스무디와 칵테일을 만들기 위한 이상적인 블렌더 선택

고정식 블렌더와 침수식 블렌더 중 어떤 것을 선택해야 하는지에 대한 질문은 아마도 이 장치를 구매할 때 가장 먼저이자 가장 어려운 질문 중 하나일 것입니다. 선택은 이 장치를 어떻게 사용하려는지에 따라 달라집니다. 이번 글은 스무디와 칵테일 만들기에 관한 것이므로 스무디용 블렌더를 선택하겠습니다. 특별한 블렌더 없이는 좋아하는 음료를 즐길 수 없을 거라고 이미 생각하셨나요? 걱정하지 마세요. 사실 이미 블렌더가 있다면 아마도 효과가 있을 것입니다! 각 유형의 모델에는 고유한 장단점이 있습니다. 이에 대해 이야기하겠습니다.

칵테일 대 스무디

칵테일을 만들기 위한 블렌더와 스무디를 만들기 위한 블렌더의 요구 사항은 다릅니다. 왜냐하면 준비 방법이 크게 다르며 이는 주로 재료 때문입니다.

어떤 종류의 스무디가 떠오르든, 스무디는 기본 액체(우유 또는 주스)와 시럽, 아이스크림, 신선한 베리 또는 젤리와 같은 부드러운 재료로 구성될 가능성이 높습니다. 이 규칙은 바의 알코올 칵테일과 패스트푸드 레스토랑의 우유 칵테일 모두에 적용됩니다. 왜 딸기나 바나나를 넣은 칵테일은 있는데, 사과를 넣은 칵테일은 거의 찾아볼 수 없나요? 이 성분들은 부드럽고 쉽게 퓨레화되어 액체 베이스에 혼합되기 때문입니다.왜 초콜릿 칵테일에 맛을 내기 위해 시럽을 첨가하고, 초콜릿 자체는 장식용으로만 사용하는 걸까요? 그 이유는 같습니다. 시럽은 우유, 아이스크림과 섞이기 쉽기 때문에 초콜릿에 대해서는 말할 수 없습니다. 일반적으로 모든 믹서는 매개변수에 관계없이 칵테일을 준비할 수 있습니다(즉, 액체 재료와 부드러운 재료를 혼합).

그러나 스무디의 경우 상황은 더 복잡합니다. 조리법에는 항상 견과류, 말린 과일, 시리얼 또는 단단한 과일 및 채소와 같은 밀도가 높은 음식이 포함되지만, 주요 문제는 모든 스무디의 고전적인 변형이 얼음이나 냉동 과일 및 베리를 사용한다는 것입니다. 이것이 바로 "트릭"이며, 이로 인해 고유한 일관성이 달성됩니다. 그러나 얼음과 얼린 과일이 없는 스무디도 맛이 덜합니다. 예, 일관성이 다르지만 이는 개인 취향의 문제입니다.

스무디와 칵테일용 블렌더를 선택할 때는 특히 스무디에 집중해야 합니다. 모든 모델이 부드러운 재료를 갈아줄 수 있지만 모든 사람이 밀도가 높거나 단단한 재료를 다룰 수 있는 것은 아니기 때문입니다.

조언

퓌레 수프를 만들기 위해 블렌더를 사용하고 싶다면 요리 후 재료가 부드러워지기 때문에 여기 상황은 칵테일을 만드는 것과 더 유사합니다. 유일한 것은 일반적으로 부피가 작은 특수 용기에 붓지 않고 팬에서 직접 자르고 섞을 수 있기 때문에 침지 블렌더가 훨씬 더 편리하다는 점을 명심하십시오.

선택 기준

우리는 칵테일보다 스무디를 만드는 것이 기술적으로 더 어렵다는 사실을 이미 다루었습니다. 그렇다면 올바른 모델을 선택하는 방법은 무엇입니까? 그것은 모두 얼음과 냉동 과일을 사용할지 여부에 달려 있습니다.

힘

스무디를 만들기 위한 블렌더를 선택할 때는 잠수정 고정 원리가 아닌 주로 전력에 기반해야 합니다! 이 질문은 실제로 두 번째 질문도 아닙니다. 정말로 중요한 것은 장치가 얼음 덩어리를 처리하여 얼음 먼지로 분쇄할 수 있는지 여부입니다. 300와트의 전력은 모든 종류의 연삭에 충분합니다. Scarlett에서 Brown까지 다양한 가격 범주의 회사가 있습니다. 그러나 이 과정은 몇 분이 걸리며 따뜻한 방에서는 "눈"이 빨리 녹기 시작하여 전체 일관성이 손상됩니다. 대부분의 미국인은 집에서도 각각 1200-1400와트의 강력한 블렌더를 사용합니다. 이를 사용하면 몇 초 안에 얼음으로 스무디를 만들 수 있습니다!

