중독되지 않는 방법과 건강을 위해 시장에서 마을 제품을 사는 것이 가치가 있습니까?

우리 각자는 구성이 주기율표를 더 연상시키고 천연 성분을 포함하지 않는 매장에서 제품을 발견했습니다. 물론 식물성 기름, 마을 우유 대신 팜유, 고기 대신 콩을 선호하는 채식주의 자와 독창적 인 사람들도 있지만 이것은 우리 가족에게는 적용되지 않습니다. 수년 동안 나는 상점에 가지 않고 자발적인 시장에서 농산물을 구입하려고 노력해 왔습니다. 천연 우유, 코티지 치즈, 사워 크림 또는 반제품 육류 제품을 선택하고 중독되지 않는 방법에 대한 경험을 공유하고 싶습니다.

농산물의 건강상의 이점은 무엇입니까?

자연 생산은 환경과 인간 모두에게 안전합니다. 비타민과 미네랄을 추가로 제품에 풍부하게 첨가하는 것은 의미가 없으며 자연이 우리를 위해 이를 수행합니다. 그리고 소나 돼지를 좋은 조건과 천연 풀에서 키우면 고기와 우유에는 신체에 필요한 모든 필수 영양소 구성이 포함됩니다.

자연 시장에서 거래하는 대부분의 소규모 생산자들은 빠른 숙성을 위해 야채와 과일을 재배할 때 화학 물질을 사용하지 않습니다. 자연산 고기에서는 항생제나 불법 약물을 거의 발견할 수 없습니다. 농부들이 직접 재배한 모든 것을 먹고 가족들에게 먹이고 남은 부분만 판매하기 때문입니다.

제품의 맛은 그다지 중요하지 않습니다. 소규모 생산자에서는 "에코"라벨이 있어도 매장 진열대에서 자랑 할 수없는 풍부하고 "가득"합니다.

농산물은 어떤 위험을 초래할 수 있나요?

대규모 생산은 국가가 규제하는 모든 단계에서 품질 관리를 조직하므로 소규모 농부는 자랑할 수 없습니다. 자발적인 시장에서는 "돼지 속의 돼지"를 구입할 수 있습니다. 중독된다는 것은 사실이 아니지만 천연 우유, 고기 또는 야채의 이점은 최소화됩니다.

농장 동물을 적절하게 관리하지 않으면 제품이 병원성 박테리아에 오염되어 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 판매자의 성실성과 청결성에 대해 조금이라도 의심이 든다면 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

가장 안전하고 최적의 선택은 가장 가까운 마을에 있는 할머니로부터 농산물을 구입하여 할머니가 직접 먹고 농장이나 정원을 적절한 수준으로 돌보게 하는 것입니다.

자발적인 시장에서 구매하는 방법

가족이 건강한 식품만 사용하기로 결정했다면 판매대가 있는 장소에 올 때 농산물 선택 규칙을 알아야 합니다. 우선, 이는 사랑하는 사람의 안녕에 대한 두려움 없이 제품을 구매할 수 있는 판매자를 식별하는 데 도움이 될 것입니다.

쇼핑하러 올 때

이런 경우에는 아침잠을 희생하고 오전 9시 이전에 시장에 나오는 것이 좋습니다. 농부들은 대개 일찍 장사를 시작해 점심시간 전에 물건을 팔고, 남은 농부들은 구매자를 속이거나 품질이 낮은 물건을 내놓는다.

시장 규모

건강한 식품 구입을 고려하고 있다면 이는 그다지 중요하지 않습니다.암묵적인 규칙이 있습니다. 시장에 거래 행이 많을수록 농산물에 따라 인근 생산 시설에서 무게 단위로 구매한 상품을 판매할 가능성이 높아집니다. 장소 임대료가 판매자를 속이고 속이게 만드는 중앙에서 쇼핑해서는 안되며 가장 바깥 쪽 카운터를 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다.

누구에게서 상품을 구매할 수 있나요?

