파마산 치즈를 얼려서 냉동실에 보관해도 되나요?

일반적인 질문은 파마산 치즈를 냉동실에 얼려도 될까요?입니다. 할 수 있다. 냉동했다가 해동해도 맛이 거의 떨어지지 않습니다. 냉동실의 최대 유통기한은 6개월입니다.

파마산 치즈를 냉동실에 보관하는 방법은 무엇입니까?

치즈를 얼릴 수 있습니다. 제품을 완전히 사용할 수 없거나 포장 봉인이 손상된 경우 이렇게 하는 것이 좋습니다. 최대 6개월(8도 이하 온도)까지 오랫동안 냉동실에 보관됩니다.

동결할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 기능이 있습니다.

• 파마산 치즈는 매우 단단한 치즈이므로 통째로 냉동할 수 있습니다.
• 조금씩 사용하실 예정이라면 먼저 50g, 100g, 200g으로 나누어 사용하시는 것이 정확할 것입니다.
• 갈은 파마산 치즈도 냉동 가능해요!
• 습기에 강하고 밀폐된 포장을 사용하십시오. 치즈를 봉지, 왁스 종이 또는 호일에 포장할 수 있습니다. 그런 다음 추가로 밀폐 용기에 넣어야 합니다.
• 패키지에 서명하십시오. 품종, 냉동일자, 최종유통기한을 반드시 표시하세요.

때로는 냉동 후 치즈가 부서지기 쉽고 쉽게 부서집니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 요리와 소스를 준비하는 데 사용하세요.

치즈를 서서히 녹입니다. 천천히 해동할수록 수분과 원래의 맛이 더 잘 유지됩니다. 냉동된 제품은 먼저 냉동고에서 냉장고로 옮기는 것이 맞습니다.

기타 장기 보관 방법

단단한 치즈는 여러 조건이 충족되면 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 진공백에 넣는 것입니다. 이러한 가방은 전문 주방에서 지속적으로 사용되며 가정용으로 점점 더 많이 구매되고 있습니다. 필름으로 포장되거나 독립적으로 밀봉된 파마산 치즈는 +2 ~ +8의 온도와 90%의 습도에서 6개월 동안 보관됩니다(냉장고 하단 선반).

또 다른 방법은 양피지와 호일에 냉장고에 보관하는 것입니다. 먼저 치즈 조각을 종이로 싸고 그 위에 호일로 싸세요. 갈면 양피지로 원뿔 모양의 유리 같은 작은 가방을 만들 수 있습니다. 이중포장으로 효소분해, 갈라짐, 건조, 이취흡수 등을 방지할 수 있습니다. 이 형태로 파마산 치즈를 냉장고에 약 10일 동안 보관할 수 있습니다.

큰 조각의 치즈는 갈거나 자른 치즈보다 더 잘 보관됩니다.

파마산 치즈는 매우 단단한 치즈로 다른 품종에 비해 유통기한이 깁니다. 진공포장으로 6개월간 보관이 가능합니다. 냉장고나 냉동고 어디에 있든 상관없습니다. 포장을 개봉하고 향후 10일 이내에 제품을 사용할 계획이 없는 경우에만 치즈를 냉동하는 것이 합리적입니다.