그런데

스무디가 "카페 에서처럼"되려면 적절한 힘의 장치를 구입해야하는데 이는 많은 돈입니다. 블렌더가 산업용이 아닌 가정용인 경우에도 마찬가지입니다. 우리 시장에는 그러한 모델이 있지만 이상적인 일관성을 즐기기 위해 약 30,000 루블을 지불하고 싶지 않을 것이라고 생각하므로 타협점을 찾아야합니다.

용량

수중 모델의 경우 이 문제는 관련이 없습니다. 강철 유리에서도 갈 수 있습니다! 그러나 얼음을 넣은 스무디용 고정 블렌더는 내구성이 있어야 합니다. 용기가 내구성이 뛰어난 탄소 섬유로 만들어지면 더 좋으며 이는 가장 저렴한 모델이 아닌 특징이기도 합니다. 튼튼하고 믿을 수 있는 유리도 상당히 비싸지만 그런 경우에는 약한 유리나 일반 플라스틱을 신뢰할 수 없습니다. 그렇습니다. 스무디를 즐기고 싶은 욕구에는 꽤 많은 비용이 들 수 있는 것 같습니다!

유형

그렇다면 어떤 블렌더를 선택해야 합니까? 침수식 또는 고정식? 별로 중요하지 않습니다. 소형 고정 블렌더에서 스무디를 만드는 것이 더 편리하고 정확하다고 믿어집니다.

섬세한 질감을 얻을 수 있으며 퓌레는 입에서 녹을 것입니다.
그들은 종종 더 많은 힘을 가지고 있는데, 이는 연삭이 훨씬 더 빨리 일어날 것임을 의미합니다.
그들과 함께 일할 때 프로세스를 제어하거나 육체적 노력을 기울일 필요가 없습니다.
이러한 모델은 주로 음료를 만드는 데 사용되므로 병과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

매일 스무디를 마시는 경우 이 모델은 이 음료에 딱 맞습니다. 그러나 단점도 적습니다.

훌륭하고 강력한 고정형 블렌더는 일반적으로 침지형 블렌더보다 가격이 더 비쌉니다.
이러한 모델은 다양성이 낮습니다. 칵테일, 소스 및 기타 작은 요리를 준비하는 데에만 사용할 수 있습니다.

하지만 침수 음료를 마셔도 효과가 좋을 수 있습니다! 용기 위에 서서 버튼을 누르는 데 지칠 위험이 있으며 재료를 퓌레의 농도에 맞춰 갈지 않을 것입니다. 단점:

가장 균일한 농도를 얻는 것이 불가능하며, 음료에서 성분의 작은 입자가 여전히 발견됩니다.
손에 쥐고 있어야 하는데, 특히 블렌더가 그다지 강력하지 않고 천천히 갈리는 경우에는 피곤합니다.

이것이 당신에게 문제가 되지 않고 작은 견과류와 과일 조각을 전혀 좋아하지 않는다면 이 유형의 장점을 더욱 좋아할 것입니다.

이 모델을 사용하면 접시가 덜 더러워집니다. 요리한 용기에서 바로 마실 수 있습니다.
이 블렌더는 놀라울 정도로 다재다능합니다. 다양한 크기의 요리와 경도에 관계없이 모든 재료로 구성된 요리를 자르고 혼합하는 데 사용할 수 있습니다.
대부분의 침지식 블렌더에는 거품기가 포함되어 있으며 밀폐된 공간에서 다지기 위한 작은 용기도 함께 제공됩니다. 예를 들어 견과류 몇 개나 초콜릿 큐브 몇 개를 두드려서 다질 수도 있습니다!

따라서 미식가이거나 동일한 질감이 중요하다면 스무디와 칵테일을 만드는 데 이상적인 강력한 고정식 블렌더를 선택해야 합니다. 그러나 작은 결함이 전혀 문제가 되지 않는다면 이미 가지고 있는 것을 사용하거나 가장 뛰어난 기능을 갖춘 모델을 구입할 수 있습니다.

스무디에 얼음을 추가하지 않으려면 선택 기준의 수가 급격히 줄어 듭니다. 모든 현대 기계는이 음료를 준비하는 작업에 대처할 것입니다. 이 경우 블렌더는 300 또는 200와트의 전력을 가질 수 있고 유리 또는 탄소 용기를 가지며 잠수 가능하고 고정 가능합니다.

이제 이 작은 주방 도우미를 사러 갈 때 무엇을 찾아야 할지 아실 겁니다. 맛있는 음료 형태의 결과가 여러분과 여러분이 사랑하는 사람들에게 오랫동안 기쁨이 되기를 바랍니다!