우리는 가족의 점심, 저녁 또는 휴일을 위해 식탁을 적절하고 아름답게 차리는 방법을 배웁니다.

축제 테이블에서 자신의 요리 솜씨로 손님을 놀라게 하는 것을 꿈꾸지 않는 주부가 어디 있겠습니까? 하지만 최대의 효과를 얻으려면 집에서 테이블을 올바르게 설정하는 방법을 알아야 합니다. 접시와 수저를 올바르게 배치하면 특별한 분위기가 조성됩니다. 봉사에 관해 무엇을 알아야 합니까? 생일, 새해, 가족 아침 식사, 점심, 저녁 식사를 위해 테이블을 적절하게 장식하는 방법은 무엇입니까?

중요한 에티켓 규칙

테이블 세팅은 식기의 올바른 배열뿐만 아니라 디자인도 중요합니다. 장식 요소와 요리 세트의 선택은 주로 식사 형식(생일, 가족 저녁 식사, 비즈니스 점심, 결혼식 등)에 따라 다릅니다.

그러나 일부 규칙은 변경되지 않습니다.

연회장은 밝고 통풍이 잘 되어야 하며 초대받은 모든 손님을 수용할 수 있을 만큼 충분히 넓어야 합니다.
접시와 수저류는 깨끗하게 씻고 광택을 내야 합니다. 물 얼룩이 남아 있지 않은지 확인하십시오.
테이블의 모양은 무엇이든 가능하지만 손님 수를 고려하여 크기를 선택해야합니다. 1인당 테이블 길이가 80cm이면 가장 좋습니다.
식탁보는 잘 다림질되고 깨끗해야 하며 테이블 크기와 일치해야 합니다. 가장자리가 30cm 늘어지고 모서리가 다리를 덮으면 정확합니다.
칼, 숟가락, 포크, 유리잔은 각 접시 근처에 올바른 순서로 배치되어야 합니다.
개인용 장치 외에도 보조 장치가 테이블 위에 있어야합니다. 일반적인 요리에서 음식을 제공하는 데 필요합니다.
장치 유형과 위치가 동일해야 합니다.
일치하지 않는 세트, 부서진 모서리, 구부러진 식기 및 무딘 칼은 허용되지 않습니다.

조언

집에서 식탁보로 테이블을 제대로 덮으려면 먼저 접힌 물건을 표면에 놓은 다음 가장자리를 들어 올려 손을 아래로 내리십시오. 그러면 그녀는 완벽하게 거짓말을 할 것입니다.

서빙 순서

생일 파티든, 집에서 가족과 함께 하는 식사든, 예절 규칙에 따라 테이블을 일정한 순서로 차려야 합니다.

테이블은 식탁보로 덮여 있습니다.
접시는 의자 반대편에 배치됩니다.
그런 다음 칼 붙이가 배치됩니다.
이제 안경, 안경, 안경을 쓸 시간입니다.
다음 단계에서는 접시가 테이블 위에 놓입니다.
냅킨홀더가 나옵니다.
향신료와 소금 세트가 놓여 있습니다.
테이블은 꽃, 양초 또는 독창적인 구성으로 아름답게 장식되어 있습니다.

수저 배치

언뜻보기에 테이블 위에 수저를 놓는 규칙을 기억하는 것은 매우 어려운 것 같습니다. 그러나 실제로는 매우 간단하고 편의를 위해 설계되었습니다. 모든 수저류는 사용 순서대로 배열되어 있으며 외부 수저류는 첫 번째 코스용으로 사용됩니다.

그래서, 기본 규칙.

접시는 테이블 가장자리에서 2cm 떨어진 좌석 중앙에 있습니다. 생일이나 기타 공휴일에 여러 가지 요리가 제공되는 경우 얕은 요리 위에 깊은 요리를 놓을 수 있습니다. 빵 (파이) 접시는 왼손에 약 10cm 거리에 배치됩니다.
숟가락, 칼, 포크는 끝이 위로 향하게 하여 접시 주위에 배치됩니다(칼날이 접시를 향함). 왼쪽에는 포크가 있고 오른쪽에는 칼이 있습니다.디저트가 필요하면 수프 스푼을 접시 위에 놓고 그렇지 않으면 오른쪽 칼 옆에 놓습니다. 생일과 같은 주요 명절의 경우 수저 세트에는 작은 애피타이저 포크, 나이프, 생선 요리 또는 기타 특정 요리(메뉴에 따라 다름)가 포함되어야 합니다. 접시와 수저류 사이에는 1cm의 거리가 있어야 합니다.
음료 용기는 오른쪽에 있어야 합니다. 와인과 물을 동시에 제공할 계획이라면 먼저 제공되는 요리와 더 조화를 이루는 음료가 더 가까이 배치됩니다. 가장 가까운 유리잔, 와인잔 또는 유리잔은 첫 번째 칼과 접시의 교차점에 있어야 합니다. 접시에 손잡이가 있으면 오른쪽으로 회전합니다. 1인당 3개 이상의 품목은 허용되지 않는 것으로 간주됩니다.

