장아찌나 죽을 끓이기 전에 보리를 불려야 하나요?

주부들은 진주보리를 미리 담그지 않고도 잘 익는다는 것을 알고 있습니다. 그러나 이 절차를 수행하면 보리알갱이가 더욱 맛있고 건강해집니다. 죽, 장아찌 등의 요리를 조리하기 전에 진주보리를 얼마나 오래 담가야 하나요? 요리에 따라 다르지만 2시간에서 15시간 정도 소요됩니다. 우리는 진주보리를 준비하고 조리하는 방법에 대한 개요를 제시합니다.

요리하기 전에 진주보리를 담가야 하나요?

요리하기 전에 물에 담그면 콩이 더욱 부드럽고 부드러워집니다. 모든 주부들이 이 절차를 수행할 시간이 있는 것은 아닙니다. 특히 저녁 식사를 즉시 준비해야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 따라서 깨끗이 씻은 보리를 냄비에 담그고 1시간 정도 끓이면 됩니다. 한편 몸을 담그면 과정이 절반 정도 단축됩니다. 이 시리얼로 요리를 계획하는 것만으로도 충분하며 물에 담그는 데는 5 분이 채 걸리지 않습니다.

진주보리와 기타 곡물을 불려야 하는 중요한 이유가 또 있습니다. 곡물, 견과류, 콩에는 안전을 보장하는 억제 물질이 포함되어 있지만 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 물질을 제거하는 가장 쉬운 방법은 몸을 담그는 것입니다. 물은 억제제를 중화시켜 곡물을 더욱 식용 가능하게 만듭니다.

보리가 젖지 않으면 신체가 음식을 소화하고 칼슘, 마그네슘, 철, 아연과 같은 귀중한 미네랄을 흡수하기가 더 어려워집니다.

물은 또한 곡물에서 과도한 전분을 제거하여 곡물을 끈적거리고 흐릿하게 만듭니다. 접시의 부서지기 쉬운 일관성은 진주 보리를 담그는 세 번째 이유입니다.

요리하기 전에 진주 보리를 담그는 방법

당신은 요리하기 전에 시리얼을 준비하는 것의 중요성을 보았습니다. 남은 것은 진주 보리를 적절하게 담그는 방법을 찾는 것입니다. 요리마다 시술 시간에 차이가 있습니다.

중요한
물에 담그기 전, 특히 요리하기 전에도 곡물을 철저히 헹구는 것을 잊지 마십시오. 보리는 가장 더러운 곡물 중 하나로 간주됩니다. 담근 후 시리얼을 다시 헹구고 점액과 남은 잔해물을 제거하십시오.

깊은 유리 용기를 선택하세요. 곡물이 부풀어 오르고 두 배로 커지므로 이것을 고려하십시오.

피클용

피클을 요리하려면 가장 부서지기 쉬운 시리얼이 필요합니다. 5~12시간 중 더 편리한 시간 동안 담가둡니다. 시리얼 1잔에는 1리터의 물이 필요합니다.

purity-ko.htgetrid.com 잡지의 조언: 수프의 경우 곡물을 별도의 용기에 끓이는 것이 좋습니다. 약간의 요령 : 물이 끓으면 물기를 빼고 찬물로 모든 것을 헹구고 팬에 끓는 물을 다시 채 웁니다. 시리얼이 부서지기 쉽고 접시가 투명해집니다.

죽용

진주보리가 죽 요리에 적합해지려면 2~3시간이면 충분하지만, 곡물이 더 오래 서 있으면 아무 문제도 일어나지 않습니다. 곡물은 다공성 구조를 가지고 있어 빠르게 물로 포화됩니다.

어떤 물에 담가야합니까?

진주 보리를 어떤 물에 담그는 것이 더 낫습니까? 차갑거나 뜨겁습니까? 실험에 따르면 절차가 더 오래 걸리더라도 찬물이 더 잘 작동하는 것으로 나타났습니다.

진주 보리를 빨리 담그는 방법

시리얼을 빨리 담그세요 투명하고 부서지기 쉬운 접시를 얻으시겠습니까? 이 작업은 가능합니다. 물에 레몬 주스, 식초, 케 피어 등 신맛을 추가하십시오.

밤새 담가두면 되나요?

진주 보리를 밤새 물에 담가두면 매우 편리합니다. 용기를 냉장고에 넣기만 하면 됩니다.

물에 담근 진주 보리를 요리하는 데 걸리는 시간

담근 후 조리 시간이 크게 단축됩니다. 이는 곡물 준비의 또 다른 장점입니다.

불린 진주보리를 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 냄비에 물을 끓인 후 20~30분이면 충분합니다. 그것은 모두 곡물의 크기와 담그는 기간에 따라 다릅니다. 시리얼을 물에 한 시간만 담가두었다면 약 45분 동안 요리해야 합니다.

보리는 슬로우 쿠커로도 준비할 수 있습니다. 30~50분 정도 소요됩니다.

피클의 경우 불린 시리얼을 따로 익히고 요리가 완성되기 5분 전에 추가하는 것이 좋습니다.

이것은 진주 보리를 만드는 최신 비법입니다. 이를 사용하고 영양가 있고 맛있는 요리로 집을 즐겁게 해주세요.