호박과 호박의 차이점은 무엇입니까?

요리의 걸작을 준비하는 것이 과제라면 애호박과 애호박의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 외부 차이점은 분명합니다. 일반 호박은 거의 항상 더 크고 연한 녹색이며 단순한 야채 맛이 있습니다. 주키니(Zucchini)는 호박(이탈리아어로 "zucca")의 작은 이름입니다. 호박 열매는 길이가 약 15cm이고 밝은 풀잎 껍질과 흰색의 섬세하고 달콤한 과육이 있습니다.

호박과 호박을 구별하는 방법은 무엇입니까?

호박과 호박의 차이점에 대해 이야기하기 전에 다음 사항을 명확히 할 가치가 있습니다.

애호박은 1901년 이탈리아 식물 육종가에 의해 처음 기술된 스쿼시 품종입니다. 두 식물 모두 Cucurbitaceae 계통에 속합니다.

호박의 덤불과 열매는 모두 흰 열매가 맺힌 "일반"호박과 눈에 띄게 다릅니다. 가장 먼저 눈에 띄는 차이점은 무엇입니까?

• 호박 열매는 더 작고 녹색이 풍부합니다.
• 더 달콤하고 부드럽고 생으로 먹을 수 있습니다.
• 씨앗이 제대로 형성되지 않고 피부가 오랫동안 거칠어지지 않기 때문에 호박의 품질 유지가 훨씬 좋습니다.
• 그들은 종종 늑골이 있습니다.
• 피부는 가시가 없고 딱딱한 사춘기가 없습니다.
• 약한 가지로 인해 식물이 더 콤팩트해지고, 긴 잎자루에 잎이 더 크고 더 아름답습니다.
• 암꽃이 많이 핀다는 것은 수확량이 2~4배 높다는 것을 의미합니다.
• 나중에 익지만 더 빨리 채워집니다.
• 호 열성입니다.

사진의 차이점:

표의 비교:

호박의 특성은 품종에 따라 다르며 표에 표시된 것과 다를 수 있습니다.

호박 - 그것은 무엇이며 무엇과 함께 먹나요?

그들의 고향인 이탈리아에서는 더위가 여전히 견딜 수 없을 때 호박이 익습니다. 그들은 놀랍도록 상쾌합니다. 주부들은 점심이나 저녁을 준비하기 위해 오랫동안 난로 앞에 서 있을 필요가 없습니다. 호박은 얇은 리본과 조각으로 자르고 굵은 강판에 갈아서 차가운 여름 파스타, 샐러드 및 스낵에 추가합니다.

어린 작은 호박은 열처리하지 않고 먹습니다.

맛이 좋고 육즙이 많으며 일반 호박보다 오이와 비슷합니다. 풍부함을 더하기 위해 이미 다진 호박을 양파 또는 민트와 섞고 레몬 주스를 뿌립니다. 20-30분 동안 절인 후 야채는 매우 맛있고 더욱 맛있어집니다.

호박은 무엇과 함께 사용됩니까?

• 페타 치즈, 파르미지아노, 리코타;
• 방울 토마토;
• 레몬;
• 신선한 민트, 바질;
• 셀러리 줄기;
• 페스토 소스;
• 멸치;
• 참깨;
• 올리브와 올리브 오일.

일반 호박에 비해 특이한 점

믿기 ​​\u200b\u200b어렵지만 오랫동안 호박씨 만 먹었습니다. 16세기 이후 미국에서 유럽으로 건너와 주로 식물원에서 재배됐다. 18세기 이후 애호박은 야채로 인기를 끌게 되었습니다.

흥미로운 사실:

• 노란색, 녹색 및 거의 검은색 피부를 지닌 다양한 종류의 호박이 있으며, 줄무늬와 얼룩이 있고 모양, 크기 및 맛도 다양합니다.
• 높은 생산성을 특징으로 하는 벨로플로드니 그룹은 호박과 교배하여 얻은 품종(Rolik, Belogor F1, Beloplodny, Yakor 등)이 풍부합니다.
• 대부분의 품종은 잎, 줄기, 때로는 과일에 단단한 사춘기가 있습니다. 수확 시 장갑을 착용하고, 가시가 있는 껍질을 잘라 요리에 사용하는 것이 좋습니다.
• 모든 종류의 호박은 어릴 때 소화가 더 잘되고 맛이 가장 좋습니다.
• 야채의 칼로리 함량은 100g 당 27kcal이며 과일에는 칼륨, 철, 비타민 C, B1, B2 및 B6, PP, 카로틴이 많이 포함되어 있습니다.
• 호박 조림은 이유식이나 회복기 환자의 식단에 권장됩니다. 소화에 유익한 효과가 있으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

질문 답변

호박과 호박 중 어느 것이 맞나요?

문자 "k"가 하나 있는 옵션이 올바른 것으로 간주됩니다. 이 철자는 V. V. Lopatin이 편집한 오늘날 가장 권위 있는 사전인 "러시아 과학 아카데미의 러시아어 철자 사전"에 기록되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 시드 패키지를 포함하여 두 옵션 모두 똑같이 자주 발견됩니다.

어느 것이 더 건강합니까?

호박과 호박의 이점 차이는 작습니다. 이탈리아 친척은 칼로리가 낮습니다 (16-24kcal 포함). 껍질과 함께 먹으면 더 많은 비타민, 특히 비타민 C가 유지됩니다.그러나 동시에 호박에는 코발트와 실리콘이 풍부하여 콜라겐 생성과 지방산 대사를 촉진합니다(아름다움과 젊음을 유지하는 데 도움이 됨).

호박은 1980년대 러시아에서 나타나기 시작했습니다. 평범한 흰 열매 호박을 대체하지는 않았지만 많은 사랑을 받고 있습니다. 많은 사람들이 맛에 큰 차이를 느끼지 않고 평소 다양한 야채와 같은 방식으로 사용합니다. 미식가와 애호박이나 이탈리안 민트 페이스트를 곁들인 오리지널 초콜릿 머핀을 준비하는 사람들은 맛의 차이를 구별할 수 있습니다.