요리할 때 가스를 적게 사용하는 방법. 9가지 작업 팁

콘텐츠:

저는 욕심이 많은 사람은 아니지만, 괜히 과하게 돈을 지불하는 걸 좋아하지 않습니다. 특히 공과금의 경우 개인용으로 보잉을 구입 한 것과 같은 가격이 있습니다. 그러므로 돈을 절약할 기회가 있다면 꼭 활용하겠습니다.

가스를 절약하는 방법을 공유하고 싶습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다!

올바른 냄비를 선택하세요

조리기구의 모양은 인덕션 밥솥뿐만 아니라 중요합니다.

냄비는 버너와 크기가 같아야 합니다. 큰 버너 위에 작은 접시를 놓으십시오. 많은 가스가 낭비됩니다. 작은 버너 위에 큰 냄비를 놓고 당근이 익을 때까지 끓일 때까지 기다립니다. 그리고 이번에는 값비싼 가스를 사용하고 있습니다.

조리기구 바닥이 평평해야 합니다. 부풀어오르거나 구부러진 팬을 사용하지 마십시오. 열을 잘못 분배하면 음식이 타게 되고 가열 시간이 늘어납니다.

뚜껑 없이 물을 가열하면 열의 일부가 우주로 빠져나가게 됩니다. 가열하면 물이 식고, 가열하면 식습니다. 이러지 마세요!

밀폐된 용기에서는 액체가 훨씬 빨리 끓습니다. 그리고 요리하는 데 시간도 덜 걸리고 가스도 덜 듭니다.

두 사람이 차를 마시기 위해 주전자를 채우나요? 물 2컵을 부어주세요! 양동이 반을 끓이는 이유-어쨌든 나중에 식을 것입니다.

필요한 만큼만 물을 끓이기 시작하자 가스비가 즉시 절감되었습니다.

당신은 매일 난로를 닦습니다. 버너는 어떻습니까?

그것은 단지 아름다움에 관한 것이 아닙니다. 더러운 버너는 열을 "먹습니다". 막힌 채널을 통해 가스가 고르지 않게 흐르고 불꽃이 그만큼 강력하지 않습니다. 결과적으로 10분 안에 끓여야 하는 팬은 20분이 걸립니다.

내가 알고 있는 주유소 정비공은 불꽃의 색깔에 집중해야 한다고 말했습니다. 빛이 파란색이거나 파란색이면 모든 것이 정상입니다. 그러나 시간이 지남에 따라 불꽃에 빨간색 또는 주황색 혀가 나타납니다. 그렇다면 이제 확실히 청소할 시간입니다.

그런데 연기가 줄어들 것입니다. 버너를 깨끗하게 유지하기 시작하자 팬에 쌓인 탄소 침전물이 사라지고 후드가 더 천천히 막혔습니다.

예, 그렇습니다. 기름이 튀거나 흘러나오는 우유로부터 에나멜을 보호하는 것과 동일한 것입니다. 이 호일에는 또 다른 훌륭한 특성이 있습니다.

거울 금속 표면은 보온병처럼 작용합니다. 타는 가스의 열 중 일부는 스토브의 금속으로 들어갑니다. 호일은 이를 반사하여 환경으로 다시 돌려보냅니다. 조리기구 아래의 공기가 더 뜨거워지고 음식이 조금 더 빨리 조리됩니다.

불꽃의 강도를 지켜보세요!

물이 끓었나요? 불을 줄이세요. 프라이팬을 난로에서 꺼냈나요? 5분 후에 버너에 다른 접시를 올려놓을 예정이더라도 가스를 꺼주세요.

전기 점화 기능이 있는 현대식 스토브에서는 불을 끄거나 켜는 것이 손의 한 번의 움직임에 불과합니다. 그렇다면 돈을 저축해 보는 것은 어떨까요?

넓은 버너 위에 작은 냄비를 올려놓으셨나요? 팬 바닥 아래에 남을 정도로 불을 줄이세요. 불이 팬을 아래에서 데우면 열이 완전히 흡수됩니다. 그리고 불꽃이 옆으로 퍼지면 열의 절반이 공기 중으로 흘러갑니다. 왜 방을 데워야 합니까? 주방 안은 벌써 덥습니다.

주전자의 두꺼운 흰색 스케일은 보기 흉할 뿐만 아니라 그것은 또한 비싸다. 석회질은 열의 최대 30%를 "먹습니다". 깨끗한 주전자가 15분 안에 끓는다면, 끓인 주전자는 20분이 걸립니다.

조언. 석회질을 제거하려면 그릇에 물을 채우고 구연산 한 팩을 넣고 10분간 끓이면 벽에 쌓인 침전물이 모두 용해됩니다.

나는 자주 굽는다. 하지만 오븐이 느슨하고, 스프링이 늘어나서, 벽과 문 사이에 항상 작은 틈이 있습니다. 그리고 그것을 통해 열이 빠져나갑니다. 그리고 이로 인해 많은 피해가 발생합니다.

과도한 가스 소비. 온도 컨트롤러를 220으로 설정했습니다. ^영형C. 논리적으로 오븐은 열을 얻어 불꽃의 강도가 감소합니다. 그러나 일부 열은 지속적으로 누출됩니다. 온도가 떨어지고 전자 장치가 명령을 내리면 불꽃이 다시 타오르게 됩니다. 그것은 돈 낭비입니다.
오븐에 통풍이 있으면 반죽이 떨어질 수 있습니다. 특히 커스터드 - 남편이 문 스프링을 조였을 때만 eclairs를 얻었습니다.
음식의 향기가 틈을 통해 나옵니다. 그리고 일주일 동안 모피 코트에서 양고기와 마늘 냄새가납니다.

그래서 제가 드리는 조언은 오븐 문을 고치라는 것입니다. 얼마나 편안해졌는지 즉시 느끼실 수 있습니다.

두 가지 구운 요리를 요리할 계획이라면 동시에 오븐에 넣으세요. 물론 온도 조건이 동일하다면.

저는 윗선반에서 파이를 구울 때 아랫선반에 닭다리살을 올려요. 그리고 동시에 두 개의 베이킹 시트에 간을 굽습니다.

내 실수를 반복하지 마십시오. 사워크림파이와 돼지갈비를 오븐에 한번 넣어봤습니다. 달콤한 반죽은 돼지 고기와 향신료의 냄새를 흡수했으며 딸기를 담가도 향이 방해되지 않았습니다. 눈물이 날 정도로 부끄러웠다. 이제는 비슷한 냄새가 나는 음식만 함께 굽습니다.

이것은 간단한 규칙입니다. 하지만 덕분에 가스비를 15%나 절감할 수 있었습니다.