원하는 제품에 접근하기 전에 근처에 잠재 구매자가 몇 명 있는지 관찰하세요. 거래가 "활발하다"면 건강에 좋고 건강에 좋은 음식을 좋아하는 다른 사람들이 테스트를 거쳤으므로 테스트를 위해 소량의 제품을 구입할 수 있습니다.

판매자의 외모에 주목할 가치가 있으며, 외모가 깨끗하고 단정할수록 집안일에 더 세심한주의를 기울입니다.

시즌에 주목

한겨울에는 현지에서 생산된 신선한 야채와 과일을 구입하는 것이 불가능합니다. 농장 제품의 유통 기한은 매우 제한되어 있으며 성장기 이후에 판매되는 경우 화학 물질 없이는 할 수 없습니다.

반대로 고기와 우유는 추운 계절에 구입하는 것이 가장 좋습니다. 소규모 생산자들은 냉장고에 물품을 운송할 여력이 없기 때문에 여름에는 소량으로 판매하거나 겨울에는 오래 판매할 수 있습니다.

색깔을 보고 향을 연구해요

뚜렷한 냄새나 색깔은 농부들이 제품에 첨가하지 않는 화학 물질을 사용했음을 나타냅니다. 자신의 농장에서 재배한 야채와 과일은 상점처럼 완벽하게 매끄럽고 아름다울 수 없으며 피부에 작은 결함이 있으면 환영해야 합니다. 유제품 및 육류 제품은 섬세한 향이 있어야 하며 이물질이 없어야 합니다.

다양한 제품 선택 규칙

자연 시장에서는 땅이나 무리에서 자랄 수 있는 모든 것을 살 수 있습니다.그러나 소나 돼지가 고기 조각에서 어떻게 보관되었는지 판단하는 것은 불가능하므로 몇 가지 유용한 정보가 건강하고 안전한 제품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

농산물 구매 시 확인해야 할 사항은 다음과 같습니다.

닭. 우선, 시체를 만져야 하며, 피부는 부드럽고 황색을 띠어야 합니다. 농부들은 남은 솜털을 불에 태우기 때문에 약간의 수분을 허용하고 장려하기도 합니다. 닭고기의 무게가 1.5~2.0kg 미만이면 산란계로 훌륭한 진한 국물이 됩니다. 튀김과 두 번째 코스 준비를 위해 큰 시체를 구입하는 것이 좋습니다.
고기. 선택한 부분을 손가락으로 눌러야하며, 신선하면 움푹 들어간 부분이 즉시 부드러워집니다. 색깔을 보세요. 돼지고기는 분홍색이어야 하고, 쇠고기는 빨간색이어야 합니다. 판매자에게 조각을 자르고 첫 번째 향기를 흡입하도록 요청하십시오. 불쾌한 연상을 유발해서는 안됩니다.
야채와 과일. 표면과 모양이 완벽하게 매끄러운 사과나 토마토는 절대 구입하지 마십시오. 이는 재배 기간 동안 살충제와 화학 물질이 유입되었음을 나타냅니다. 농산물에는 작은 웜홀이나 불규칙성이 있는 경우가 많습니다.
계란. 껍질은 부드럽고 반짝이며 깨끗해야합니다. 그래야만 그러한 제품을식이 요법과 신선하다고 할 수 있습니다. 약간의 거칠기는 계란이 일주일 이상 냉장고에 보관되었음을 의미하며 이는 병원성 박테리아에 의한 오염 가능성을 높입니다.
우유, 사워 크림, 코티지 치즈. 색상과 맛은 구매 계절에 따라 직접적으로 달라집니다. 여름에는 유제품이 황색을 띠고 달콤한 맛이 나며, 겨울에는 약간 신맛이 나고 흰색을 띕니다.

제가 추천하는 사항을 모두 따르면 가족에게 건강하고 안전한 제품을 제공할 판매자를 찾을 수 있습니다.농장의 규모에 관계없이 모든 자존심 있는 제조업체는 시장에서 최고의 제품만을 제공할 것입니다.