냉동 자두: 맛있는 준비를 위한 6가지 간단한 아이디어

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겨울 동안 자두를 얼리는 흥미로운 방법이 많이 있습니다. 가장 인기있는 것은 전체 과일, 반쪽, 조각, 퓌레, 설탕 및 달콤한 시럽입니다. 아마도 기사를 읽은 후에는 겨울 동안 냉동 자두를 준비하는 방법에 대한 독창적인 아이디어가 떠오를 것입니다.

과일 선택 및 냉동 준비

부분적으로 모양을 유지하려면 밀도가 높고 항상 익었지만 너무 익지 않은 자두를 선택하십시오. 부분적으로라도 썩었거나 해충에 의해 상했거나 다른 방법으로 갈라지거나 변형된 과일은 적합하지 않습니다. 녹색 자두도 준비하지 마십시오. 맛이 없을 것입니다.

너무 부드럽고 육즙이 많은 과일도 냉동되지만 조각이 아닌 퓌레와 달콤한 시럽 형태로 냉동됩니다.

모든 베리는 냉동하기 전에 철저히 씻고 건조해야 합니다. 건조 속도를 높이려면 냅킨으로 과일을 닦으십시오.

자두는 다양한 형태로 겨울 동안 보존할 수 있습니다. 샐러드, 설탕에 절인 과일, 디저트, 시리얼 첨가물, 유아식 등 다양한 요리를 준비하려면 하나 이상을 선택하세요.

과일을 일반 가방에 담아 보관을 위해 보내면 아무 소용이 없습니다. 그들은 서로 달라붙고, 주름지고, 상할 것입니다. 겨울 동안 자두 전체를 적절하게 보존하는 방법:

조언
씨앗이 보존 된 전체 자두로 가장 향기로운 설탕에 절인 과일을 얻습니다.

자두 품종을 사용하면 구덩이를 쉽게 분리할 수 있다면 과일을 구덩이 없이 보관하는 것이 좋습니다. 얼리는 방법:

준비된 과일을 칼로 아름다운 반으로 자릅니다.
손가락이나 숟가락으로 씨앗을 집으세요.
위 레시피대로 얼려주세요.
작고 편리한 부분으로 용기나 가방에 옮깁니다. 플라스틱 컵, 음식 트레이, 요구르트 포장을 사용할 수 있습니다. 용기에 뚜껑이 없으면 접착 필름으로 포장하여 과일이 젖지 않도록 하세요.
자두를 과일 및 야채 냉동고 칸에 넣어 최대 1년 동안 보관하세요.

잘게 썬 자두는 냉동실의 공간을 절약합니다. 해동 후에는 추가 처리가 필요하지 않습니다. 샐러드에 추가하고 설탕에 절인 과일을 요리하고 스무디를 만드십시오.

레시피:

조언
purity-ko.htgetrid.com 잡지에서는 자두의 너무 두꺼운 껍질을 제거할 것을 권장합니다.

약간 익었지만 아직 썩기 시작하지 않은 과일을 퓌레로 만드는 것이 좋습니다. 그들의 펄프는 쉽게 균질한 덩어리로 분쇄됩니다.

레시피:

씨앗을 제거하세요. 가능한 가장 균일한 덩어리를 얻으려면 과일을 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 조각으로 으깬 감자를 좋아하는 사람들에게는 고기 분쇄기 또는 굵은 강판과 같은 또 다른 옵션이 있습니다.
퓨레를 맛보세요. 신맛이 나면 설탕을 조금 넣고 잘 섞어주세요.
혼합물을 작은 부분으로 얼립니다. 용기, 컵, 얼음 트레이가 적합합니다. 실리콘 캔디와 쿠키 커터를 사용하여 자두 퓌레를 흥미로운 모양으로 얼려 보세요.
퓌레의 일부를 하루 동안 얼립니다. 원하는 경우 금형에서 얼어붙은 조각을 제거하고 가방에 옮깁니다. 다음 작업물에는 빈 용기를 사용하십시오.