일반 슈퍼마켓에서 패션프루트를 선택하고 먹는 방법은 무엇입니까?

패션프루트는 오랫동안 우리나라에서 공급이 부족하지 않았지만 슈퍼마켓에서 적절하고 맛있는 표본을 선택하는 방법과 이 이국적인 과일이 실제로 무엇인지 아직도 많은 사람들이 모릅니다. 그들은 얼마나 많은 것을 잃고 있습니까!

열정 과일은 어떻게 생겼나요?

패션푸르트는 Passiflora 속의 열대 포도나무의 열매입니다. 고대 작물은 오늘날 브라질, 남미, 남아프리카, 태국, 호주 및 기타 여러 국가에서 산업 규모로 재배되고 있습니다. 그것은 열대 조건에서만 자랍니다. 덩굴식물은 무리 지어 자라며 열매를 맺기 전에 풍성하고 아름답게 피어납니다. 수확기는 1월부터 5월 초까지 지속됩니다. 지역 주민들은 패션프루트 과일을 포도라고 부르는데 이는 놀라운 일이 아닙니다. 둥글고 약간 길며 모양이 타원형에 가깝습니다. 촘촘한 껍질 아래에는 씨앗이 들어있는 육즙이 많은 젤리 같은 과육이 있습니다.

과일의 색깔, 크기, 맛은 품종에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 신맛과 단맛으로 구분됩니다. 동시에, 과일은 항상 오렌지나 레몬과 가장 유사한 시큼한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 나는 아주 먼 이야기임을 인정해야 한다. 패션 프루트 과일의 직경은 40mm 또는 120mm가 될 수 있습니다.

우리나라에서는 주황색-노란색 껍질과 적자색 껍질의 두 가지 종류의 과일이 더 일반적입니다. 어두운 과일의 맛 품질은 더 높게 평가됩니다. 더 달콤하지만 운송 가능성이 낮고 질병에 대한 저항성이 낮아 수요가 낮습니다.

열정 과일을 선택하는 방법?

패션프루트는 이국적인 과일이므로 선택할 때 비표준적인 외부 특성에서 시작하는 것이 옳습니다. 이 경우 모든 것이 정반대입니다.

• 탄력있고 가벼운 과일 – 아직 익지 않은 과일;
• 어둡고 갈라진 피부 - 익어서 바로 먹을 수 있습니다.

물론 2~3일 안에 드실 계획이라면 일부러 연한 노란색이나 붉은색을 띤 과일을 선택하셔도 됩니다. 패션프루트에는 익는 능력이 있습니다. 조명이 밝은 장소(예: 창턱)에 실온에 두십시오.

일반 슈퍼마켓에서 이국적인 과일을 구입할 때 주의해야 할 두 번째 중요한 점은 무게입니다. 같은 크기에도 불구하고 잘 익은 패션프루트는 덜 익은 패션프루트보다 항상 무겁습니다. 팬들은 과일 몇 개를 손에 들고 가장 무거운 과일만 바구니에 담는 것이 좋습니다. 그러나이 경우 냄새에 의존 할 수 없습니다. 두꺼운 껍질 뒤에는 거의 눈에 띄지 않아 향기로운 펄프를 확실하게 숨 깁니다.

갑자기 해외에서 패션프루트를 구매하기로 결정했다면 완전히 다른 이름에 놀라서는 안 됩니다. 일부 국가에서는 "치놀라", 다른 국가에서는 "식용 시계꽃", 미국에서는 "열정의 열매"를 의미하는 "패션 프루트"라고 합니다.

열정 과일 껍질을 벗기는 방법?

과일은 특별한 방법으로 청소할 필요가 없습니다. 먹거나 요리에 사용하려면 세로로 잘라서 젤리 같은 과육을 숟가락으로 퍼내야 합니다. 태아의 약 50%를 차지합니다.

나머지는 먹을 수 없는 껍질이다. 일부 국가에서는 과일 전체를 펄프 및 설탕과 함께 갈아서 약한 불로 끓여서 잼을 만듭니다.그러나 패션 프루트 씨앗은 먹을 수 있고 맛도 좋지만 대량으로 섭취하면 최면 효과가 있습니다. 따라서 때로는 젤리 펄프가 분리됩니다. 믹서를 가장 낮은 속도로 사용한 다음 모든 것을 체에 통과시킵니다.

어떻게 먹나요?

패션푸르트는 자르면 완성된 디저트처럼 보입니다. 집에서는 숟가락으로 껍질에서 과육을 퍼내는 방식으로 먹습니다. 원한다면 설탕이나 꿀을 첨가하여 달게 할 수도 있습니다. 더 이국적인 옵션도 있습니다 - 핫 칠리 페퍼를 뿌린 펄프 또는 소금과 후추를 섞은 것입니다. 태국과 필리핀 사람들이 패션프루트를 즐겨 먹는 것도 이런 형태입니다.

물론, 과일을 사용하여 다양한 요리를 준비할 수도 있습니다.

• 과일 주스;
• 무스,
• 케이크;
• 요구르트;
• 과일 음료;
• 아이스크림;
• 젤리.

말린 씨앗은 구운 음식을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 유명한 요리사는 때때로 샐러드에 펄프의 매운 맛을 추가합니다. 아니면 패션프루트를 말려 맛있는 향기로운 차를 끓여보세요.

얼마나 오래 보관되나요?

패션프루트의 유통기한은 숙성 정도에 따라 다릅니다. 탄력있는 피부를 가진 약간 덜 익은 과일은 일주일 동안 서늘한 방에 쉽게 누워있을 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 익은 과일을 얼마나 오래 보관할 수 있는지에 관심이 있습니다. 정답은 냉장고에 5일 이내입니다. 갈라진 패션프루트는 1~2일 이내에 먹는 것이 가장 좋습니다. 얼 수도 있습니다. 이렇게하려면 먼저 껍질을 벗기고 펄프를 접시에 놓고 설탕을 많이 섞어야합니다.

더운 열대 국가에서 패션프루트는 갈증을 해소하는 능력과 신체에 대한 강장 효과로 인해 가장 높이 평가됩니다. 브라질에서도 흔히 볼 수 있는 투피(Tupi) 인디언 언어에서 '마라 쿠야(mara kuya)'는 '그릇에 담긴 음식'을 뜻합니다.실제로, 여러분이 해야 할 일은 과일을 반으로 자르는 것뿐입니다. 그러면 상쾌하고 영양가 있는 요리를 먹을 수 있습니다.