자른 아보카도를 48시간에서 5개월까지 보관하는 7가지 방법

별도의 조작 없이 아보카도의 유통기한은 1주일입니다. 자른 아보카도를 보관할 수도 있지만 이 경우에는 현명해야 합니다. 과일에는 철분과 기타 미량 원소가 풍부하므로 과일의 완전성이 손상되면 과육이 매우 빠르게 산화됩니다. 아보카도 열매라고도 불리는 "악어 배"가 절단 후 검게 변하면 더 이상 식품으로 사용할 수 없습니다.

아보카도로 만든 샐러드, 스무디 및 기타 요리를 좋아하는 모든 분들을 위해 잘라낸 과일의 유통기한을 늘리는 방법인 가장 효과적인 생활 꿀팁을 소개합니다.

스토리지의 뉘앙스

아보카도의 유통기한은 1~2주입니다. 그러나 여기서 우리는 반쯤 익은 전체 과일에 대해 이야기하고 있습니다.

5가지 권장 사항은 반으로 자른 과일의 저장 기간을 연장하는 데 도움이 됩니다.

구덩이를 제거하지 마십시오. 절반은 더 오래 지속됩니다. 산소가 섬유에 도달하는 것을 방지합니다.
피부가 손상된 아보카도는 냉장고나 냉동고에만 보관해야 합니다.
공기와의 접촉은 제한되어야 합니다. 이렇게 하려면 접착 필름이나 뚜껑이 있는 용기를 사용하세요.
냉장고 뒷벽이 '악어배'를 보관하기에 가장 좋은 곳이다.
과일은 잘린 부분이 위로 향하도록 엄격하게 보관해야합니다. 이 위치에서는 너무 빨리 시들지 않습니다.

자른 아보카도의 모양을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 아래는 유통 기한을 늘리기 위한 구명 해킹 등급입니다.

아보카도를 보관하는 7가지 방법

일단 자른 아보카도는 더 이상 실온에 보관할 수 없습니다. 냉장고와 냉동고가 구출되는 곳입니다.

냉동하면 과일을 최대 5개월 동안 보관할 수 있습니다.
냉장고의 상태는 일주일 동안만 양호할 것입니다.

두 경우 모두 준비 조치를 취하는 것이 필요합니다.

집에 아보카도 반 개를 보관할 수 있는 꿀팁 평가(보관할 수 있는 양은 괄호 안에 표시됨):

퓌레로 얼리세요(최대 5개월).
조각으로 잘라서 냉동고에 보관하세요(최대 3개월).
다진 양파 침대 위에서 (6일);
레몬이나 라임즙을 뿌린다(6일).
상처 부위에 올리브 오일을 바르십시오(5일).
진공백에 담아(최대 4일);
찬물에서(최대 48시간)

이제 각각에 대해 더 자세히 알아보세요.

동결

이 방법은 제품의 유통기한을 극대화합니다. 아보카도는 부드럽고 잘 익은 상태여야 합니다.

퓌레 형태로 준비하는 경우 동작 알고리즘은 다음과 같습니다.

과일을 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다.
포크나 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 펄프를 퓌레로 만듭니다.
혼합물을 용기에 나눕니다.
레몬즙을 뿌리고 뚜껑을 닫아주세요.
냉동실에 넣으십시오.

이 준비는 스무디, 소스, 수프 및 드레싱에 유용합니다.

아보카도 펄프는 입방체로 자르고 얼릴 수 있습니다. 이 반제품은 다음과 같이 준비됩니다.

껍질을 벗긴 아보카도는 입방체로 잘라야합니다.
보드나 기타 평평한 접시 위에 놓습니다.
레몬즙을 뿌리고 냉동실에 넣어두세요.
큐브가 단단해지면 봉지에 분류하여 최종적으로 냉동할 수 있습니다.

부분을 만들 때 퓌레나 반제품을 냉동실에 다시 보낼 수 없다는 점을 고려해야 합니다.

웨지를 냉장고에 보관하는 5가지 옵션

잘 익은 과일만 냉장고에 넣을 수 있습니다. 절단한 후에는 적절한 처리를 거쳐야 서늘한 환경으로 보낼 수 있습니다.

다음은 5가지 옵션입니다.

양파 베이스. 링 모양으로 자른 양파를 용기 바닥에 놓고 그 위에 아보카도 슬라이스를 살이 위로 향하게 놓습니다. 컨테이너를 닫습니다.
레몬 주스로 펄프를 뿌린다. 그런 다음 용기에 슬라이스를 닫습니다.
과일 조각에 올리브 오일을 바르고 단단히 닫히는 용기에 넣으세요.
보관 시 진공백을 사용하세요.
아보카도 반개를 찬물에 넣어주세요. 둘째 날에는 펄프가 어두워지기 시작합니다.

가장 효과적인 방법은 다진 양파를 사용하는 첫 번째 방법으로 간주됩니다. 과일은 거의 일주일 동안 색상과 맛을 유지합니다. 아보카도는 양파의 냄새를 흡수하지 않으므로 디저트에 적합합니다.

과일이 상했다는 신호

부적절한 보관 조건은 아보카도의 조기 부패로 이어집니다.

다음은 즉시 버려야 하는 품질이 낮은 과일의 징후 목록입니다.

너무 부드럽다;
껍질에 갈색 반점이 있습니다.
불쾌한 냄새;
만지면 미끄럽습니다.

아보카도는 생선과 맛이 조화를 이루는 만능 과일로 소스나 디저트를 만드는데 활발히 활용된다. 따라서 절반이 남거나 여분의 과일을 자르는 상황이 자주 발생합니다. 열면 빠르게 어두워지고 악화됩니다. 따라서 잘린 아보카도를 보관하는 데 가장 적합한 방법을 선택하고 상한 과일을 "다시 살리려고" 시도하지 마십시오.

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