전자레인지에 우유를 데울 수 없는 이유: 정말 해로울까요?

전자레인지에서 우유를 데울 수 있는지에 대한 논쟁은 20세기 40년대에 만들어진 이후 거의 가라앉지 않았습니다.

전자레인지에 관한 오해

지금까지 엄청난 수의 연구와 테스트를 거쳐 그 결과가 공식적으로 인증된 후에도 방사선, 돌연변이 및 기껏해야 그러한 가공 후 식품의 쓸모 없음에 대한 다채로운 오해가 엄청나게 대중적이고 널리 퍼져 있습니다. 그리고 이것은 전자레인지에 관한 신화의 작은 부분일 뿐입니다.

어떤 열처리도 식품에 해롭다는 의견도 있어 조리하거나 가열할 필요는 없다. 물론 후자에는 어느 정도 진실이 있지만 단지 극히 일부일 뿐입니다. 일부 물질은 열처리 중에 파괴되지만 이로 인해 제품이 "무용지물"이 되는 것은 아닙니다.

오븐은 실제로 어떻게 작동하나요?

주부들 사이에서 우려를 불러일으키는 주요 측면은 바로 전자레인지 작동 원리입니다. 결국 전자레인지는 음식을 대류적으로 가열하지 않습니다. 즉, 뜨거운 공기나 접시에서 차가운 음식에 닿았을 때 음식을 가열하지 않습니다. 전자레인지의 작동은 경보를 울리고 장치를 집 밖으로 던지기 전에 이해해야 하는 보다 복잡한 프로세스를 기반으로 합니다.

물리학 교과서에서 쉽게 찾을 수 있는 세부 사항을 다루지 않고도 초고주파 방사선으로 인해 물 분자 자체가 더 빠르게 움직이게 되어 결과적으로 제품이 가열됩니다.그리고 이 운동에는 부자연스러운 것이 전혀 없으므로 음식의 특성은 물론 물의 구조도 근본적으로 바꿀 수 없습니다. 어떠한 경우에도 다른 방법으로 열처리하는 것 이상은 하지 않는다. 그리고 방사선에 대한 이야기는 전혀 없습니다. 단순히 나올 곳이 없습니다.

우유를 데우는 방법

purity-ko.htgetrid.com 잡지의 전문가들은 액체를 가열하고 다른 유형의 음식을 준비하는 데 전자레인지를 사용할 것을 권장합니다. 이는 안전합니다. 그러나 우유를 데우기 전에 전자 레인지에 대한 지침을 읽어야합니다. 대부분의 경우 과열되지 않도록 선택하는 것이 더 나은 전력과 시간에 대한 권장 사항이 있으므로 "도망"하지 않습니다. .

일반 권장사항:

우유를 데우기 전에 해당 전자레인지에 대한 지침을 반드시 읽어보세요. 이렇게 하면 끓는 문제를 피하는 데 도움이 됩니다.
우유는 유리나 세라믹 용기에서만 가열해야 합니다.
노출 시간은 1분을 초과해서는 안 됩니다.
어떤 경우에도 용기를 뚜껑으로 덮어서는 안됩니다. 우유와 기타 액체는 개방된 용기에 넣어 전자레인지로만 가열할 수 있습니다.
플라스틱 용기에 우유 및 기타 액체를 가열하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다. 전자레인지용으로 특별히 설계된 제품도 있습니다.
액체는 다른 제품보다 전자레인지에서 더 빨리 가열된다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 그러므로 그들에게는 더 큰 주의가 필요합니다.
일단 냉동된 우유는 더 이상 냉동하면 안 됩니다. 그리고 가열하기 전에 실온에서 저절로 해동하거나 전자레인지 모델에 있는 경우 가장 긴/특수 해동 모드에서 해동해야 합니다.
어떤 액체든 전자레인지에 한 번만 데우는 것이 좋습니다. 이는 제품의 밝은 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.

모유의 경우 전자레인지에 데우면 안 됩니다. 그러나 마이크로파 방사선은 해롭기 때문에 전혀 아니지만 자연적인 것을 제외하고 온도 영향을 완전히 제거하는 것이 바람직하기 때문입니다. 그런 다음에만 아이를 위한 확실한 이점과 안전에 대해 이야기하겠습니다.

그 결과, 전자레인지의 위험성을 이야기하는 소위 '사실'의 대부분은 인터넷과 언론을 통해 터무니없이 복제되고 있습니다. 그리고 그 뒤에는 증거나 연구가 없습니다. 그리고 전자레인지가 존재한 지 거의 70년이 넘도록 후자 중 상당수가 있었으며 결과를 찾는 것은 어렵지 않을 것이며 모두 장치의 안전성을 나타냅니다.