해해야 할까요? 그리고 오직 경험... 어려운 실수의 아들...
요리가 끝나면 찬물에 담갔다가 꺼내어 데우고 다시 찬물에 담가주세요.
뜨거운 물과 차가운 물의 대조에 관한 모든 것이 정확합니다. 많은 사람들은 계란을 더 잘 청소하기 위해 소금을 첨가한다고 생각하지만 이는 사실이 아닙니다. 소금물의 밀도가 다르기 때문에 소금물에서 더 빨리 끓습니다.
용액은 항상 순수한 용매(이 경우 물)보다 느리게 끓습니다.
몇 세기가 지나 이제 드디어 요리의 비밀이 밝혀졌습니다
VPS에 시간을 낭비했습니다. 그들은 알을 부화시킬 수 없습니다. 조국이 죽어 가고 있습니다! 너네들은 공이야!
신선하면 잘 청소되지 않습니다.
우리는 오래된 알을 낳을 닭 품종을 사육하기만 하면 되지만 지금은 상점에서, 바람직하게는 낡은 곳에서 구입합니다. 거기에는 확실히 신선한 닭이 없을 것입니다. 거꾸로 뜨지 마십시오 (즉, 썩은 것)…
계란에 소금을 넣어 삶아주고, 깨진 계란이 새어나오지 않도록 구연산을 조금 넣어줍니다. 7분 동안 요리하세요. 끓는 순간부터. 나는 물을 빼고 냄비에 뜨거운 계란을 모두 깨뜨릴 때까지 휘젓고 즉시 찬물을 부어줍니다. 완벽하게 청소해요! 5분 안에 30개 이상 청소 가능해요!
각 고환에는 개별적인 접근이 필요합니다. 이들은 닭 아기입니다.
이런 논란이 생겨났는데 정말 끔찍하네요. 아무것도하지 마세요. 나는 그것을 바보처럼 읽었다.
가장 웃긴 댓글, 그리고 나에 대한 댓글도
마음이 편하다! 나는 다차에서 닭을 키운다. 작성자 5+
저는 찬물 대신 끓는 물에 바로 넣어 보았습니다. 90% 정도, 팬에 있던 계란 개수의 절반이 터져 새어나왔습니다. 수도꼭지에서 뜨거운 물을 사용해도 똑같은 일이 일어났습니다. 급격한 팽창으로 껍질이 터지면 그게 전부입니다. 문제는 왜 산이나 레몬즙을 사용하느냐는 것입니다. 껍질을 부드럽게 해준다? 조언을 해주신 모든 분들께 감사드립니다. 그 중 일부는 처음 들어봅니다.
계란이 터지는 것을 방지하기 위해 물에 이쑤시개를 꽂아 두는 것을 본 적이 있습니다. 도움이됩니다.
산은 단백질을 즉시 응고시켜 껍질의 갈라진 틈으로 누출되지 않게 합니다.
계란을 꺼내서 전자레인지에 3분 동안 돌리세요. 실제로 껍질이 계란 자체와 분리됩니다... :)
달궈진 프라이팬에 계란을 올려주면 눈알이 튀어나올거에요 (계란후라이 레시피)
닭 밑에서 바로 달걀을 꺼내서 여러분의 기술을 시험해 보세요.
하지만 저는 계란의 껍질을 벗기지 않고 껍질과 함께 먹습니다. 칼슘은 몸에 정말 유익합니다. 한 타타르어가 나에게 가르쳐주었습니다.
그리고 메추리를 먹습니다. 바로 거기가 문제다
즐겁게 읽었습니다. 울 때까지 웃었습니다. 요리 과정에서 모두에게 행운이 있기를 바랍니다!
조리 전 껍질(뭉툭한 쪽)을 조심스럽게 찔러주시면 계란이 터지지 않고 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
브라보 여러분!!!!! 나의 우울한 아침을 기분 좋게 만들어 주셨네요! 나는 진심으로 웃었다! 경험 많은 조언이 도움이 되었습니다!!!
우리는 계란을 삶아 끓는 물을 부은 다음 찬물 (실내 물이 아닌 차가운 물만)에 붓고 물기를 빼고 10 초 동안 기다렸다가 다시 부었습니다. 식히십시오. 그리고 여전히 문제가 없습니다. 껍질이 즉시 튀어 나옵니다. 일반적으로 계란을 단단히 잡으십시오!
