껍질을 벗긴 감자를 찬물에 담가두는 시간

저녁 식사를 준비하는 동안 실수로 사용하지 않은 감자가 몇 개 있지만 이미 껍질을 벗긴 감자가 남아 있다면 서두르지 마십시오. 그들은 한동안 찬물이 담긴 대야에서 차례를 기다립니다. 껍질을 벗긴 감자를 찬물에 담그는 데 걸리는 시간은 몇 시간 또는 하루입니다.

껍질을 벗긴 감자를 물에 담가도 되나요?

청소 후 괴경은 빠르게 어두워지고 악화됩니다. 30분 후에 아미노산 티로신이 공기의 영향으로 산화되기 시작합니다. 그러므로 식욕을 억제하는 짙은 회색 반점.

껍질을 벗기고 사용하지 않은 덩이줄기를 저장하는 우아한 방법은 단순히 차갑고 깨끗한 물에 넣는 것입니다. 그것은 과일이 공기와 접촉하는 것을 방지하지만 기억하십시오. 감자를 이런 식으로 오래 보관할수록 맛이 없어집니다.

보관 기간: 팁

깨끗하고 찬 물과 깊은 용기를 사용하여 감자가 완전히 덮이도록 하세요. 그 위에 적당한 크기의 뚜껑을 올려주세요.

중요한
껍질을 벗긴 괴경을 물에 담그기 전에 철저히 헹구는 것을 잊지 마십시오.

purity-ko.htgetrid.com 잡지에서는 이러한 방식으로 감자를 4~5시간 이상 보관할 것을 권장합니다. 그 후에도 여전히 어두워지고 악화되기 시작하며 유익한 물질이 물에 들어갑니다. 그건 그렇고, 감자를 너무 작게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 영양분이 물에 더 빨리 전달됩니다.

불린 감자를 요리하기 전에 흐르는 물에 다시 헹구는 것을 잊지 마십시오.참고 사항: 감자가 담긴 용기에 거품이 나타나면 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이는 발효의 신호입니다.

일부 첨가물(예: 레몬 주스 또는 감귤 전체 조각)은 발효 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 나중에 과일을 해동할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 맛이 사라질 것입니다. 바로 요리를 시작하세요.

다음날 감자를 보관하려면 밤새 냉장고에 접시를 넣는 것이 좋습니다. 보관 기간이 더 길다면 매일 물을 깨끗한 물로 교체하거나 더 좋게는 잘라서 얼려야 합니다.

최적의 접근 방식은 감자의 수와 요리의 양을 정확하게 계산하여 여분의 괴경이 없도록 하는 것입니다. 그러나 계산이 이루어지지 않으면 과일은 차갑고 약간 산성화 된 물이 담긴 깊은 용기에 담긴 냉장고에서 다음 요리를 침착하게 기다립니다.