2021년 봄 자작나무 수액은 언제 채취할 수 있나요?
콘텐츠:
자작나무 수액을 언제 채취하는지 알게 되면 누구나 한 푼도 내지 않고도 신체 건강을 개선할 수 있습니다. 이 제품의 장점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 천연 자작나무 수액에는 효소, 생물학적 활성 물질, 탄닌 물질, 포도당이 쉽게 소화되는 형태로 포함되어 있습니다. 유용한 물질의 농도를 최대화하려면 특정 기간 내에 컬렉션을 구성해야 합니다. 잘못된 시간에 마신 주스는 그다지 가치가 없습니다.
자작나무 수액의 성질과 구성
외관상 자작나무 수액은 무색 또는 약간 황색을 띠는 액체입니다. 본질적으로 이것은 깨어나는 새싹에 영양을 공급하고 잎의 형성을 보장하기 위해 나무 줄기를 따라 뿌리에 의해 압력을 받아 움직이는 물입니다. 비타민과 미네랄은 다양한 농도로 액체에 용해됩니다. 천연 달콤한 시럽은 나무 껍질 아래에 있는 나무 층에서 추출됩니다.
자작나무가 자라는 위치에 따라 수액의 구성이 달라집니다. 일부 샘플에는 아연이 더 많이 함유되어 있을 수도 있고, 다른 샘플에는 마그네슘이나 구리가 더 많이 함유되어 있을 수도 있습니다. 보관할 제품을 준비하려는 경우 여러 장소에 모아서 혼합하는 것이 좋습니다.주스가 막 흐르기 시작하면 더 투명해집니다. 수확 시즌이 끝나면 액체가 약간 흐려집니다.
자작나무 수액은 몇 달에 수집되나요?
천연 비약을 수집하는 시기는 지역에 따라 다릅니다. 러시아 중부에서는 자작나무 수액의 움직임이 가장 활발한 이른 봄에 수집됩니다. 수액 흐름 과정은 잎이 형성될 때까지 계속되다가 그 강도가 감소합니다.
지역별 수집 날짜:
- 모스크바 지역의 조건에 따라 수집은 3월 말부터 4월 초까지 수행됩니다.
- 러시아 남부에서는 날짜가 한 달 일찍 변경됩니다(2월 말~3월 초).
- 레닌그라드 지역과 우랄 남부에서는 4월 중순에 수확이 시작됩니다.
- 북부 우랄과 시베리아의 기후로 인해 5월 하반기에 절차를 시작할 수 있습니다.
그러나 봄은 빠르거나 늦을 수 있습니다. 외부 온도가 며칠 동안 +5-8° C로 유지되면 양동이를 들고 숲에 들어가야 합니다. 올해 봄은 기후 표준에 해당하므로 중부 지역 주민들은 이미 수확 준비를 할 수 있습니다. .
자작 나무 가지가 어떻게 보이는지 주목할 가치가 있습니다. 새싹이 형성되려고 하는 곳이 눈에 띄게 됩니다. 같은 지역이라도 자작나무 수액은 서로 다른 시기에 순환하기 시작합니다.
- 남쪽 경사면에서 자라는 나무들은 더 일찍 깨어나기 시작합니다.
- 열린 공간이나 건물 근처에 위치한 자작나무도 수액을 더 일찍 제공합니다.
- 심한 서리와 해빙으로 인해 수액 흐름이 가속화되고 집중됩니다.
울창한 숲에서는 시간을 들여 수액을 수집할 수 있는데, 여기서는 열린 지역에 비해 5~6일 늦게 수확을 시작합니다. 오래된 나무는 어린 나무에 비해 더 달콤한 액체를 생산합니다.칼로 자른 가지의 모습을 통해 수확에 적합한 시기를 보다 정확하게 판단할 수 있습니다. 절단 부위에서 주스가 배출되어야 합니다. 내부 조직이 건조한 상태로 남아 있으면 수집을 며칠 더 연기해야 합니다.
일반 수집 규칙
어떤 사람들은 숲의 눈 덮음으로 인해 혼란을 겪을 수도 있습니다. 그러나 누워있는 눈이 아니라 영하의 기온이 시작되는 것에 집중해야합니다. 첫 번째 주스 방울이 가장 가치가 있으므로 수액 흐름의 첫 번째 날에 수집을 구성하는 것이 좋습니다.
이 경우 특정 규칙을 준수해야 합니다.
- 제품은 환경 친화적인 장소(산업 기업에서 멀리 떨어진 숲, 자연 지역)에서만 추출됩니다. 도시와 혼잡한 도로 근처에서 자작나무 수액을 수집하는 것은 위험하며 중금속이 축적될 수 있습니다.
