리치를 먹기 전에, 효능과 금기 사항에 대해 알아보세요

최근에는 대형마트에서 독특한 이름과 이국적인 외모를 지닌 과일인 리치를 판매하기 시작했습니다. 그 열매는 여드름이 있는 짙은 붉은 피부를 가진 자두처럼 보입니다. 맛이 어때요? 과일이 건강상의 이점을 제공합니까? 올바르게 먹는 방법? 리치에 대해 더 잘 알고 그 유익한 특성, 금기 사항 및 사용 규칙에 대해 알아보십시오.

리치 란 무엇입니까?

리치 열매는 높이 10~30m의 나무에 무리 지어 자랍니다. 이 식물은 아열대 기후를 선호하며 동남아시아, 미국 남부 주 및 아프리카 대륙에서 발견됩니다. 가장 맛있고 육즙이 많은 품종은 중국과 태국에서 재배됩니다.

과일의 다른 유명한 이름:

• 여우;
• 레이시;
• 리지;
• "중국 매화"

중국에서는 이 과일을 '용의 눈'이라는 별명으로 불렀습니다. 겉으로 보기에 검은 뼈를 지닌 하얀 살은 정말 낯선 동물의 눈과 닮았다. 그리고 인도에서는 리치에 최음 성분이 있기 때문에 "사랑의 열매"라는 이름이 붙여졌습니다.

리치는 달걀 모양이며 지름이 2.5~4cm입니다. 일반적으로 과일의 무게는 15~20g입니다.울퉁불퉁한 붉은 피부로 덮여 있으며 때로는 분홍색, 부르고뉴 또는 갈색 색조를 띠기도 합니다. 색상이 밝을수록 과일의 맛이 더 달콤해집니다. 과육은 흰색 또는 크림색이며 젤리 같은 농도입니다. 그 안에는 견과류처럼 보이는 커다란 짙은 갈색 씨앗이 들어 있습니다.

리치 맛은 어떤가요? 이 과일의 열매는 달콤하고 시큼하며 육즙이 많고 향긋합니다. 딸기, 블랙커런트, 포도 등이 있어요. 덜 익은 과일은 시큼한 맛이 납니다.

리치 껍질 제대로 벗기고 먹는 방법

청소하기 전에 흐르는 물에 과일을 씻는 것이 좋습니다. 그들은 먼 나라에서 가져와서 유통기한을 연장하기 위해 화학물질로 처리됩니다.

잘 익은 과일은 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 줄기 부분을 손톱이나 칼로 가볍게 집어 낸 다음 귤처럼 피부에서 떼어 내면 충분합니다. 씨앗을 제거하려면 리치를 반으로 자르거나 과육을 가볍게 누르십시오. 그러면 곡물이 병의 코르크처럼 저절로 튀어 나옵니다.

슈퍼마켓 진열대에는 손으로 껍질을 벗기기 어려운 덜 익은 과일이 들어 있는 경우가 많습니다. 그런 과일을 발견하면 칼로 윗부분을 0.5cm 정도 잘라 내고 수직선으로 껍질을 같은 부분으로 나눕니다. 그러면 "꽃잎"이 손으로 펄프에서 쉽게 분리됩니다.

리치는 어떤 형태로 먹나요?

리치의 진정한 맛을 경험하고 몸에 최대의 비타민을 공급하고 싶다면 신선한 과일의 흰 과육을 섭취하세요. 일반 자두처럼 과일을 먹거나 티스푼으로 먹습니다. 차갑게 서빙하세요.

리치는 또한 야채 및 과일 샐러드, 가금류, 생선과 잘 어울리며 디저트(아이스크림, 젤리)에도 포함됩니다. 중국에서는 과일로 고급 와인을 만듭니다. 그리고 말린 과일은 그 자체로 맛있고 만족스러운 진미입니다.

냉동 과일은 대부분의 비타민과 미량 원소를 유지하지만 기분 좋은 달콤한 맛을 잃습니다.

하루에 얼마나 먹을 수 있나요?

