주서기를 이해하는 방법 - 오거 주서기가 원심형 주서기와 어떻게 다른지, 신선한 주스 애호가와 숙련된 주부가 어떤 주서를 선택하는지

건강한 생활 방식을 고수하는 사람들은 상점에서 주스를 사는 것보다 집에서 주스를 만드는 것을 선호합니다. 이 과정에는 오거나 원심분리형 주서가 도움이 될 것입니다. 어떤 것이 더 나은지는 사용자의 선호도를 고려하여 모델의 특성에 따라 결정될 수 있습니다. 장치는 작동 원리, 성능 및 가격이 다릅니다. 그러나 리뷰로 판단하면 두 옵션 모두 팬이 있습니다.

원심분리형 착즙기란?

원심분리식 주서는 기능성과 속도로 인해 수제 주스를 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 이 장치를 사용하면 과일이나 야채로 만든 천연 음료 한 잔을 마시는 데 1~2분 밖에 걸리지 않습니다. 이 장치는 원심분리기의 원리로 작동합니다. 주서기는 여러 작업 장치로 구성됩니다.

• 야채와 과일을 담는 그릇;
• 칼과 필터 체를 포함하는 분쇄 및 압착 시스템;
• 장치에 전원을 공급하는 전기 모터.

미리 씻어서 조각으로 자른 과일을 그릇에 담습니다.그런 다음 주서기의 칼로 분쇄합니다. 일부 모델에서는 이 기능이 특수 강판으로 수행됩니다.

동시에 그릇이 고속으로 회전하여 주스가 방출됩니다. 케이크는 필터 체 안에 남아 있습니다. 이 유형의 장치를 사용하면 거의 모든 과일과 채소, 심지어 높은 회전 속도로 인해 경도와 밀도가 높은 과일 및 채소에서도 주스를 얻을 수 있습니다.

원심분리식 주서를 선택할 때 다음 매개변수를 고려하십시오.

• 힘;
• 성능;
• 재료의 품질;
• 속도 수;
• 적재실 크기;
• 구분자 유형.

원심 분리기의 회전 속도가 높을수록 과일 하나에서 더 많은 주스를 짜낼 수 있습니다. 이 매개변수를 조정하면 음료의 농도를 변경하여 걸쭉하거나 묽게 만들 수 있습니다. 원심 분리기가 더 많이 회전할수록 주스에 더 많은 펄프가 생성됩니다.

장치에는 원뿔형 또는 원통형 분리기가 장착되어 있습니다. 두 번째 경우 주스 생산량은 거의 100%입니다. 주스가 흘러나올 때까지 주스기는 켜져 있습니다. 작동 모드를 선택할 수 있습니다. 사용 후 즉시 모든 분리 가능한 부품을 흐르는 물에 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 케이크가 굳어져 후속 청소가 복잡해집니다.

오거 주서기란 무엇입니까?

오거 주서는 콜드프레스 방식을 이용해 주스를 생산합니다. 과일과 채소로 만든 음료는 생산 과정에서 가열되지 않아 비타민이 최대한 보존됩니다. 이 장치는 높은 성능을 가지고 있습니다. 다용도성 덕분에 오거 주서기는 단단하고 건조한 제품도 처리할 수 있습니다.

• 견과류;
• 씨앗;
• 푸른 잎.

작동 속도는 원심 장치보다 훨씬 높지만 작동 중에 소음이 발생하지 않습니다. 오거 주서기는 사용하기 쉽고 유지 관리도 간단합니다.

장치의 작동 원리는 고기 분쇄기에 사용되는 것과 유사합니다.

• 적재 후 과일과 채소는 오거 블레이드로 분쇄됩니다.
• 그런 다음 원료가 프레스 아래로 떨어지고 주스가 압착됩니다.
• 그 후, 제품은 여과되어 막을 통과하여 케이크와 주스라는 두 가지 구성 요소로 분리됩니다.

설계에 따라 나사 장치는 수직 및 수평이 될 수 있습니다. 수평형 모델에서는 특수 푸셔를 사용해야 합니다. 수직형 오거 착즙기는 원료를 독립적으로 포착하고 처리하며 크기가 작고 성능이 좋습니다. 모델에 따라 장치에 오거가 1개 또는 2개 있을 수 있습니다.

모델에는 과부하 보호, 후진, 과열 시 자동 종료, 부드러운 엔진 시동, 우발적인 시동 방지, 낙하 방지 시스템, 폼 분리기와 같은 추가 기능이 있는 경우가 많습니다. 추가 옵션으로 인해 주서기 가격이 높아집니다.

키트에는 일반적으로 퓌레, 디저트, 스무디 등 다른 요리를 만들 수 있는 여러 가지 부속품이 포함되어 있습니다. 이 장치는 으깬 얼음, 두유, 견과류 우유를 준비하고 향신료를 갈아줄 수 있습니다. 적절한 모드를 선택하면 요리 과정이 더 쉬워집니다.

