오이 피클을 활용하는 9가지 방법

오이 피클은 샐러드 드레싱, 고기와 해산물을 위한 매리네이드 또는 맛있는 파이의 기초로 사용할 수 있습니다. 계속 읽어보세요 - 오이 피클 사용에 대한 9가지 흥미로운 아이디어.

매리네이드로 활용

고기에 육즙과 부드러움을 더하려면 절임이 필요합니다. 오이 피클은 다음 제품의 맛을 향상시키는 데 이상적인 구성을 가지고 있습니다.

• 살코기 돼지고기;
• 닭고기와 칠면조;
• 물고기;
• 새우.

당신이해야 할 일은 원시 공작물을 매리 네이드에 완전히 담그는 것뿐입니다. 선택적으로 향신료, 마늘, 양파 링을 추가하거나 순수한 소금물을 사용할 수 있습니다. 불린 고기나 생선은 굽거나 튀기거나 굽는 데 매우 적합합니다. 절임 시간은 30분에서 8시간까지입니다. 정확한 시간은 무게에 따라 다릅니다. 예를 들어 무게가 2.5kg인 닭은 2.5시간 동안 재워집니다.

예산 소금물 쿠키

많은 사람들에게 이 요리법은 어린 시절의 즐거운 추억을 되살려 줄 것입니다. 90년대에는 거의 모든 가정에서 브라인 쿠키가 구워졌습니다. 모든 재료가 저렴하고, 구운 음식의 맛도 꽤 좋습니다.

요리 알고리즘:

1. 그릇에 설탕, 오이액, 식물성 기름(각각 1컵)을 섞습니다.
2. 소다 1티스푼을 추가합니다.
3. 체로 쳐진 밀가루 3컵을 붓습니다(필요하면 1컵 더 추가).
4. 반죽을 반죽하십시오.
5. 1cm 두께의 층으로 굴려서 쿠키를 원하는 모양으로 자릅니다.
6. 예열된 오븐에 넣고 200도에서 10~15분간 굽습니다.

오이 피클은 신체의 물-소금 균형을 회복시킵니다. 신진대사를 촉진하고 식욕을 자극합니다. 단 50ml의 음료만으로도 격렬한 훈련 중 탈수를 예방하는 데 도움이 됩니다. 조금씩 마시면 딸꾹질이 사라집니다. 매콤하고 짠 액체는 여성이 월경 중에 ​​마시는 데 유용하여 미네랄 손실을 줄이고 웰빙을 향상시킵니다.

감자 끓일 때 사용하는 오이 소금물

삶아서 푹신푹신한 으깬 감자가 정말 맛있어요! 그러나 때로는 올리비에 샐러드와 같은 샐러드를 위해 감자를 끓여야 할 때도 있습니다. 그렇다면 부드러움과 느슨한 구조는 플러스보다는 마이너스에 더 가깝습니다. 감자는 부서지기 때문에 입방체로자를 수 없습니다. 이런 상황에서는 오이피클이 도움이 될 거예요! 물 1 리터당 100 ml를 추가해야하며 끓인 후 감자가 탄력있게됩니다.

맛있는 파이 레시피

식초를 곁들인 오이 소금물은 부드럽고 푹신하며 동시에 매우 저렴한 멋진 스펀지 케이크를 만듭니다.

다음 지침에 따라 준비하십시오.

1. 그릇에 소금물 1컵과 설탕 1컵을 섞습니다.
2. 3 큰술을 추가하십시오. 식물성 기름과 바닐린 숟가락.
3. 밀가루를 별도의 용기에 넣고 소다 1티스푼을 첨가합니다.
4. 액체 부분을 밀가루에 붓고 혼합물을 숟가락으로 섞습니다.
5. 설탕에 절인 과일, 견과류, 건포도를 추가하여 맛보십시오.
6. 기름을 두른 팬에 170도에서 40분간 굽습니다.

샐러드드레싱 만들기

오이 소금물은 "봄"과 같은 야채 샐러드의 드레싱 역할을 할 수 있습니다. 만드는 방법은 매우 쉽습니다. 3큰술만 섞으면 됩니다. 식물성 기름 큰 스푼, 오이 액체 2 티스푼, ​​​​향신료를 첨가하여 맛을 내고 격렬하게 섞습니다.

순수한 형태의 오이 피클은 하루에 200ml 이하로 섭취할 수 있습니다. 이 복용량을 초과하면 붓기와 속쓰림이 발생할 수 있습니다. 만성 위염 및 궤양, 고혈압, 죽상동맥경화증, 담낭염, 요로결석증이 있는 사람은 주의하여 이 음료를 섭취해야 합니다.

Okroshka의 오이 피클

이 멋진 여름 요리에는 다양한 요리법이 있습니다. 그러나 오이 소금물을 곁들인 okroshka는 더운 날씨에 특히 좋습니다. 기분 좋은 신맛, 마늘과 월계수 잎의 맛이 특별한 맛을 선사합니다. 끓인 물의 권장 비율은 소금물 1부, 물 3부입니다.

소금물은 어제 먹은 파스타를 신선하게 만드는 데 도움이 됩니다.

오이 소금물을 사용하는 또 다른 옵션은 파스타를 다시 데우는 것입니다. 1~2일 전에 조리하면 더 이상 같은 맛이 나지 않고 식욕을 자극하지 않습니다. 시큼하고 매운 액체는 상황을 근본적으로 변화시킵니다. 파스타가 담긴 작은 냄비에 소금물 100ml를 붓고 뚜껑을 덮어 7~10분 동안 가열하세요.

수프에 넣으면 어떨까요?

피클에서 남은 액체는 겨울 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 보르시와 양배추 수프는 소금물을 첨가하면 맛이 눈에 띄게 좋아집니다. 그리고 이 중요한 재료 없이 호지포지와 라솔닉을 요리하는 것은 전혀 상상할 수 없습니다!

소금물은 평균 7일 동안 냉장고에 보관됩니다. 유효기간이 지났고 적절한 용도로 사용할 수 없는 경우 액체를 동결할 수 있습니다. 이 형태에서는 요리뿐만 아니라 미용 목적에도 적합합니다.얼음 조각으로 얼굴을 닦아 피부를 부드럽고 밝게 만들 수 있습니다. 또는 뜨거운 물에 넣어 족욕을 하면 하루 일과를 마치고 피로와 근육의 긴장을 빠르게 풀어줄 수 있습니다.

스튜를 만들어보자

스튜를 만들 때 야채를 볶은 후 끓는물을 넣어줄 차례입니다. 그러나 일반 물은 맛이 없기 때문에 많은 사람들이 토마토 페이스트나 사우어크라우트를 접시에 첨가하여 신맛을 더합니다. 하지만 오이피클을 사용하면 스튜의 맛이 훨씬 좋아집니다! 물에 반으로 희석하여 첨가하는 것이 좋습니다. 이 경우 추가로 소금을 사용할 필요가 없습니다.

예전에는 오이의 소금물과 다른 것(토마토, 소금에 절인 양배추, 절인 사과, 수박)이 항상 고기 및 야채 요리와 함께 제공되었습니다. 매운 액체는 유용한 물질과 색조로 몸에 영양을 공급한다고 믿어졌습니다. 물론, 최소한의 소금을 첨가한 소금물이 마시는 데 더 좋습니다. 그리고 순수한 형태로 음료를 마시는 것을 꺼린다면 요리에 사용하는 방법이 많이 있습니다. 마지막으로 오이피클을 쏟지 않아도 되는 또 다른 이유는 미용 목적으로 사용할 수 있다는 점이다.