- 태양에 의한 가열로 인해 수액 흐름이 더 활발한 줄기의 남쪽에 절개하는 것이 좋습니다.
- 액체 수집에 유리한 시간은 11:00부터 18:00입니다.
- 화창한 날씨에 수확하러가는 것이 좋습니다.
잎 원기가 나타난 후에는 주스의 양이 급격히 감소하고 추출이 불가능해집니다. 비타민 음료의 특성도 변하여 점성이 있고 어두워지며 쓴 맛이납니다. 벌금을 피하려면 도시 공원, 식물원, 보호 구역, 의료 및 교육 기관에 속한 산림 농장 또는 사유지에서 주스를 수집해서는 안됩니다.
추출 방법
수액은 줄기 두께가 25cm를 초과하는 나무에서 채취되며 어린 자작나무는 거의 사용되지 않습니다. 구멍의 직경은 1cm를 초과해서는 안되며 나무는 확실히 해를 입지 않을 것입니다.
배럴 드릴링
구멍을 뚫어 단시간에 많은 양의 과즙을 얻을 수 있습니다.나무 껍질을 뚫는 가장 편리한 방법은 드릴을 사용하는 것입니다. 도구가 없으면 큰 못이나 꼬치, 송곳으로 구멍을 뚫어도 됩니다. 자작나무 한 그루에 최대 3cm 깊이의 구멍을 4개 이하로 만들고 15cm 간격으로 배치합니다.
나무에 더 깊은 구멍을 뚫을 수도 있지만, 이 경우 상처가 치유되는 데 오랜 시간이 걸립니다. 감염이 나무 내부로 들어갈 수 있습니다. 결과적으로 자작나무는 곰팡이의 영향을 받게 됩니다. 만들어진 구멍에 금속 홈이나 플라스틱 튜브가 삽입됩니다.
흐르는 주스는 대체 용기에 수집됩니다. 하루에 한 상처에서 최대 1.5리터의 주스를 얻을 수 있습니다. 페트병을 걸어두어 액체를 모으는 것이 편리합니다. 구멍이 여러 개인 경우 얇은 호스를 통해 주스가 흐르는 땅에 양동이를 놓는 것이 좋습니다. 수집이 끝나면 적절한 직경의 매듭이 구멍에 두드려집니다.
껍질을 잘라서
절단 깊이는 나무의 나이에 따라 다릅니다. 오래된 표본은 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 0.5-2cm 더 깊게 들어가야하며 목표는 조직의 전도성 층 (인피부)에 들어가는 것입니다. 비스듬하게 자르는 것이 좋습니다. 더욱 편리한 옵션은 트렁크의 경사진 부분에서 나무껍질을 여는 것입니다. 이러한 구멍에서 주스가 더 빠르게 흘러 대체 용기로 직접 떨어집니다.
일반적으로 나무껍질이 더 얇아지는 함몰된 부분을 절개할 수 있습니다. 나무의 표면 상처는 빨리 치유됩니다. 얕은 절개는 3~4일 안에 완전히 치유될 수 있습니다. 나무의 경우 그러한 절차는 너무 충격적이지 않습니다.
지점 사용
더욱 부드러운 방법은 가지를 따라 수액을 수집하는 것입니다. 먼저 아래쪽 매듭 중 하나를 선택하고 잘라내어 길이 5-6mm의 그루터기를 남깁니다. 거의 즉시 치유액이 대체 용기로 흐르기 시작합니다. 손에 쥐어지지 않도록 새총을 사용하여 용기를 나무에 고정할 수 있습니다.
목이 잘린 컵이나 병에 주스를 담으면 같은 용기에 개미와 다른 곤충이 쉽게 들어있어 달콤한 음료가 미끼가 될 수 있습니다. 드라이브를 방치하지 않고 "접근 중"인 동안 버그를 제거하는 것이 좋습니다.
수집 장치
자작나무 수액을 수집하려면 나무, 금속, 플라스틱으로 만든 다양한 장치를 사용할 수 있습니다. 예를 들어:
- 칵테일용 곡선형 플라스틱 빨대는 매우 편리합니다. 그들은 일종의 수도꼭지 역할을 합니다. 이러한 튜브의 직경은 사용을 완전히 허용합니다. 그 아래에 매우 큰 구멍을 만들 필요가 없습니다. 동시에 제품은 적절한 처리량을 가지며 주스는 매우 빠르게 흐릅니다.
