햄 메이커가 필요한 이유와 사용 방법은 무엇입니까? 장점과 단점

상점에서 구입한 소시지가 많이 부족할 때 모든 주부는 천연 다진 고기로 만든 수제 햄을 맛볼 수 있는 기회를 갖습니다. 이렇게하려면 햄 메이커라는 장치를 구입하면 충분합니다. 돈 주고 살 가치가 있나요? 어떻게 작동하는지, 미트로프를 만드는 게 얼마나 어려운가요? 주부들은 고기를 좋아하는 사람들에게는 이 가전제품이 주방의 주요 가전제품 중 하나가 될 것이라는 데 동의합니다.

작동 원리

햄 제조기는 프레스 뚜껑이 있는 원통형 용기입니다. 사용되는 재료는 스테인레스 스틸 또는 고강도 식품 등급 플라스틱입니다.

장치 작동 방법: 다진 고기를 용기 안에 넣은 다음 채워진 햄 냄비를 5리터 이상의 용기에 담급니다. 냄비, 다용도 그릇, 오븐, 에어프라이어 등이 될 수 있습니다.

햄 제조기 덕분에 고기는 모양과 육즙을 유지하고 요리나 베이킹 중에 탁월한 맛을 얻습니다.

장점과 단점, 최고의 모델

햄 제조기는 무게가 가벼우며 청소 및 보관이 쉽습니다. 이것은 재사용 가능한 장치입니다. 여주인은 채우기 구성을 직접 선택합니다. 햄 메이커는 다양한 요리를 의미합니다. 고기 소시지, 생선 롤, 가금류 및 토끼 요리, 패트, 이유식용 고기 퓌레 등

장치의 재질은 이물질을 흡수하지 않습니다. 내부의 다진 고기는 요리 과정에서 최소한의 유익한 특성을 잃습니다. 햄 메이커는 고기 요리를 실험해보고 싶어하는 남성들에게 높이 평가될 것입니다.

장치의 또 다른 장점은 비용 절감입니다.좋은 햄 한 조각은 돈이 많이 들고, 품질이 좋은 제품을 찾는 것이 거의 불가능한 경우가 많습니다. 좋아하는 고기와 향신료를 구입하고 자연의 진미를 즐겨보세요.

중요한
좋은 햄 제조기는 밀폐되어 있어야 합니다. 값싼 모델에서는 조리 과정에서 주스가 새어 나올 수 있으며 이는 완제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 장치의 가장자리도 매끄러워야 합니다.

주부의 리뷰에 따르면 인기있는 햄 메이커 모델 :

테스코마 (테스코마). 스테인리스 스틸 본체와 플라스틱 인서트를 갖춘 햄 제조기입니다. 용량 - 최대 1.1kg. 사용하기 편리하고, 제품을 편안하게 제거할 수 있도록 몸체가 확장되어 있으며, 과열로부터 보호하는 실리콘 스탠드가 있습니다.

레드몬드 RHP-M02. 햄메이커의 용량은 최대 1.5kg이며, 몸체는 고급스틸로 제작되었으며, 다진 고기의 양 조절에 편리한 디자인을 가지고 있습니다.

메모: 스테인레스 스틸 식기는 수명이 무제한이지만 내열 플라스틱은 이를 자랑할 수 없습니다.

집에서 만드는 햄 레시피

집에서 만든 햄이 실망스럽지 않고 햄 제조기가 주방 캐비닛 상단 선반에 먼지가 쌓이는 일이 없도록 하려면 다음 팁을 따르세요.

고품질 모델을 구매하세요.
햄이 마르는 것을 방지하려면 다진 고기에 물이나 크림을 첨가하세요.
다진 고기를 향신료와 함께 냉장고에 10-15시간 동안 담그세요.
다진 고기에는 요리 가방을 사용하십시오.
조리 후 햄을 더 빨리 식히려면 찬물에 담가주세요.
시간을 내어 햄을 맛보고 포장을 제거한 후 잠시 냉장고에 보관하세요.
평균적으로 1kg 용량의 햄 메이커로 소규모 가족의 점심 식사에 충분합니다.

가장 쉬운 단계별 햄 레시피:

미리 만들어진 다진 돼지고기를 사용하거나 직접 만들어 보세요. 700g이어야합니다.건조함을 방지하려면 약간의 물이나 크림을 추가하세요.
돼지 고기 등심을 조각으로 자릅니다 (300g이면 충분합니다).
다진 신선한 피망 2 큰술을 추가합니다. 엘. 돼지 고기 또는 기타 양념, 1 tsp. 소금. 채소, 양파, 마늘을 넣어보세요.
모든 것을 철저히 섞고 재워 두십시오. 밤새 방치해도 됩니다.
준비된 햄 접시에 다진 고기를 담습니다. 물이 담긴 냄비에 제품을 담그고 햄을 중간 불로 약 60~70분간 조리합니다. 끓이는 것을 허용하지 않는 것이 좋습니다.
고기가 서서히 끓어오르는데 프레스가 달린 뚜껑이 속이 채워지는 위치에 맞춰 조정됩니다. 햄은 밀도가 높을 것입니다.
모든 것이 익으면 실린더를 찬물에 식힌 다음 봉지에서 햄을 꺼내 냉장고에 넣으세요. 롤을 완전히 고정시키십시오.

purity-ko.htgetrid.com 잡지에서는 조리된 햄을 호일에 넣어 보관할 것을 권장합니다. 집에서 만든 제품의 유통기한은 3~4일입니다.

햄 메이커는 육류 제품의 열렬한 팬과 상점에서 구입한 제품에 화학 첨가물을 반대하는 사람들을 위한 간단한 솔루션입니다. 요리하기에 너무 게으르지 않다면 도구를 자유롭게 구입하십시오. 그리고 테이블에 소시지가 드물다면 최신 주방 도구 없이도 할 수 있습니다.