부모들은 주로 자녀가 리치를 얼마나 먹을 수 있는지에 관심이 있습니다. 일일 기준은 100g(5~7개)을 넘지 않습니다. 성인은 하루 최대 10~12개의 과일을 섭취할 수 있습니다.

17세기 유럽 역사가 Gonzalez de Mendoza는 리치가 위장에 무거움을 유발하지 않기 때문에 과일을 무제한으로 먹을 수 있다고 썼습니다. 그러나 일일 기준을 초과해서는 안됩니다. 왜 리치를 많이 먹을 수 없나요? 맛있는 과일을 과도하게 섭취하면 설사, 배뇨 증가 및 피부 발진이 발생할 수 있습니다.

리치에 견과류를 넣어도 되나요?

그것은 금지되어 있습니다. 생 리치 씨앗에는 독소가 포함되어 있습니다.

실수로 과육이 들어있는 너트를 삼켰나요? 두 가지 이유 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

1. 산더미 같은 씨앗을 먹는 경우에만 심각한 건강상의 문제가 발생합니다.
2. 코어의 강한 껍질로 인해 독성 물질은 실제로 신체에 흡수되지 않습니다.

아시아 국가에서는 리치 씨앗을 볶아서 가루로 만듭니다. 그러면 독소가 분해됩니다. 그 결과 유명한 "치커리"와 같은 치유 음료가 탄생했습니다. 갈은 씨앗은 통증, 소화불량, 벌레에 대한 치료제로 사용됩니다.

리치와 함께 먹으면 안되는 것

열매 100g에는 다른 과일에 비해 14-15g의 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 과일은 구운 식품, 돼지고기 튀김, 페이트 등 무겁고 지방이 많은 요리에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

과일은 점심을 많이 먹거나 아침 공복에 먹어서는 안 됩니다. 메인 식사 후 1~2시간 후에 하는 것이 좋습니다.

리치에는 어떤 비타민이 들어있나요?

리치는 비타민, 거대 및 미량 원소, 유기산 함량이 높아 몸에 좋습니다. 그 과일에는 특히 비타민 B와 아스코르브산이 풍부합니다.

표 1. 리치의 비타민, 거대 및 미량 원소

과일에는 비타민 PP, E, B1, B4, K, 칼슘, 마그네슘, 철 및 기타 유익한 물질도 포함되어 있습니다.

• 아미노산 라이신, 트립토판 및 메티오닌은 노화 과정을 늦추고 악성 종양의 발생을 예방합니다.
• 섬유질은 소화를 정상화하고 변비와 팽만감을 예방합니다.
• 오메가-3 및 오메가-6 다중 불포화 지방산은 뇌 건강을 지원하고 항염증 효과가 있습니다.

리치의 유익한 특성

중국 매실은 젊음을 연장하고, 아름다움을 유지하며, 특정 질병을 예방하거나 치료하는 데 도움이 됩니다.

리치는 어떤 목적으로 일일 식단에 포함되어야 합니까?

• 면역 체계 강화

면역체계를 강화하고 ARVI에 감염되지 않도록 과일을 얼마나 섭취하시나요? 하루에 6~8개 정도면 충분합니다. 사람이 이미 아프면 과일 펄프가 인후통을 완화하고 기침을 없애는 데 도움이 됩니다.

• 심혈관 질환 예방

칼륨, 마그네슘 및 비타민 B 함량이 높기 때문에 리치는 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 부정맥, 심근 경색, 죽상 동맥 경화증과 같은 심장 및 혈관 질환을 예방하는 데 사용됩니다.

과일은 신체에서 과도한 체액과 "나쁜"콜레스테롤을 제거하고 혈액 미세 순환을 강화하며 혈관벽을 강화합니다.

• 소화 및 체중 감소의 정상화

과일은 몸에서 독소와 불용성 화합물을 제거합니다. 가벼운 완하 효과가 있어서 만성 변비에 먹습니다.

리치에는 단당류가 많이 함유되어 있지만 다이어트 중인 분들도 섭취할 수 있습니다. 과일은 신진대사를 가속화합니다. 몸에 들어가는 지방과 탄수화물은 지방 저장소로 보내지기보다는 에너지로 변환됩니다. 비타민 B와 구리는 식단 변화로 인한 신경증을 예방합니다.