조언

많은 사람들이 테이블 위에 수저를 놓는 규칙에 대해 혼란스러워하므로 시각적으로 공부하는 것이 좋습니다.

중요 세부 사항: 향신료와 조미료용 냅킨 및 세트

냅킨은 테이블 세팅에 있어서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 린넨과 종이 제품이 있습니다. 첫 번째 것은 깊은 접시 아래 (스낵 접시가 없는 경우) 또는 발 위에 놓입니다. 종이 냅킨은 손님으로부터 팔 길이만큼 떨어져 있는 냅킨 홀더에 놓여 있습니다. 또한 장미, 봉투, 다양한 기하학적 모양이나 보트, 동물(어린이 생일용)과 같은 멋진 모양으로 굴릴 수 있습니다. 냅킨이 테이블 장식용일 뿐만 아니라 쉽게 펼쳐지는 것이 중요합니다.

테이블을 차릴 때 향신료와 조미료 세트를 잊지 않는 것이 중요합니다. 거기에 소금과 후추가 있어야합니다. 용기를 가득 채울 필요는 없으며 양념을 반쯤만 부어도 충분합니다.메뉴에 고기 요리가 있으면 테이블 위에 겨자와 양 고추 냉이를 놓는 것이 좋습니다.

집에서 테이블 세팅하기

주말에는 대개 온 가족이 집에 모이고, 주부는 자신이 좋아하는 맛있는 요리를 준비하고, 식사를 하면서 친밀한 대화를 나눈다. 지금은 올바른 테이블 세팅으로 아침, 점심, 저녁 식사에 특별한 매력과 편안함을 더할 수 있는 가장 좋은 시간입니다. 집에서도 축제 분위기를 연출할 수 있습니다. 그리고 가족 중에 자녀가 있다면 이것은 사회에서 행동하는 방법, 왜 다른 칼이 필요한지 및 사용 방법에 대한 훌륭한 교훈이 될 것입니다.

아침.

아침의 아름다운 식사는 하루의 기분을 결정합니다. 요리를 아름답게 제공하려면 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다. 첫 번째 단계는 간식 접시를 정리한 다음 컵, 접시, 숟가락을 정리하는 것입니다. 후자는 모든 사람이 쉽게 접근할 수 있도록 테이블 중앙에 배치됩니다. 아침 식사로 계란을 계획했다면 높은 다리에 있는 특별한 스탠드에서 계란을 제공합니다. 작은 접시 위에 서 있어야하고 그 위에 달걀 숟가락을 놓아야합니다. 죽을 깊은 그릇에 붓고 스낵 접시 위에 놓습니다. 구운 식품은 넓은 접시에 담겨 제공되며 버터, 꿀, 잼 또는 잼도 있어야합니다. 버터의 경우 식사에 참여한 각 참가자에게 작은 칼이 제공됩니다. 테이블 위에는 냅킨이 달린 냅킨 홀더가 있어야 합니다. 주전자의 단열재와 같은 스타일로 만들어지면 아름답습니다. 소금과 설탕을 잊지 마세요.

저녁.

낮에는 일반적으로 디저트뿐만 아니라 첫 번째 및 두 번째 코스를 제공하는 것이 일반적입니다. 따라서 집에서 식탁을 올바르게 설정하려면 아침 식사보다 점심 식사에 더 많은 도구가 필요합니다.공용 요리의 경우 보조 숟가락, 주걱, 포크가 필요합니다. 국물 컵이나 깊은 접시는 스낵바에 놓고, 첫 번째와 두 번째 코스를 이미 먹고 사용한 접시를 정리하면 마지막에 디저트 컵을 가져옵니다. 고기와 생선용 칼도 잊지 마세요. 그러나 오믈렛, 미트볼, zrazas 및 커틀릿의 경우 포크를 제공하기에 충분합니다.

