전자레인지에서 용기 소독: 5분 안에 밀봉할 용기를 준비하는 방법은 무엇입니까?

겨울철 통조림 식품을 준비하는 중요한 단계는 끓는 물 냄비에 담긴 접시를 소독하는 것입니다. 시간과 노력을 덜 들이고 전자레인지로 유리병을 소독하는 것이 가능할까요? 다행히 그렇습니다. 올바른 절차와 예방 조치를 따르면 용기에는 아무 일도 일어나지 않습니다. 결국 전자레인지는 원래 유리를 포함한 다양한 용기에 담긴 음식을 가열하도록 설계되었습니다.

유리병 준비하기

소독을 위해 용기를 제대로 준비하지 않으면 유리가 깨져서 전자레인지가 손상될 수 있습니다. 그러면 조각을 꺼내는 데 오랜 시간이 걸립니다. 접시에 균열, 거친 칩, 찌그러짐, 긁힘 및 고르지 못한 부분이 있는지 검사하십시오.

병이 손상되지 않은 경우 따뜻한 물과 베이킹 소다로 철저히 씻어야 합니다. 향이 나는 세제는 적합하지 않습니다. 비누 입자와 화학 첨가물이 실수로 제품에 들어가서는 안 됩니다. 병 바닥과 벽에 베이킹 소다 줄무늬가 남아 있지 않은지 확인하세요.

그런 다음 유리제품을 깨끗한 수건으로 말려야 합니다.

뚜껑은 끓는 물이 담긴 냄비에서 고전적인 방식으로 항아리와 별도로 멸균됩니다. 금속 물체는 전자레인지에 가열할 수 없습니다.

접시가 반짝반짝 깨끗해지면 전자레인지에서 병을 소독할 수 있습니다.

살균과정

병을 소독하는 가장 쉬운 방법은 고온의 수증기에 노출시키는 것입니다. 유리용기를 내부에서 완전히 감싸 박테리아, 곰팡이, 바이러스를 파괴합니다.

작업 순서는 다음과 같습니다.

1. 바닥이 3cm 정도 덮 이도록 항아리에 깨끗한 물을 부어야합니다. 멸균 중에 용기에 금속 침전물이 형성되지 않도록 증류 또는 침전된 액체를 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 전자레인지 트레이에 병을 놓습니다. 서로의 벽에 닿지 않도록 하세요.
3. 전자레인지를 800W로 설정하고 시작 버튼을 누릅니다.

유리제품을 소독하는 데 시간이 얼마나 걸리나요? 이는 전자레인지의 적재량과 용기의 부피에 따라 달라집니다. 3-4 리터짜리 항아리를 3 분 동안 담가두면 충분합니다.

3 리터 병에 물 반 컵을 붓고 액체가 새지 않도록 트레이에 옆으로 놓은 후 4-5 분 동안 살균합니다.

건식멸균

뜨거운 물의 증기뿐만 아니라 전자레인지를 사용하여 항아리를 처리할 수 있습니다. 건식 멸균 방법에는 단점이 있습니다. 유리 용기가 손상될 위험이 더 높습니다.

전자레인지의 특징은 광선이 젖은 물체에만 영향을 미친다는 것입니다. 이전에 흥미로운 역설을 발견했을 수도 있습니다. 가열된 수프의 액체는 뜨겁지만 고기와 야채 조각은 차갑습니다. 제품에 수분이 많이 함유되어 있을수록 더 빨리 예열됩니다. 따라서 건식살균 방식을 사용하더라도 전자레인지 내부에는 물이 담긴 용기가 들어있습니다.

무엇을 해야 합니까?

1. 깨끗한 물을 70% 정도 채운 머그컵을 전자레인지 트레이 중앙에 놓습니다. 더 많은 액체를 부으면 끓인 후에 흘러내릴 수 있습니다.
2. 머그 주위에 빈 병을 놓습니다.
3. 전자레인지 출력을 700W로 설정하고 타이머를 5분으로 설정합니다.
4. 시작 버튼을 누르세요.

일부 주부들은 항아리를 완전히 건조시켜 소독하면 유리 용기가 열화되지 않는다고 주장합니다. 그러나 그들은 전기 제품 자체를 손상시킬 위험이 있다는 것을 모릅니다.