Pyaterochka의 친구들은 종종 껍질 없는 계란을 판매합니다. 껍질을 벗길 필요가 없으며 더 저렴합니다.)))
위에서 말씀드린게 맞습니다. 전자레인지에 5분 정도 돌려서 요리하고 튀기고 청소하는 방법을 배워보세요! ?
계란을 망치지 않으려면 주머니에 은색 담배 케이스를 넣어야합니다.
댓글 감사합니다 실컷 웃었어요???
후보자 논문 “계란 세척 방법론적 기초” 980페이지
나는 여러 가지 팁을 시도했지만 실제로 효과가 있는 유일한 방법은 이것이다: 5-6분 후에 계란을 끓는 물에 넣습니다. 떼어내고 찬물로 채우면 잘 지워지네요
계란을 생으로 드세요
제가 제안하는 방법은 찬물을 받은 후 뭉툭한 끝 부분을 최대 직경까지 닦은 후 뾰족한 부분을 살짝 닦아서 불어주면 코르크처럼 날아갑니다.
당신은 무엇을 가지고 있습니까? 달걀이 껍질에서 분리되는 것은 닭이 달걀을 낳은 시간에만 달려 있으며, 갓 낳은 달걀은 껍질에서 분리될 수 없고 일정 기간 동안 거기에 누워 있어야만 가능합니다.
나는 궁금하다: 달걀을 어느 쪽 끝에서 뚫어야 하는가 - 무뚝뚝한 쪽에서 아니면 날카로운 쪽에서?
그리고 차이점은 무엇입니까?
계란에 노른자가 두 개 있으면 어떻게 될까요?
계란이 있긴 한데 신선하고, 썩지도 않고, 냄새도 안 나지만, 어떻게 먹는지는 각자의 몫이죠???
댓글 읽으면서 진심으로 웃었어요????
자 여러분, 주시나요???
계란을 신선하게 먹어야 할까요???
그리고 천연계란을 1분만 삶아 바로 식탁에 올려 맛있게 먹습니다!
다들 건강하시고 항상 웃으세요!??✌?
어릴 때부터 그렇게 배웠는데, 더 이상 어리지 않아요.
계란이 신선하면 가볍게 서로 부딪힌 다음 평소대로 요리하고 잘 청소합니다. 아주 찬물에 넣으면 가스가 많이 타지 않아야하고, 요리 후에는 찬물에 담가 두었습니다. 시도 해봐
나는 우즈벡인이 계란 껍질을 벗기는 것을 보았습니다. 그는 삶은 계란을 도마 위에 굴린 다음 껍질에 입김을 불었고 아주 쉽게 벗겨졌습니다. 재미있었어요!
가장 웃긴 댓글, 그리고 나에 대한 댓글도
읽는 것이 재밌었어요. 잘 하셨습니다. 그들은 문제를 매우 심각하게 받아들였습니다! 나는 기분이 좋지 않은 상태에서 읽기 시작했습니다. 읽으면서 기분이 좋아졌고, 마지막에는 웃었습니다. 유용하고 저속함이 없습니다.
"그러나 물리학의 관점에서 볼 때 이러한 조리 과정은 단백질이 매우 천천히 가열되고 두꺼워지며 껍질에 단단히 부착될 시간이 있다는 사실로 이어집니다." 물리학의 관점에서는 어떻게 될지 모르겠지만 생물학의 관점에서 보면 단백질은 막에 의해 껍질과 분리되어 있기 때문에 껍질에 단단히 붙을 수 없습니다.
그리고 나는 동료의 다리 사이를 쳤고, 그는 비타스의 목소리로 비명을 지르고 껍질은 지옥으로 부서졌습니다.
여러분, 당신은 계란을 삶는 방법에 열중하고 있지만 글을 쓰는 동안 계란은 이미 튀겨졌습니다.
과학과 과학? 누가 팬케이크를 튀기는지 알려줄 수 있나요???
!!!!! 웃음, 그게 전부입니다!
제공되지 않는 방법이 너무 많았습니다. 보편적으로 작동하는 것은 없습니다. 내 방법 : 계란 위에 뜨거운 물을 부으십시오. 이미 거품이 생기기 시작했습니다. 몇 번 반복할 수 있습니다. 그런 다음 요리하도록 설정하십시오.조리 후에는 찬물에 담궈주세요. 소금을 첨가하는 것은 전혀 도움이 되지 않습니다.