최신 모델에서는 제조업체가 메시리스 필터를 설치하여 주서기의 유지 관리를 단순화합니다. 고가의 장치에는 자체 청소 모드가 장착되어 있습니다. 15~20분 안에 장치 내부가 세척되고 남은 것은 장치를 분해하고 개별 부품을 헹구는 것뿐입니다.

차이점은 무엇입니까?

원심분리기 장치에서는 원료가 펄프 상태로 분쇄된 후 원심분리기의 벽에 달라붙어 고속으로 회전합니다. 이 회전 동안 주스는 벽의 구멍을 통과하고 펄프는 내부에 남아 있습니다.

원심분리형 착즙기의 작동은 높은 소음을 수반하며, 완성된 착즙량은 스크류 기계로 준비할 때보다 적습니다. 오거가 있는 모델은 더 많은 기능을 갖추고 있어 단단한 제품도 분쇄할 수 있습니다.

원심분리형 주서기의 주스 맛은 원료 가공 중 발생하는 산화 과정으로 인해 더욱 악화됩니다. 뜨거운 공기와의 접촉으로 인해 음료의 산이 나타납니다.

스크류 주스기로 만든 주스는 이틀 동안 보관할 수 있으며, 원심 분리기를 사용하여 얻은 주스는 30분 이상 보관할 수 없습니다. 원심 모델의 확실한 장점은 아마도 상대적으로 저렴한 가격일 것입니다.

비교표

표는 두 유형의 주서기의 주요 특징을 보여줍니다. 두 모델의 장점과 단점도 여기에 표시되어 있습니다.

가전 ​​제품의 가격은 장치의 성능, 제조 재료 및 구성에 따라 다릅니다. 동일한 모델이라도 구입처에 따라 가격이 다를 수 있습니다.

원심분리형 주서기의 장점과 단점

구매자는 장점 때문에 원심형 주서를 선호합니다. 이 모델의 장점은 다음과 같습니다.

• 주스 준비 속도;
• 단순성과 과일 로딩 용이성;
• 상대적으로 저렴한 가격;
• 단단하고 밀도가 높은 과일로 주스를 만드는 능력.

이와 함께 원심분리형 착즙기에도 몇 가지 단점이 있습니다. 예를 들어 가공 과정에서 많은 양의 폐기물이 생성되고 주스 자체가 가열됩니다. 누르면 산소와 접촉하여 준비 단계에서도 음료가 산화됩니다. 20-30분 이내에 주스를 마셔야 하며 그 후에는 유익한 특성을 잃게 됩니다.

인기 모델 리뷰

릴리아, 브레스트:

“우리는 다차를 위해 저렴한 주서기를 구입해야 했습니다. 우리는 예산 모델인 “POLARIS PEA 1536ADL”을 선택했습니다. 이 장치는 여름 내내 문제 없이 작동했습니다. 주스가 빨리 짜지고 소음이 적고 튀는 일이 없습니다. 속도 모드를 선택할 수 있습니다. 주서기는 분해 및 청소가 용이하며 다양한 야채와 과일에 대응합니다. 그 안에 사과, 당근, 감자즙을 만들었어요. 프로모션의 일환으로 구매한 것도 좋은 일입니다.”

세르게이, 사라토프:

“저희는 주서기를 선택할 때 리뷰에 의존했습니다. 그런 장비를 구입한 것은 이번이 처음이었기 때문입니다. 그 결과, 원심분리형 모델인 "Philips HR-1855/31"을 구입했습니다. 나는 장치를 좋아했다. 빨리 씻어 내고 짜낸 주스에는 이물질 맛이 없습니다. 이 모델에서는 단점을 찾지 못했습니다. 우리는 그것을 6개월 동안 사용해 왔습니다. 주서기는 공간을 많이 차지하지 않고, 성능도 괜찮습니다.”

류드밀라, 세르기예프 포사드:

“오랫동안 우리는 주서기를 스스로 선택할 수 없었고 기능적이고 신뢰할 수 있는 모델을 원했습니다. 그 결과, “SCARLETT SC-JE50S27”을 구입했습니다. 이 장치는 매우 세련되어 보이며 주방을 그 존재감으로 장식합니다. 이 주서기와 이전 주서기의 차이점은 더 강력하다는 것입니다(1500W). 이 장치에는 5가지 속도가 있으며 야채와 과일의 종류에 따라 모드를 선택해야 합니다. 작동 중에 소음이 발생하지만 이는 중요하지 않습니다. 목 크기는 7.5cm로 미리 자르지 않고도 과일을 넣을 수 있습니다. 주서기의 가격은 8,000루블인데, 나는 그것이 완전히 정당하다고 믿습니다.”

