전자레인지에 조리한 음식 대신 핫플레이트를 사용하시나요? 올바른 조리기구를 구입하세요!

전자레인지에 있는 음식이 아닌 핫플레이트 - 전자레인지 소유자는 종종 이 문제에 직면합니다. 그러나 온도 변화가 항상 장치 고장의 징후는 아닙니다. 대부분의 경우 그 이유는 부적절한 요리에 있습니다.

전자레인지에서 가열되는 요리는 무엇이며 그 이유는 무엇입니까?

물 분자만이 마이크로파 복사에 의해 가열될 수 있다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 실제로 마이크로파는 전류를 전도할 수 있는 모든 재료 및 물질과 상호 작용합니다. 사실, 가열 속도와 정도는 전기 전도도와 기타 물리적, 화학적 특성에 따라 달라지기 때문에 서로 다른 방식으로 상호 작용합니다.

이러한 이유로 전자레인지 제조업체에서는 전자레인지에서 음식을 가열하고 조리하기 위한 특수 도구 구입을 권장합니다. 금속 등 전도성 물질이 포함되어 있지 않습니다. 일반 테이블 세트의 컵이나 접시를 사용하면 매우 뜨거워질 확률이 높으며, 동시에 가열되는 음식의 두께에 전자레인지가 침투하는 것을 방지합니다.

접시를 가열하는 또 다른 이유는 마이크로파 방사선이 액체에 고르지 않게 영향을 미치기 때문입니다. 동일한 수프가 접시 벽 근처에서 타오르고 중앙에 더 가깝게 매우 차갑게 유지될 수 있습니다. 온도를 "균일하게" 하려면 접시를 저어주어야 합니다.그러나 혼합이 발생하지 않은 동안 가열된 액체의 열은 접시로 전달되어 결과적으로 가열됩니다.

올바른 접시 선택

전자레인지용 접시를 선택할 때 먼저 표시에 중점을 두어야 합니다. 전자레인지 광선의 영향을 받지 않는 접시, 용기, 유리잔 및 컵은 일반적으로 여러 물결선 형태의 아이콘으로 표시됩니다.

그러나 이러한 아이콘이 없다고 해서 전자레인지에 있는 접시에 어떤 일이 발생한다는 의미는 아닙니다. 일반적인 접시와 컵 중에서 음식을 데우는 데 매우 적합한 것을 선택할 수도 있습니다. 다음과 같은 특성을 가져야 합니다.

• 벽과 바닥의 두께가 동일합니다. 칩, 엠보싱 패턴 및 치장 벽토 열이 고르지 않은 요리는 종종 균열이 발생합니다.
• 그림과 금박 테두리가 부족합니다. 페인트에는 종종 금속이 포함되어 있습니다. 전자레인지와 접촉하면 단락이 발생합니다. 가장 좋은 경우에는 전자레인지 내부에서 번쩍이는 번개와 스파크가 나타나기 시작하고, 최악의 경우에는 장치가 완전히 작동하지 않게 됩니다.
• 접시를 만드는 재료에 금속이 부족합니다. 예를 들어, 납과 같은 금속은 크리스탈의 필수 성분이므로 크리스탈 유리를 전자레인지에 넣지 않는 것이 좋습니다.

그러나 위에 나열된 모든 특성을 준수한다고 해서 접시가 그 안에 담긴 음식보다 더 많이 가열되지 않는다는 것을 보장하지는 않습니다. 따라서 가능하다면 전자레인지용으로 제작된 특수 컵과 접시를 구입하는 것이 좋습니다.

전자레인지용 특수 접시를 사용하고 사용 설명서를 위반하지 않았는데도 음식이 여전히 차갑고 접시가 계속 뜨거워지는 경우 자격을 갖춘 전자레인지 수리 전문가에게 문의하세요.