내가 기술자로서 말했듯이 이것은 모두 말도 안되는 일입니다.
제 경우에는 계란을 끓는 물에 넣으면 껍질이 항상 깨져요! 이를 방지하기 위해 계란의 양쪽 "날카로운"끝에 바늘로 껍질을 찌릅니다. (아마도 한 번만 구멍을 뚫어도 충분할 것입니다. 시도하지 않았습니다.) 그러면 모든 것이 완벽하고 균열이 없습니다.
나는 궁금하다: 달걀을 어느 쪽 끝에서 뚫어야 하는가 - 무뚝뚝한 쪽에서 아니면 날카로운 쪽에서?
그리고 차이점은 무엇입니까?
계란에 노른자가 두 개 있으면 어떻게 될까요?
차이점은 에어백이 뭉툭한 끝에 있다는 것입니다. 노른자가 2개 있어도요.
예, 이것은 재무부를 위한 전체 논문입니다!!!
요리하려면 흰색 계란을 가져와야 껍질을 벗기는 데 문제가 없습니다. 확인되었습니다.
에그 마스터즈
우리는 재미있어요. 계란이 아직 깨끗하지 않은가요?
주사기를 사용하여 껍질과 필름 사이의 물을 짜내십시오.
내 생각엔, 미안, 너희 모두 미친 것 같아. 존재하지 않는 문제를 논의하는 데 너무 많은 시간을 소비합니다. 즉, 할 일이 없다는 뜻입니다.
가장 먼저 말씀드리고 싶은 것은 계란은 반드시 냉장고에 보관할 필요는 없다는 것입니다.
둘째, 요리하기 전에 계란은 실온에 있어야 합니다. 계란에 붓는 물은 차갑거나 끓는 물이 아니어야합니다. 실온 또는 적당히 뜨겁습니다.
셋째, 계란을 삶을 용기는 너무 넓어서는 안되며 상대적으로 비좁아야합니다 (요리 과정에서 접시 나 서로 부딪히지 않도록).
넷째, 물에 소금을 넣어야 합니다(1큰술). 소금물은 덜 강하게 끓기 때문에 계란이 덜 흔들리게 됩니다. 껍질이 깨지면 소금이 흰자가 새어 나오는 것을 막아준다.
끓인 후 흐르는 찬물에 계란을 넣고 3~5분간 담가둡니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 물을 약간 빼낸 다음 여러 번 흔들어주세요. 계란이 거의 저절로 깨끗해집니다.
“이 규칙에는 예외가 있습니다. 1~2일 전에 낳은 신선한 달걀은 끓인 직후 찬물을 부어도 껍질이 잘 벗겨지지 않습니다. 따라서 요리에는 냉장고에 보관했다면 일주일 또는 심지어 2주 된 계란을 사용합니다. “그래서 우리가 시작해야 할 곳은 바로 여기입니다!
신선한 계란은 탬버린을 들고 춤을 춰도 쉽게 껍질이 벗겨지지 않습니다. 쉽고 빠르게 껍질을 벗길 수 있다면 내일이라고 써도 그다지 신선하지 않았습니다. 그리고 나는 달걀을 뜨거운 물에 넣는 아주 똑똑한 사람들에게 전자레인지에 넣으라고 조언하고 싶습니다.
난 절대 청소하지 않아
??
얇은 바늘로 계란을 찌르고 끓는 물을 부어 요리하십시오. 반숙 5분, 완숙 8분. 그런 다음 찬물에 1분간 담그면 끝입니다!
집에서 수란을 요리하는 가장 쉬운 방법은 비용 없이! 나는 더 간단하고 모든 취향과 일관성을 모릅니다! 항상 매력적이고 부드러우며, 필요한 경우 곧바로 샌드위치로 만들어집니다!
액체질소로 박멸하는 것도 잊지 마세요
눈에 있는 여성에게 주고, 달걀을 완벽하게 요리하는 방법에 대한 수업에 보내고, 확인하고, 두 번째 눈에 맞고, 이 주제에 대해 인터넷 전체를 읽게 하세요. 그 후에는 모든 계란이 쉽게 벗겨집니다.
계란을 이미 끓는 물에 넣으면 계란 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다.