1분 안에 빵을 갈아서 빵가루를 만드는 방법

많은 주부들에게는 버릴 수 없는 빵 조각이 남아 있는 경우가 많습니다. 그리고 그만한 가치가 없습니다. 다양한 요리에 사용되는 빵 부스러기를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

마트에서 파는 빵보다 직접 만든 빵이 훨씬 맛있어요. 결국, 크래커가 산업 규모로 어떤 제품을 준비하는지 알 수 없습니다. 그리고 곰팡이가 생기지 않고 수년 동안 보관된다는 것이 이상합니다. 추가 된 내용이 명확하지 않습니다. 그리고 비용 절감은 분명합니다. 불필요한 빵 조각을 사용하는 것은 무료이며 매장에서 빵을 만드는 비용은 100 루블부터 시작됩니다.

분쇄 방법

빵을 다양한 방법으로 갈아서 갈 수 있습니다. 빠르고 쉽게 빵가루를 준비할 수 있는 가장 인기 있는 제품은 다음과 같습니다.

1. 수동으로

빵 조각은 손으로 아주 쉽게 잘게 찢어질 수 있습니다. 이렇게 하려면 감자 으깨기 도구, 나무 밀방망이 또는 두껍고 무거운 판자를 사용하세요.

건조된 조각만 으깨기나 밀방망이로 분쇄할 수 있습니다. 갓 구운 빵은 너무 부드러워 빵가루가 생기지 않고 액체 덩어리로 변합니다. 밀방망이는 두꺼운 빵을 펴는데도 효과적입니다.

무거운 보드로 작업할 때는 이동 경로의 작은 부분을 사용하십시오. 보드로 덮고 여러 번 눌러 결과물을 끊임없이 저어줍니다. 기성품 부스러기를 별도의 용기에 부어서 잘게 썰어야 할 조각만 남게 할 수 있습니다.

2. 갈은 것

누구나 접근 가능하지만 먼 길입니다.강판을 사용하여 신선한 빵과 마른 빵을 모두 갈 수 있습니다. 부스러기는 매우 균일합니다. 특히 작은 구멍을 사용하는 경우 더욱 그렇습니다. 하지만 다른 방법을 사용하는 것보다 시간이 조금 더 걸립니다.

강판을 사용하여 빵가루를 만드는 것도 손가락에 위험합니다. 피부가 손상되지 않도록 각별히 주의해야 합니다.

3. 고기 분쇄기에서

소비에트 시대에는 빵가루가 팔리지 않았고 우리 어머니와 할머니는 집에서 일반 고기 분쇄기를 사용했습니다. 그리고 전자 장치의 출현으로 작업이 더욱 쉬워졌습니다.

이미 얇게 썬 빵이나 덩어리를 고기 분쇄기에 넣어야합니다. 부분이 작아야 작업이 더 쉬워집니다.

이건 재미 있네. 이 방법은 고기 분쇄기 칼을 갈는 데에도 도움이 됩니다.

고기 분쇄기에 갈은 러스크는 주부들이 익숙한 것보다 약간 클 수 있습니다. 따라서 가장 작은 노즐을 사용해야 합니다.

4. 푸드프로세서나 믹서기 사용하기

빵을 갈아주는 가장 빠르고 쉬운 방법은 푸드프로세서나 믹서기에 넣고 여러 번 펄스를 주는 것입니다. 블렌더가 물속에 잠길 수 있는 경우 부분을 작게 만들어야 합니다. 장치의 전력은 푸드 프로세서의 전력보다 훨씬 적습니다. 그리고 딱딱한 빵을 작업할 때 부서질 수 있습니다.

어떤 방법을 사용할지는 각자가 스스로 결정합니다. 요리의 장점과 단점은 다음과 같습니다.

빵 준비하기

빵가루를 만드는 방법에 따라 빵을 준비해야 합니다. 일반적으로 사용되는 것:

• 신선한 제품;
• 자연 건조;
• 오븐이나 프라이팬에 말려주세요.

신선한 빵에 가장 자주 사용되는 빵 껍질은 빵 껍질입니다. 안쪽 부분이 너무 부드러워서 말리는 것이 좋습니다.

빵을 통째로 자연 건조시키거나 먼저 작은 입방체로 잘라서 건조시킬 수 있습니다. 두 번째 옵션이 바람직합니다. 나중에 연삭하는 동안 노력이 덜 들기 때문입니다.

중요한. 마른 빵은 오래되어서는 안 됩니다. 그래야 곰팡이가 생기지 않고, 썩은 맛이 나지 않습니다.

오븐에서 크래커를 건조하려면 180도 이하의 온도에서 10-15분이면 충분합니다. 가장 중요한 조언은 오븐에서 크래커를 말리는 방법 - 지나치게 튀기지 마십시오. 맛이 사라지고 빵가루가 씁쓸해질 것입니다.

일반 프라이팬으로 아주 맛있는 크래커를 만들 수도 있습니다. 프라이팬을 가열하고 빵을 부어 (기름을 사용할 필요 없음) 끊임없이 저어주고 5-10 분 동안 사방에서 볶습니다.

사용처

이 크래커는 주된 목적이 빵가루를 입히는 것이기 때문에 정확하게 그 이름을 얻었습니다. 빵가루로 튀길 수 있는 거의 모든 음식을 요리할 수 있습니다.

• 야채(브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 토마토, 호박, 가지 등);
• 고기(닭다리와 날개, 쇠고기와 돼지고기 조각);
• 갈비, 커틀릿(야채 및 감자 포함), zrazy;
• 치즈 등

조언. 준비 중인 제품이 너무 건조하여 빵가루가 달라붙지 않으면 신선한 계란에 담근 후 빵가루를 만들어 주세요.

빵가루는 야채 조각, 치즈 볼 등 튀김 음식을 준비할 때도 자주 사용됩니다. 이렇게 하면 요리가 더욱 매력적이고 미적으로 보기에도 좋아 보입니다. 예를 들어 집에서 만든 과자나 감자 케이크와 같은 과자를 준비할 때 크루통을 추가할 수도 있습니다.

곰팡이가 생기지 않도록 빵가루를 냉장고나 냉동고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 오븐이나 프라이팬에 말린 러스크는 보관 중에 냉장 보관할 필요가 없습니다.