- 여러 구멍에서 자작나무 액체를 수집할 때는 의료용 점적기를 사용하는 것이 편리합니다. 그건 그렇고, 이 경우 나무 껍질에 심각한 손상을 입히지 않고 할 수 있습니다. 넓은 바늘로 간단히 뚫습니다. 점 적기의 두 번째 끝을 병이나 다른 용기에 담습니다.
- 나무나 금속으로 만든 홈을 사용하면 수집 속도가 빨라집니다. 길이는 원하는대로 조정할 수 있습니다. 홈은 약간의 경사로 구멍에 삽입됩니다. 액체가 배출되는 나무 옆 땅에 작은 양동이가 놓여 있습니다.
- 우리 조상들은 풀 편모를 사용하여 자작나무 수액을 수집했습니다. 이 방법은 적절한 장비 없이 숲에 있다가 갑자기 치유 음료를 마시기로 결정한 사람들에게 적합합니다. 나무 껍질을 살짝 골라서 풀잎으로 짠 끈을 삽입하는 것으로 충분합니다. 편모의 두 번째 끝은 가지고 있는 용기 안으로 내려갑니다.
최후의 수단으로 껍질을 벗겨낼 수도 있습니다. 거의 즉시 주스가 흘러 나옵니다.필요한 양의 액체를 모은 후 나무 껍질을 제자리에 놓고 점토 또는 축축한 흙으로 고정합니다. 자작나무는 자체적으로 매우 경미한 손상을 처리할 수 있습니다.
신선한 자작나무 수액의 유통기한
신선한 자작나무 수액에는 일정 비율의 설탕이 포함되어 있으므로 오랫동안 보관되지 않습니다. 집에 가져온 후에는 긴장을 풀고 냉장고에 넣어야합니다. 음료는 4 일 동안 그 특성을 유지합니다. 이 기간이 지나면 추위에도 주스가 악화될 수 있습니다.
부패 징후에는 액체가 흐려지는 것이 포함됩니다. 때때로 주스는 투명하지만 맛이 너무 신맛이 나며 이는 발효 과정의 시작과 아세트산의 형성을 나타냅니다. 물론, 표면에 곰팡이가 생기면 음료를 마시면 안 됩니다. 유리병이나 플라스틱병은 신선한 주스를 보관하는 용기로 사용됩니다.
건강 음료를 올바르게 마시는 방법
가장 유익한 것은 다음 2시간 이내에 수집된 주스이며 나중에는 그 놀라운 특성을 점차 잃습니다. 음료는 차갑게 마셔야합니다. 수집 장소에 따라 주스에 특정한 맛이 있을 수 있으며, 이 경우 꿀이나 신선한 딸기 짜기가 추가됩니다.
신체에 유익을 주기 위해 음료는 2~3주 동안 매일 섭취됩니다. 하루에 세 번, 1/4 잔을 마셔야합니다. 이 기간 동안에는 독한 음료(차, 커피) 및 알코올 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 자작나무 액체를 감귤 주스와 혼합하여 결합하거나 과일 과육을 사용하여 칵테일을 만드는 성분으로 사용할 수 있습니다.
적절한 영양 섭취자는 오트밀에 자작 나무 액체를 부어 건강하고 만족스러운 죽을 얻습니다.꿀, 견과류, 해바라기 씨를 첨가하면 맛을 다양화할 수 있습니다.
향후 사용을 위한 조달
과즙을 많이 모으면 여름이나 가을에 제품을 사용하기 위해 저장해 둘 수 있습니다. 수집 후 즉시 수확을 시작하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 방법은 주스를 80°C의 온도로 가열하고 멸균된 병에서 90°C로 저온살균하는 것입니다. 열처리 기간은 15-20분입니다.
통조림 주스는 최대 8개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉동고가 크신 분들은 냉동방식이 적합합니다. 충격 모드에서 주스를 얼립니다(매우 빠르게). 일회성 사용을 위해 제품을 즉시 작은 부분으로 나누는 것이 좋습니다.
약용 목적으로 자작나무 수액으로 알코올 팅크를 만들 수 있습니다. 천연 제품을 보드카와 같은 비율로 혼합하고 유리병에 붓고 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다. 팅크는 7일 후에 준비됩니다. 1-2 큰술을 추가하여 사용하십시오. 물 한 잔당 숟가락. 이 제품은 강장 효과가 있으며 면역 체계를 강화합니다.
간단하고 자연스러운 방법으로 몸을 치유할 수 있는 자연이 제공하는 기회를 놓치지 마세요. 자작나무 수액을 수집하는 것은 유용한 연례 습관이 될 수 있습니다. 동시에 자신뿐만 아니라 나무도 돌보는 것이 중요합니다. 나무껍질의 손상이 심각한 경우에는 수리해야 합니다.