저녁.

저녁 식사는 아침과 거의 다르지 않습니다. 일반적으로 팬케이크, 팬케이크 또는 파이는 일반 접시에 아름답게 제공됩니다. 디저트 접시는 즉시 배치되고 디저트 포크 또는 스푼은 오른쪽에 배치됩니다. 저녁 식사에 로맨틱한 분위기를 더하고 싶다면 테이블 위와 옆에 촛대에 양초를 놓아보세요.

축제 테이블 세팅

축제 점심이나 저녁 식사를 위해서는 장식 요소를 관리해야 합니다. 여기서는 테이블 세팅의 전통적인 규칙뿐만 아니라 색상의 조합과 주부의 스타일 감각도 중요합니다.

그렇다면 휴가를 준비할 때 무엇을 고려해야 할까요?

식탁보와 냅킨. 색 구성표는 무엇이든 가능하지만 식탁보가 냅킨과 조화를 이루는 것이 중요합니다. 보편적인 흰색, 라일락, 파란색, 녹색의 섬세한 색조를 사용할 수 있습니다. 풍부한 핑크, 레드, 버건디 색상은 낭만적인 저녁 식사에 유용합니다. 냅킨에 특이한 모양을 주거나 단순히 튜브에 넣고 대조되는 새틴 리본으로 아름답게 묶는 것이 좋습니다.
그릇, 수저. 연회 테이블은 비표준 기하학적 모양의 접시와 곡선형 디자이너 손잡이가 달린 수저로 장식됩니다. 백설 공주 세트가 가장 유리해 보일 것입니다. 하지만 식탁보와 냅킨도 흰색이라면 테두리가 있는 식기세트를 선택하면 된다.
양초. 이 장식 요소는 결혼식이나 낭만적인 저녁 식사에 더 적합하지만 생일의 경우 케이크 위의 양초로 제한하는 것이 좋습니다. 주요 역할은 촛대가 수행된다는 것을 기억해야합니다. 키가 크고 얇을 수도 있고, 양초가 물과 꽃잎으로 채워진 평평한 그릇에 떠 있을 수도 있습니다.
꽃들. 테이블을 꽃으로 장식할 때는 올바른 꽃병을 선택하는 것이 중요합니다. 생일자에게 주는 꽃다발은 키가 큰 것을 남겨 두는 것이 좋습니다. 서빙에는 손님의 시야를 가리지 않는 낮은 꽃병이 더 적합합니다. 꽃의 적당한 향기도 관리해야하며, 요리 냄새와 섞이거나 방해해서는 안됩니다.
독창적인 작곡. 다양한 과일 타워가 휴일 테이블에서 아름답게 보일 것입니다. 연중 시기에 따라 가문비나무 가지, 원뿔, 마가목 열매, 바다 돌, 모래 등으로 장식을 만들 수 있습니다. 그런 다음 이러한 구성을 집에 배치할 수 있습니다. 수제 장식 아이템은 패션의 정점에 있습니다.
어린이 테이블 세팅. 어린 손님을 위한 생일 파티의 경우 플라스틱 접시를 선택하고 끝이 뾰족하지 않은 안전한 도구만 사용하는 것이 좋습니다. 만화와 동화 속 캐릭터가 그려진 다색 식탁보가 더 적합합니다. 멋진 모양으로 접힌 냅킨에 작은 선물을 더해 보세요. 작은 공주의 생일이라면 테이블을 꽃으로 장식할 수 있습니다. 그러나 너무 많아서는 안되며 풍선과 종이 화환으로 제한하는 것이 좋습니다. 각 좌석 공간에 어린 손님들의 이름이 적힌 표지판을 준비하는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 파티에서 혼란을 피하는 데 도움이 됩니다.

적절하고 아름답게 제공되는 축제 테이블은 손님에게 잊을 수 없는 인상을 남길 것입니다.그리고 그것은 에티켓의 문제도 아닙니다. 집에서 질서가 지배하고 특별한 편안함이 느껴지는 분위기는 항상 좋습니다. 따라서 여성이 테이블을 올바르게 설정하는 방법을 알고 장식의 모든 규칙을 알고 엄격하게 따르는 것이 매우 중요합니다.