파이어잡초가 맛없는 잡초로 변하지 않도록 보관하는 방법은 무엇입니까?
파이어로 만든 음료를 마셔본 사람이라면 아마도 그 섬세한 맛과 향을 높이 평가할 것입니다. 이러한 특성을 최상의 상태로 유지하고 오랫동안 보존하려면 파이어차를 적절하게 보관해야 합니다(사람들이 이를 그렇게 부릅니다).
보관 조건
실습에서 알 수 있듯이 말린 파이어는 +15~+20°C의 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이는 그가 거의 모든 아파트에서 "편안하게" 지낼 것임을 의미합니다. 그러나 습도 수준은 70%를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 잔디가 손상될 수 있습니다. 이러한 이유로 주방이나 실제로 습기가 많은 곳(수도꼭지, 가습기, 열린 창문) 근처에 보관해서는 안 됩니다.
파이어가 직사광선에 노출되는 것도 바람직하지 않습니다. 그들은 잔디를 가열하여 온도를 엄청나게 높일 수 있습니다. 이러한 조건에서 에센셜 오일은 산패되고 더 빨리 증발하지만 미식가들이 그토록 높이 평가하는 맛을 달인에 제공하는 오일입니다.
Ivan 차를 담는 이상적인 용기
상점에서 파이어는 무게 단위로 판매되거나 공예 가방에 포장되거나 공장 포장으로 판매되는 경우가 많습니다. 그런 다음 밀봉된 비닐 봉지에 담아 얇은 판지 상자에 넣습니다. 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션 모두 이상적이라고 할 수 없으므로 집에 도착하자마자 잔디를 더 적합한 용기로 옮겨야 합니다.
Ivan 차를 집에 저장하는 모든 패키지의 장단점을 테이블에서 배울 수 있습니다.
용기를 만드는 재료 | 장점 | 결함 |
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유리 | 항아리 내부에 습기와 공기가 스며드는 것을 허용하지 않아 파이어를 더 잘 보존할 수 있습니다. | 그것은 빛을 전달하여 첫째로 박테리아의 발달을 촉진하고 둘째로 파이어의 맛에 나쁜 영향을 미칩니다. 화학 반응이 촉발되어 방향족 물질이 파괴됩니다. |
동시에 유리는 에센셜 오일 분자를 방출하지 않습니다. 에센셜 오일 분자는 패키지 내부에 남아 있으므로 허브의 냄새와 맛이 오랫동안 변하지 않습니다. | ||
또한 이 물질은 화학적으로 불활성이므로 파이어의 어떤 구성 요소와도 반응하지 않습니다. | ||
종이 | 종이의 장점은 가용성과 저렴한 비용입니다. 말린 허브를 장기간 보관하는 데는 전혀 적합하지 않습니다. 예를 들어, 유리 용기에 포장하여 내용물을 빛으로부터 보호할 수 있습니다. | 식품용이 아닌 용지에는 유해한 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 그러나 이 물질의 가장 큰 단점은 수분을 전달하고 축적하는 능력입니다. 파이어를 보관하는 방이 너무 습하면 허브에 곰팡이가 생겨 양조에 적합하지 않게 됩니다. |
플라스틱 | 수분이 통과하지 못하고 향이 증발하는 것을 방지합니다. | 음료의 품질에 부정적인 영향을 미치는 "온실 효과"를 생성합니다. 또한 대부분의 플라스틱은 투명합니다. |
직물 | 린넨과 면봉지는 습도가 너무 높지 않은 방에 파이어를 보관하는 데에만 사용할 수 있습니다.또한 이물질 냄새가 나지 않는 작은 캐비닛에 가방을 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 습기 침투를 추가로 방지하고 풀 냄새가 "흐릿해지는" 것을 방지할 수 있습니다. | 수분을 허용하고 흡수하여 허브의 유통기한을 단축시키고, 방향성 물질의 분자가 빠져나가게 하여 마른 잎이 향을 잃게 만듭니다. |
이 물질은 6개월 이하의 단기 보관에만 적합합니다. 원단 자체에는 장점이 없습니다. | ||
도자기, 점토 | 용기 내부의 햇빛 접근을 제한합니다. | 유일한 단점은 뚜껑입니다. 거의 밀봉되지 않아 수분이 용기에 침투합니다. Fireweed는 또한 기분 좋은 향기를 잃습니다. |
자연 수준의 습도를 제공합니다. | ||
초벌구이 제품은 공기가 통과할 수 있지만 장기간 보관 시 파이어차의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. | ||
금속 | 식품 등급 주석으로 만든 상자와 항아리는 파이어 보관에 이상적입니다. 그들은 잔디의 모든 품질을 유지하며 별도의 장점은 단단히 닫히는 뚜껑이 있다는 것입니다. | 커피통을 사용하는 경우, 차에 이물질 냄새가 배어드는 것을 방지하기 위해 철저히 헹구고 건조시켜야 합니다. |
종이로 싸인 유리병이나 점토 용기에 말린 허브를 보관할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 하지만 가장 좋은 점은 식품 등급의 금속 주석입니다.
유효 기간
기술적 조건에 따라 Ivan 차는 2년 이상 보관할 수 없습니다. 실제로 어떤 사람들은 6년, 심지어 10년 동안 보관하기도 합니다. 그들은 파이어가 단순히 건조되는 것이 아니라 발효되기 때문에 밀폐된 용기에 있는 동안에도 건조 발효라는 과정이 일어난다고 주장합니다.이것은 단지 맛과 냄새를 향상시킵니다.
파이어를 올바르게 보관하려면 온도, 습도 등의 요소를 고려하고 직사광선이 없는지 확인하고 적합한 용기를 선택해야 합니다. 이러한 조건에서는 오랫동안 완벽하게 보존됩니다.
나는 이반 차를 정말 좋아합니다. 아주 오래 보관하지는 않는데, 종이포장에서 꺼내지 않으면 맛이 금방 사라져요. 그래서 저는 고무 뚜껑이 달린 유리병에 신선한 파이어풀을 담았습니다. 이제 어두운 곳에도 두겠습니다.