항아리를 구하고 음식 보존을 시작하는 방법은 무엇입니까?

그래서 전자레인지의 타이머가 삐 소리를 내며 살균 과정이 끝났음을 알렸습니다. 병이 매우 뜨거우므로 오븐용 장갑, 벙어리 장갑 또는 수건을 사용하여 병을 제거해야 합니다.

목으로 접시를 집지 마십시오. 살균 후에는 뜨거운 병이 깨지기 쉬우므로 양손으로 벽을 잡고 꺼내야 합니다. 수건은 건조하고 따뜻해야 합니다. 온도가 조금만 변해도 병이 터지고 뜨거운 조각이 당신을 향해 날아갈 것입니다. 조심하세요.

습식법으로 용기를 멸균한 경우 건조시킨 후 보관하세요. 깨끗한 수건을 준비하세요. 캔을 옆으로 놓으십시오. 이렇게 하면 수건 위에 접시를 거꾸로 놓는 것보다 접시가 더 빨리 건조됩니다.

15~20분 후에 병이 준비됩니다. 잼, 야채, 버섯 또는 고기 스튜를 말아 올리는 데 이상적입니다.

준비로 접시를 소독하는 방법은 무엇입니까?

대부분의 경우 박테리아는 보존용 제품 자체에 포함되어 있습니다. 소독된 유리병에 고기, 야채, 딸기 등을 말아 담아도 내부에 병원성 미생물이 증식해 노폐물인 독소가 배출될 위험이 남아있습니다.

앞으로 식중독으로부터 자신을 보호하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

잼 만들기:

1. 깨끗하고 건조한 병에 잼을 80% 정도 채웁니다. 더 많이 부을 수 없습니다. 그렇지 않으면 달콤하고 끈적한 덩어리가 팬에 쏟아질 것입니다.
2. 전원을 800W로 설정하고 시간은 6분으로 설정합니다.
3. 시작 버튼을 클릭하세요.
4. 타이머가 울리면 잼병을 전자레인지에 5분간 더 넣어주세요. 이 시간 동안 물 냄비에 금속 뚜껑을 끓입니다.
5. 전자레인지에서 간식이 담긴 유리 용기를 꺼내고 뚜껑을 말아 올리세요.

소금에 절인 야채와 샐러드 준비:

1. 깨끗한 리터 병 2개를 준비하고 50% 정도 채웁니다.
2. 용기를 전자레인지에 넣으세요. 유리벽이 서로 닿지 않도록 하세요.
3. 파력을 800W로 설정하고 타이머를 3분으로 설정합니다.
4. 전자레인지를 켜세요.
5. 타이머 신호음이 울린 후 작업물을 전자레인지 안에 6분간 더 넣어두세요. 이 시간 동안 뚜껑과 포크를 소독하세요.
6. 전자레인지에서 피클 병을 조심스럽게 꺼냅니다. 깨끗한 포크를 사용하여 야채(샐러드)를 소독된 유리병에서 다른 유리병으로 옮깁니다. 음식을 뚜껑으로 덮으십시오.

전자레인지 살균이 기존 끓이는 것보다 나은 이유는 무엇입니까?

익숙한 집안일을 단순하게 처리하는 방식이 새로운 일이라는 이유만으로 사람들을 불신하게 만드는 경우가 많습니다. 일부 주부들은 집에 전자레인지가 있음에도 불구하고 여전히 '구식' 방식으로 용기를 소독한다. 그러나 헛된 것입니다.

전자레인지로 용기를 소독하는 것은 기존의 끓이는 방법에 비해 여러 가지 장점이 있습니다.

• 시간을 절약합니다.
• 주부들이 끓는 물에 닿을 필요가 없기 때문에 안전합니다.
• 박테리아와 곰팡이도 전자파에 의해 영향을 받습니다.
• 주방의 쾌적한 미기후를 유지합니다. 가정은 더 이상 뜨거운 수증기로 인해 질식하지 않습니다.

아마도 유일한 부정적인 점은 에너지 소비일 것입니다. 하지만 주부가 2~3병의 잼을 만들어야 한다면 전기료가 오르는 것도 눈치 채지 못할 것입니다.