매장에서 우유의 자연스러움을 확인해 보세요. 결과는 1분 안에 확인하실 수 있습니다!

우유의 자연성을 확인하는 방법은 모든 사람이 관심을 갖는 질문입니다. 왜냐하면 이 제품에는 종종 분필이나 전분이 포함되어 있고 더 자주 물이 포함되어 있다는 의견이 있기 때문입니다. 실제로 실험실 직원은 지속적으로 위조 우유를 식별합니다. 때로는 맛과 모양 모두에서 천연 우유와 구별할 수 없습니다. 시장이나 농장 상점에서 구입한 제품의 품질을 결정하는 데 도움이 되는 여러 가지 테스트를 집에서 수행할 수도 있습니다.

우유에 분필이 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까?

칼슘 함량을 높이기 위해 우유에 분필을 첨가하는 것이 아니라 제품의 지방 함량이 신고된 것보다 훨씬 낮다는 사실을 숨기기 위한 보다 실용적인 목적으로 첨가됩니다. 우유를 가방이나 병에 담는 대기업은 값비싼 장비가 고장날 수 있으므로 이를 수행하지 않습니다. 그러나 병입을 위해 젖소에서 나온 우유를 판매하는 농부와 마을 주민과 같은 소규모 판매자는 종종 이 방법을 사용합니다.

그러나 우유에 분필이 들어 있는지 알아내는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 집에서도 할 수 있습니다:

1. 투명한 그릇에 우유를 부어주세요.
2. 약간의 구연산이나 식초를 붓습니다.
3. 반응을 지켜보세요. 소다병처럼 작은 거품이 나타나면 제품에 불순물이 첨가된 것입니다.

전체 또는 희석 - 우유의 품질을 확인합니다.

종종 우유 생산량은 코티지 치즈 생산에서 남은 유청이나 일반 수돗물로 천연 제품을 희석하여 가장 평범하고 저렴한 방법으로 증가합니다. 대규모 생산자들은 이 방법에 의존하지 않지만, 개인 농장 소유주들은 이익을 얻을 수 있는 기회를 경멸하지 않고 전유 대신 희석된 우유를 시장에 내놓는다.

유사한 제품을 인식하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

• 맛을 보세요. 그러나 위험합니다. 병으로 구입한 우유는 사용하기 전에 끓여야 합니다.
• 약간의 우유를 피펫에 담아 손톱에 떨어뜨립니다. 천연 제품은 너무 유동적일 수 없으며 지방과 단백질 함량이 높기 때문에 방울이 매우 안정적입니다. 한 방울이 손톱에서 빠르게 흘러 나오면 우유가 희석되어 분필로 "백화"되었다고 의심되는 이유입니다.

우유에 전분이 첨가되었는지 확인하는 쉬운 방법

불공정한 거래자는 전분을 사용하여 제품을 더 두껍게 만들어 더 뚱뚱해 보이게 만듭니다. 분필 위조 방법의 경우와 마찬가지로 이는 산업 기업에서는 발견되지 않습니다. 외국 불순물로 인해 생산 라인이 중단되고 그 비용은 위조품 판매로 인한 이익보다 훨씬 높습니다.

전분의 존재를 확인하려면 요오드를 사용하십시오.

1. 유리잔이나 숟가락에 우유를 붓습니다.
2. 거기에 요오드를 첨가하십시오.
3. 일반적으로 내용물은 황갈색으로 변해야 합니다. 청자색은 위조품을 나타냅니다.

가열하면 전분은 액체에 점성 구조를 부여하므로 다른 방법으로 식별할 수 있습니다. 우유를 숟가락에 퍼 넣고 아래에서 약간의 라이터를 가져옵니다. 이런 실험은 시장에서도 쉽게 할 수 있다.

염소 우유 확인 : 가짜를 알아볼 수 있습니까?

염소유는 젖소보다 더 자주 불순물이 첨가됩니다. 첫째, 이는 수요가 높기 때문이고 둘째, 시장 경쟁이 낮기 때문입니다. 소보다 염소를 사육하는 농장이 훨씬 적습니다.

위에서 언급한 모든 테스트 옵션은 염소유에도 적합하지만 문제는 물에 거의 희석되지 않고 분필이나 전분으로 "백화"되지 않는다는 것입니다. 대신, 부정직한 판매자들은 염소에서 얻은 우유와 젖소의 우유를 혼합하는데, 그러한 위조품은 실험실에서만 발견될 수 있습니다.

집에서 실시한 테스트에서 우유에 이물질이 없는 것으로 나타났더라도 이것이 제품의 품질이 높다는 의미는 아닙니다. 위조 방법은 검증 방법보다 훨씬 더 많습니다. 따라서 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품을 선호하십시오.