멀티오븐이란 무엇이며 기름 없이도 맛있는 음식을 조리할 수 있나요?

가전제품은 일상적인 집안일을 매우 간단한 과정으로 바꿔줍니다. 멀티 오븐은 주방의 또 다른 도우미가 될 수 있습니다. 이 장치는 최근(2014년)에 판매되었으므로 모든 사람이 그 특성과 기능을 잘 알지 못합니다.

멀티 오븐 : 주요 특징

멀티 오븐은 요리를 위해 설계된 주방 가전 제품입니다. 작동 원리는 다음과 같습니다. 제품을 뜨거운 공기가 담긴 그릇에 넣고 그 흐름이 용기 내부를 자유롭게 순환합니다.

장치는 다음으로 구성됩니다:

• 사례. 내구성이 뛰어난 내열성 플라스틱 또는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 일부 모델은 이러한 재료를 조합하여 사용합니다. 대부분의 멀티 오븐은 수직 방향의 몸체를 가지고 있습니다.
• 제품을 위한 구획. 케이스 하단에 위치해 있습니다. 구획에는 장치 사용 중에 가열되지 않는 손잡이가 장착되어 있습니다.
• 제어 장치. 장치 제어 버튼은 터치식이거나 기계식일 수 있습니다. 일부 모델에는 온도, 조리 방법, 과정이 끝날 때까지 남은 시간 등 선택한 모드의 특성을 표시하는 디스플레이가 있습니다.
• 가열 요소. 모델에 따라 전기 가열 요소 또는 할로겐 요소가 사용됩니다.
• 대류식. 원하는 온도로 가열된 공기를 순환시키는 장치입니다.
• 그릴. 제품을 균일하게 가열하려면 회전 플랫폼이 필요합니다.
• 부속품. 튀김용 바구니, 스테이크 튀김용 그릴, 지방 수집용 용기 등이 될 수 있습니다.

멀티 오븐의 특성은 모델에 따라 다릅니다. 이 지표가 결정적이므로 전력에주의를 기울여야합니다. 대부분의 경우 전력은 1.4-1.5kW입니다. 또한 모델마다 액세서리의 범위가 다르기 때문에 장비에 주의를 기울여야 합니다.

멀티 오븐 기능

멀티 오븐에는 다양하고 유용한 기능이 있습니다. 이 장치를 사용하면 다음을 수행할 수 있습니다.

• 스테이크 또는 가금류 튀김(음식에 식욕을 돋우는 껍질이 형성됨)
• 다양한 캐서롤을 준비하십시오.
• 야채튀김을 만드세요.
• 빵, 빵, 파이를 굽습니다.
• 요구르트를 발효시키세요.

일부 모델에는 끓이는 기능이 있습니다. 실제로 멀티 오븐은 오븐, 제빵기, 대류 오븐, 전자레인지, 멀티쿠커를 대체할 수 있습니다. 그러나 이러한 범용 모델은 가격이 비쌉니다. 더 간단한 버전의 멀티 오븐에는 여러 가지 기능이 없을 수 있습니다.

멀티 오븐에서 요리하는 방법?

온풍 기능이 있는 멀티 오븐으로 다양한 요리를 조리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 모델의 기능을 이해하기 위해 지침을 주의 깊게 연구하는 것입니다.

음식의 내부는 부드럽고 부드러우며 외부에는 얇고 바삭한 빵 껍질이 있습니다. 동시에, 많은 양의 지방과 기름을 사용하지 않고 많은 요리가 준비됩니다. 따라서 멀티 오븐의 음식은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

스테이크 튀김, 케밥 준비, 생선 튀김에는 특수 그릴이 사용됩니다. 준비된 제품을 그 위에 놓은 다음 권장 체제를 설정합니다.

멀티 오븐에서 프렌치 프라이를 요리하는 것은 번거롭지 않으며 레시피에 기름이 거의 사용되지 않습니다. 이 경우 슬라이스는 황금빛 갈색으로 변하고 외부는 바삭하고 내부는 부드럽습니다.

머핀 및 기타 제과류를 준비하려면 반죽을 틀(금속 또는 실리콘)에 넣고 멀티 오븐 바스켓에 넣습니다.

대부분의 요리의 평균 조리 시간은 20~30분에 불과합니다. 요리하는 동안 추가로 저어주거나 뒤집을 필요가 없습니다. 장치를 켜고 타이머 신호를 기다리세요.

멀티오븐으로 무엇을 요리할 수 있나요?

멀티 오븐에서 조리할 수 있는 요리의 범위는 모델에 따라 다릅니다. 가장 간단한 장치로도 고기, 생선, 야채를 굽고 페이스트리를 준비할 수 있습니다. 많은 사람들은 기름을 거의 사용하지 않고 튀긴 감자를 요리할 수 있어 요리의 칼로리 함량을 크게 줄일 수 있는 이 장치를 좋아합니다.