오거 주서기의 장점과 단점

오거 모델은 주서기의 최신 버전입니다. 이 장치에는 다음과 같은 몇 가지 장점이 있습니다.

• 고체 및 건조 제품을 처리하는 능력;
• 주스 생산 과정에서 최소한의 폐기물을 얻는 단계;
• 준비된 음료의 긴 유통 기한;
• 소음 수준 감소.

그러나 몇 가지 단점이 있었습니다. 이 유형의 주서는 토마토와 같은 부드러운 딸기와 야채에 적합하지 않습니다. 가공 후에는 주스가 아니라 퓌레가 되기 때문입니다.원심분리형 모델에 비해 음료를 준비하는 과정이 더 오래 걸리며, 과열을 방지하기 위해 10분마다(저전력 저가형 모델에 적용) 스크류 주서기를 꺼야 합니다. 또 다른 단점은 이러한 제품의 높은 가격입니다.

인기 모델 리뷰

타티아나, 랴잔:

“주서기 구입을 고민할 때 고르는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 그 결과, 작고 강력한 나사형 유닛 “Redmond RJ-980S”를 구입했습니다. 구매 당시 이 모델의 가격은 7,000루블이었고 우리에게는 가격이 최적이었습니다. 이 기기의 세련된 디자인이 마음에 들었고, 빨간색 하단 부분이 우리 주방의 포인트가 되었습니다. 주서기는 수직형이므로 공간을 적게 차지합니다. 목이 좁아서 과일을 자릅니다. 파워가 높아 착즙이 잘 됩니다. 이 장치는 분해 및 조립이 쉽고 빠르게 청소됩니다. 키트에는 특수 브러시와 레시피북이 포함되어 있습니다.”

이고르, 블라디보스토크:

“오거 주서기 “KITFORT KT-1105-2”는 이러한 유형의 첫 번째 장치입니다. 이 모델은 저렴하지는 않지만 (거의 13,000 루블 비용) 푸드 프로세서의 기능도 수행하므로 고급 기능을 갖추고 있습니다. 주스가 빨리 준비되고 장치가 강력합니다. 우리는 음료에 더 많은 비타민이 남아 있기 때문에 스크류 모델을 선택했습니다. 호박과 사과 펄프는 매우 촉촉하여 파이 충전재로 사용할 수 있습니다. 원칙적으로 주스 자체는 과육으로 만들어지기 때문에 맑은 음료를 좋아하는 사람들은 이 점을 고려해야 합니다.”

나탈리아, 이제프스크:

“저는 딸의 조언에 따라 Mirandi J100 오거 주서를 구입했습니다. 이제 멋지고 스타일리쉬한 가전제품이 내 주방에 자리잡고 나와 내 남편에게 비타민 음료를 공급하고 있습니다.이 장치에는 다양한 종류의 주스를 ​​위한 8가지 내장 프로그램이 있습니다. 우리는 이미 오렌지, 사과, 셀러리로 신선한 주스를 만들었고 심지어 견과류 우유를 실험해 보았습니다. 이 장치에는 청소 모드도 있으므로 그릇에 물 한 컵만 부으면 됩니다. 이 기능 덕분에 장치의 추가 세척이 크게 단순화되었습니다. 이 장치는 야채 절단 모드에서도 작동할 수 있는데, 그 안에 오이와 피망을 잘게 다졌습니다.”

무엇을 선택하는 것이 더 낫습니까?

주서기의 선택은 주스를 얼마나 자주 만들 것인지, 어떤 과일과 채소로, 어떤 양으로 만들 것인지에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 아침에 소량의 신선한 주스가 필요한 경우 간단한 수직 나사 모델을 선택할 수 있습니다.

온 가족이 먹을 만큼 많은 양의 주스가 필요한 경우에는 힘이 더 세고 목이 길어 적재할 수 있는 수평형 장치를 구입하는 것이 좋습니다. 원심형 주서기는 가격이 저렴하기 때문에 선택됩니다. 또한 공간을 많이 차지하지 않으며 작은 주방 공간에 쉽게 들어갈 수 있습니다.

신선한 주스가 유익한 특성을 더 오랫동안 유지하는 것이 고객에게 중요하다면 나사 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 준비된 음료는 냉장고에 이틀 동안 보관할 수 있습니다. 아침에 야채나 과일을 썰 시간이 없으신 분들은 투입구가 넓은 모델이 적합합니다. 장치의 자체 청소 기능을 사용하면 청소에 소요되는 시간을 줄일 수 있습니다.

직접 주서기 모델을 선택할 때는 다양한 각도에서 해당 매개변수를 평가하는 것이 좋습니다. 가격뿐만 아니라 제조 재료, 성능, 기능성 및 추가 기능의 존재 여부에도주의를 기울여야합니다. 구매를 후회하지 않도록 불필요한 옵션에 대해 초과 비용을 지불하거나 중요한 것을 희생하지 마십시오.