보관을 위해 코코넛 밀크를 얼리는 것이 가능하며 해동 후 어떤 칵테일을 준비해야 합니까?

코코넛 밀크를 얼릴 수 있는지에 대한 의심은 근거가 없습니다. 이 제품은 유익한 특성이나 맛을 잃지 않고 냉동에도 잘 견딥니다. 이 저장 방법은 가장 긴 것으로 간주됩니다. 우유는 냉동실에 최대 6개월까지 보관할 수 있으며 언제든지 음료와 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

얼어 붙을 가치가 있습니까? 장단점

누구도 코코넛 밀크를 얼릴 의도로 특별히 구매하지 않을 것입니다. 일반적으로 냉동은 사용하지 않고 남은 음식을 보존해야 할 때 사용됩니다. 이것이 바로 이 저장 방법의 주요 장점입니다. 냉동하면 코코넛 밀크가 낭비되지 않고 나중에 사용됩니다.

사실, 제품은 포장을 개봉한 후 냉장고에 3일 이상 보관할 수 없습니다. 캔의 우유 (주석 용기에 대해 이야기하고 있음)는 개봉 후 즉시 유리 병에 부어야합니다. 앞으로 며칠 동안 제품을 사용하지 않을 것이 확실하다면 이 단계를 건너뛰고 즉시 냉동을 시작할 수 있습니다.

우유를 얼리면 다음과 같은 이점도 있습니다.

긴 유통기한;
추가 사용 용이성;
맛 특성의 보존.

냉동에도 단점이 있습니다. 코코넛 밀크는 유제이기 때문에 해동하면 분리됩니다.이것은 제품의 품질이 낮다는 것을 의미하지 않으며 포크로 액체를 흔들면 일관성이 복원됩니다. 해당 제품은 두 번 냉동할 수 없습니다. 이것을 기억하고 한 번에 다 써버릴 분량을 냉동실에서 꺼내기만 하면 됩니다.

동결하는 방법

음료를 얼리는 방법은 포장에 따라 다릅니다. 나사식 뚜껑이 달린 판지 상자에 담긴 우유를 구입했다면 다른 용기에 부을 필요 없이 원래 포장 그대로 냉동실에 넣으세요. 단단히 밀봉하려면 캔에 담긴 통조림 우유를 다른 용기에 부어야 합니다.

제품을 냉동하기 전에 품질을 확인해야 합니다. 코코넛 밀크는 이물질의 맛이 없어야 합니다. (뚜껑을 열어둔 통에 보관하면 잠시 후 제품에서 주석 맛이 나기 시작합니다.) 또한 우유의 색깔이 변하지 않아야 합니다. 회색이나 분홍빛이 도는 색조는 부패의 징후로 간주될 수 있습니다.

냉동 팁

우선 우유통을 잘 관리해야 합니다. 용기는 깨끗하고 건조해야 합니다. 사용에 적합:

밀도가 높은 고압 폴리에틸렌으로 만든 지퍼 잠금 백입니다. 인터넷에서 유사한 제품을 구입할 수 있으며 100개 팩으로 판매됩니다. 적합한 크기: 60x80mm. 재료의 밀도가 높고 잠금 장치가 밀봉되어 누출이 발생하지 않습니다.
뚜껑이 달린 작은 플라스틱 병. 액체 요구르트 및 기타 음료의 사용한 용기를 사용할 수 있습니다. 알뜰한 주부들은 만일을 대비해 항상 이러한 용기 몇 개를 집에 보관합니다.
얼음 금형.우유를 부어 미리 얼려 큐브를 얻은 다음 나중에 일반 가방에 붓고 보관 중에 필요에 따라 꺼냅니다. 평범하지 않은 모양의 틀을 사용하여 우유 별, 껍질 또는 하트를 얻을 수 있습니다. 특히 집에 코코넛 밀크가 첨가된 음료를 좋아하는 아이들이 있는 경우 더욱 그렇습니다.

유리병은 사용하면 안 됩니다. 액체는 얼면서 팽창하여 용기가 깨질 수 있습니다. 보관을 위해 봉지와 플라스틱 병에 우유를 얼리려면 같은 이유로 (부피 증가) 완전히 채워지지 않습니다.

보관 조건

우유가 냉동고에 있는 경우 냉매가 지속적으로 순환하는 급속 냉동 모드를 켜야 합니다. 제품이 천천히 얼면 일부 영양소가 손실됩니다. 보관 중에는 냉동실 온도 조절기를 -24°C로 설정해야 합니다.

이 경우 박테리아 성장이 완전히 멈추고 우유는 가능한 한 오랫동안(최대 6개월) 보관됩니다. 온도는 항상 안정적으로 유지되어야 합니다. 해동 후 우유를 다시 얼려서는 안됩니다. 그렇지 않으면 제품이 상할 수 있습니다.

올바르게 해동하는 방법

가장 중요한 것은 해동이 원활하게 진행된다는 것입니다. 코코넛 밀크를 해동하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

냉장고 칸에. 이것이 가장 부드러운 해동 방법입니다. 우유가 담긴 용기는 사용하기 6~8시간 전에 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨집니다.
실온에서. 포장이나 병을 냉장고에서 꺼내 식탁 위에 올려 놓습니다. 용기의 부피와 공기 온도에 따라 해동 과정은 2~4시간이 소요됩니다.
물 속.우유가 담긴 용기를 먼저 찬물에 담근 다음 따뜻한 물에 담근다. 이 방법을 사용하면 실온에서보다 우유를 약간 더 빨리 해동할 수 있습니다.

제품을 열에 노출시켜 해동하는 것(스토브에 데우기, 전자레인지에 넣기)은 권장하지 않습니다. 이 경우 코코넛 밀크는 분리될 뿐만 아니라 유익한 특성도 잃게 됩니다.

사용처

냉동 우유 큐브는 커피, 코코아 등 뜨거운 음료에 첨가하여 맛을 부드럽게 하고 동시에 냉각시키는 데 이상적입니다. 통조림 제품은 아시아 수프와 카레에 첨가됩니다. 사순절 기간에는 코코넛 밀크로 팬케이크를 구울 수 있는데, 이는 상당히 풍부해질 것입니다. 이 제품은 칵테일과 스무디의 재료로도 사용됩니다.

코코넛 밀크와 과일을 사용한 칵테일 레시피

음료는 만족스럽고 건강하며 입맛을 만족시키고 기분을 고양시킵니다.

재료:

코코넛 밀크 200ml;
바닐라 요구르트 150ml;
다진 사과 100g;
껍질을 벗긴 익은 바나나 1개;
1.5 큰술 엘. 액체 꿀.

칵테일은 준비하기 쉽습니다. 모든 성분을 동시에 블렌더에 넣고 균일한 농도가 될 때까지 혼합합니다. 걸쭉하고 맛있는 음료를 잔에 부어 디저트나 간식으로 즐겨보세요. 일부 재료를 제거하고 다른 재료로 대체하여 레시피를 수정할 수 있습니다. 예를 들어 사과를 신선한 딸기로 바꾸고 요구르트를 일반 우유로 대체합니다.

코코넛 밀크의 칼로리 함량이 우유보다 높기 때문에 소비율이 낮다는 것을 아는 것이 중요합니다. 제품은 그대로 마시지는 않지만 음료와 요리에 첨가물로 사용됩니다.

냉동된 코코넛 밀크는 일반 조리법에 안전하게 사용할 수 있습니다.그 품질과 맛은 동일하게 유지됩니다. 이 경우 제품의 질감이 벗겨지는 것은 정상입니다. 우유를 다시 균질하게 만들려면 세게 저어주어야 합니다.