고급 기능을 갖춘 멀티 오븐에서는 요구르트 및 기타 발효유 제품을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 가열된 우유와 특수 스타터 배양균이 사용됩니다. 완성된 요구르트에 신선한 딸기, 잼, 초콜릿 또는 기타 첨가물을 추가할 수 있습니다.

일부 모델에서는 음식을 끓일 수 있습니다. 샐러드용 야채를 빨리 준비해야 하는 경우 편리합니다.

멀티 오븐 레시피

각 멀티 오븐 모델에는 레시피 북이 함께 제공됩니다. 도움을 받으면 장치 사용 방법을 배울 수 있습니다. 그리고 약간의 경험을 쌓은 후에는 자신만의 요리법을 사용하여 요리를 준비할 수 있습니다.

예를 들어, 다음은 감자튀김을 만드는 레시피입니다.

음식을 준비하는 데는 약 10분이 걸리며, 오븐에서 20분 동안 조리됩니다. 즉, 30분 안에 감자를 테이블에 제공할 수 있습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. 기성품 냉동 반제품을 사용하실 수 있습니다.
2. 신선한 뿌리 채소를 사용하는 경우 감자 0.5kg에 식물성 기름 1.5-2테이블스푼이 필요합니다. 반제품을 준비할 때는 0.5스푼이면 충분합니다.
3. 감자는 맛을 내기 위해 소금에 절이고 향신료로 양념해야합니다.
4. 준비한 웨지 감자를 기름이 담긴 그릇에 담습니다.
5. 장치를 켜서 최대 200도까지 예열하세요. 장치가 예열되었다는 신호음이 들리면 그릇을 안에 넣으십시오. 그런 다음 온도를 180도로 15분 동안 설정합니다. 저어줄 필요가 없습니다.
6. 신호음이 울리면 기기를 끄고 그릇을 제거한 후 감자를 접시에 옮깁니다. 어떤 소스와 함께 제공하십시오.

멀티오븐과 에어프라이어의 차이점은 무엇인가요?

멀티 오븐의 디자인은 또 다른 인기 있는 장치인 대류 오븐과 유사합니다. 그러나 유사하다고 할 수는 없습니다.

멀티 오븐은 이 장치의 제품이 뜨거운 공기로 더 고르게 불어진다는 점에서 에어프라이어와 다릅니다. 결과적으로 에어프라이어보다 멀티오븐에서 요리가 훨씬 빨리 조리됩니다. 그리고 최소한의 열처리를 통해 식품의 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다. 또한 멀티 오븐은 더욱 기능적이어서 더욱 다양한 요리를 조리할 수 있습니다.

멀티 쿠커 또는 멀티 오븐?

멀티 오븐과 자주 비교되는 또 다른 장치는 멀티 쿠커입니다. 그러나 이러한 장치에는 작동 원리가 다릅니다.

• 멀티오븐은 대류식 오븐으로 뜨거운 바람을 불어넣어 조리를 합니다.
• 대부분의 멀티 쿠커 모델에서는 그릇 바닥에서만 가열이 수행됩니다.그러나 장치의 뚜껑과 보온병 벽이 단단하기 때문에 제품이 고르게 가열됩니다.

슬로우쿠커로 다양한 요리를 조리할 수 있습니다. 그래서 수프나 죽을 요리할 수 있습니다. 멀티 오븐으로는 이런 요리를 할 수 없습니다. 이 기기는 튀김, 베이킹 및 베이킹에 더 적합합니다.

멀티 오븐에서 조리할 경우 음식의 모든 면에 껍질이 형성되지만 멀티 쿠커에서는 이러한 현상이 불가능합니다.

멀티 오븐을 선택하는 방법은 무엇입니까?

적합한 멀티 오븐 모델을 선택하려면 다음 매개변수에 주의해야 합니다.

• 힘. 제품의 성능이 강력할수록 음식이 더 빨리 조리됩니다. 그러나 에너지 소비는 더 높아질 것입니다.
• 제어 옵션. 그것은 맛의 문제입니다. 어떤 사람들은 터치 버튼을 선호하고, 어떤 사람들은 메커니즘을 선호합니다.
• 표시하다. 디스플레이의 존재는 선택 사항이지만 편리한 옵션입니다. 디스플레이가 있는 모델은 더 비쌉니다.
• 그릇 볼륨. 먹는 사람 수와 준비할 요리에 따라 선택해야 합니다. 예를 들어, 닭고기 전체를 ​​구우려면 4-5리터짜리 그릇이 필요합니다.
• 기능의. 이 매개변수는 기기에서 조리할 수 있는 요리를 결정합니다. 하지만 옵션이 많을수록 가격이 높아진다는 점을 기억하세요.

키트에 포함된 액세서리의 가용성에도 주목할 가치가 있습니다.

그래서 멀티오븐은 다양한 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 현대식 주방가전입니다. 사용하기 매우 쉽고 기능적입니다. 그러나 멀티 오븐은 저렴하지 않으며 대류 오븐 및 대부분의 멀티 쿠커 모델보다 비쌉니다.