겨울철 지하실, 구덩이 또는 냉장고에 무를 적절하게 보관하는 방법은 무엇입니까?
무와 같은 야채의 이점에 대한 전설은 문자 그대로 기록됩니다. 따라서 샐러드 조리법뿐만 아니라 무를 보관하는 방법도 알아야 합니다. 결국 면역 체계 강화 측면에서 필수 불가결합니다. 그렇기 때문에 지방, 즉 시골뿐만 아니라 도시에서도 재배되는 것 같습니다. 발코니 바로 아래에 위치한 작은 지역이나 작은 땅, 즉 채소밭이 있는 경우 씨앗을 뿌리는 것보다 더 간단한 것은 없습니다. 하지만 여기서 끝나지 않습니다.
비록 크지는 않지만 수확물을 수확한 후, 자신의 다차에서 또는 단순히 겨울용 야채를 구매한 후 질문이 생깁니다. 예를 들어, 봄까지 비타민 매장량을 보존하려면 어떻게 보장할 수 있습니까? 답변이 포함된 관련 질문입니다.
보관 준비 조건
이는 도시와 마을 모두에게 중요한 포인트입니다. 결국 추위 속에서 우리의 아름다움은 샐러드뿐만 아니라 아름답습니다. 특히 감기에 걸린 이맘때에는 생명을 구하는 데 도움이 됩니다. 따라서 누군가가 단순히 더미에 던진 다음 필요할 때만 가져갈 수 있다고 생각하는 것은 헛된 것입니다. 이 야채는 보관을 위해 주의깊고 적절하게 준비되어야 합니다. 그리고 여기에는 몇 가지 관련 사항이 있습니다. 이를 고려하면 뿌리 작물에 탁월한 조건이 보장됩니다.
- 처음에는 올바른 겨울 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 더 잘 저장되고, 더 맛있고, 더 생산적입니다.
- 모든 규칙에 따라 제때에 물을 주고 비료를 주고 작물을 올바르게 재배하는 것이 필요합니다.
- 수집을 지연해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 너무 익은 표본의 쓴 맛이 나거나 품질이 떨어지거나 완전히 사라질 것입니다.
- 건조한 날씨에만 수확하는 것이 좋습니다(그렇지 않으면 곰팡이를 피할 수 없습니다!). 물론 서리가 내리기 전에 말입니다.
- 저장하기 전에 과일을 흙에서 깨끗이 닦아야 합니다(피부를 손상시키지 않고 매우 조심스럽게!). 이것이 항상 필요한 것은 아니라는 의견이 있지만.
- 청소 후에는 야채 자체를 손상시키지 않고 윗부분을 잘라야합니다 (단, 1-2cm 남음).
- 뿌리채소는 젖지 않고 건조한 상태로 보관해야 합니다(과일은 그늘에서 건조해야 합니다!).
- 봄까지 비타민 샐러드가 당신을 기쁘게 할 수 있도록 저장 공간을 적절하게 정리하는 것이 매우 중요합니다.
조언
과일을 말린 후에는주의 깊게 검사해야합니다. 결함이 있는 표본뿐만 아니라 싹이 트거나 시들거나 벌레가 감염된 표본을 제외하는 것이 중요합니다. 즉, 크기가 거의 같은 강한 뿌리 채소를 선택합니다. 일반적으로 더 작은 것이나 여러 가지 이유로 거부된 것들은 식품에 허용됩니다.
저장 공간
귀중한 특성으로 인해 이 야채를 사랑하는 모든 사람이 지하실 및 기타 유사한 저장 시설이 있는 마을에 사는 것은 아닙니다. 도시에서도 비슷한 건물을 짓는 것이 가능합니다(예를 들어 차고의 지하층). 하지만 접근 방식은 진지해야 합니다. 결국, 정원에 있는 다른 형제들과 마찬가지로 우리의여 주인공은 유혹을 견딜 수 없으며 소비와 치료 모두에 부적합해질 위험이 있습니다 (주스 또는 압축, 쓴 야채와 함께 마시는 것을 기억하십시오).
그렇다면 겨울에 무를 어디에 보관하는 것이 바람직하거나 가능한 곳은 어디입니까? 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 인기 있는 옵션을 살펴보겠습니다.
- 냉장고.
이는 도시 거주자에게 이상적인 옵션입니다. 수확물의 일부를 폴리에틸렌으로 포장하여 보관하십시오 (겨울에는 최소 1-2개월 동안 완벽하게 보관됩니다).사실, 문제가 있습니다. 다른 야채도 필요하기 때문에 냉장고의 용량이 대량을 저장하기에 충분하지 않습니다. 하지만 모든 것은 해결될 수 있습니다. 다른 신뢰할 수 있는 옵션을 살펴보겠습니다.
- 피트.
깊이 60-70cm, 너비 최대 100cm를 파냅니다. 바닥에 짚을 깔고 야채를 여기에 놓고 모래를 뿌리고 흙층으로 덮습니다. 서리가 내리는 동안에는 구멍을 눈으로 덮는 것이 좋습니다. 우리 캐릭터는 환기가 필요하지 않기 때문에 봄까지 이곳에서 즐거운 시간을 보낼 것입니다. 일반적으로 건강한 표본이 여기에 배치됩니다. 나머지는 냉장고(음식용)와 지하실에 보관합니다.
- 최하부.
가장 이상적인 방법입니다. 결국 무는 야외(지하, 모래, 눈 등)에서 오래 가지 못합니다. 그건 그렇고, 지하실에 보관하는 방법도 있습니다. 공기 구멍이있는 비닐 봉지에 넣습니다 (뿌리 채소에는 모래를 뿌려야합니다).
하지만 대개는 그냥 지하실에 놔두는 경우가 많습니다. 더 오래 지속되기 위해 모든 조건이 만들어집니다.
- 첫째, 나무 상자 또는 통과 같은 포장이 고려됩니다. 여기에는 깨끗하고 건강한 야채가 젖은 모래를 뿌려 놓여 있습니다. 이 모든 것은 바닥에 직접 배치됩니다. 한마디로 가장 추운 곳을 선택합니다.
- 둘째, 원하는 온도를 생성하는 것이 중요합니다. 이는 0-1도입니다.
- 셋째, 어떻게든 습기를 제거해야 하는데 이는 주인공과 다른 야채의 적이기도 합니다.
- 넷째, 항상 환기되어야합니다. 즉, 환기 문제가 모든 뉘앙스 체인의 마지막이 아닙니다.
- 다섯째, 누워 있기 전에 모든 균열과 움푹 들어간 곳을 밀봉해야 설치류가 두려워하지 않을 것입니다.
- 여섯째, 흙바닥에는 신선하고 깨끗하며 마른 모래를 뿌려주는 것이 좋습니다.
- 일곱째, 온도는 1~2도 이하, 습도는 85~90% 이상을 보장합니다.
조언
무를 사과 또는 배와 함께 넣을 필요가 없습니다. 쓴 이웃의 향기를 흡수 한 과일은 맛이 없어지고 곰팡이를 공유하여 유통 기한을 단축시킬 수도 있습니다.