• 피부, 머리카락, 손톱 상태 개선

열매에는 비타민 B, C, 아미노산 등 항산화 특성을 지닌 물질이 다량 함유되어 있습니다. 그들은 콜라겐 생성을 향상시킵니다. 후자는 피부를 신선하고 탄력있게 만들고 머리카락을 윤기있게 만듭니다. 인, 칼슘, 마그네슘은 뼈, 치아, 손톱의 강도를 증가시킵니다.

• 유리한 임신

임산부는 리치 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 리치 과일에는 적혈구 생성을 강화하고 호르몬 수치를 정상화하는 엽산이 함유되어 있기 때문입니다. 그리고 이것이 자궁출혈, 유산, 조산을 예방하는 것입니다. 리치는 또한 태아의 일부 발달 결함을 예방합니다.

중국과 기타 아시아 국가에서는 의사들이 간, 신장, 폐 질환이 있는 사람들에게 리치 섭취를 권장합니다.

열매의 해로움과 금기 사항

리치는 극히 드물지만 건강에 해를 끼칩니다. 일반적으로 불쾌한 증상은 사람이 킬로그램의 과일을 먹을 때 비타민 C 또는 구리의 과다 복용과 관련이 있습니다.

즉시 나타나는 부작용:

• 피부 발진;
• 구강 점막의 자극;
• 메스꺼움, 구토, 설사;
• 근육통, 복통;
• 강한 갈증;
• 현기증;
• 부복.

지속적으로 과일을 남용할 경우 요로결석, 위염, 비타민 B12 결핍, 월경불순 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 그러나 온대 기후 국가의 주민들은 중국 자두를 거의 먹지 않기 때문에 그러한 위험에 거의 직면하지 않습니다.

설익은 과일은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 그들은 하이포글리신과 메틸렌사이클로프로필글리신을 함유하고 있습니다. 공복에 섭취하면 이러한 물질은 혈당 수치가 급격히 떨어지고 웰빙이 저하됩니다.

리치 섭취에 대한 금기 사항 목록:

• 개인적인 편협함이나 알레르기;
• 위액, 궤양, 위염의 산도 증가;
• 통풍, 관절염.

피임약을 복용하는 동안 과일을 먹는 것은 권장되지 않습니다. 리치는 에스트로겐 생산을 증가시키고 피임 효과를 감소시킬 수 있습니다.

임산부, 수유부도 리치를 먹어도 되나요?

임신 중에 열매는 가능할 뿐만 아니라 필요합니다. 과일을 남용하지 않는 것이 중요합니다. 여성은 하루에 최대 6~7개의 과일을 섭취할 수 있습니다.

그러나 수유부는 출산 후 첫 6개월 동안 이국적인 음식을 포기하는 것이 좋습니다. 유아의 경우 리치는 피부 발진과 장 산통을 일으킬 수 있습니다. 6개월 후에는 수유모의 식단에 과일을 첨가할 수 있습니다. 과일은 모유수유 30~45분 전에 섭취됩니다.

당뇨병이 있는 경우 리치를 먹을 수 있습니까?

많은 출처에서는 리치가 혈당 수치를 낮추므로 당뇨병 환자에게 권장된다고 기록합니다. 실제로, 익지 않은 과일에만 이러한 특성이 있으며, 신선한 과일에는 빠르게 흡수되는 단순당이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 당뇨병이 있는 경우 리치를 섭취해서는 안 됩니다.

제1형 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 설익은 과일은 위험한 상태, 즉 저혈당 혼수상태를 유발할 수 있으며 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.

리치를 선택하는 방법

잘 익은 신선한 과일만이 몸에 유익합니다. 올바른 열매를 선택하는 방법은 무엇입니까?

• 색상을 평가해 보세요. 밝은 붉은색 껍질을 가진 과일이 가장 달콤하고 과즙이 풍부합니다. 짙은 부르고뉴 또는 갈색은 과일을 너무 늦게 수확했음을 나타냅니다. 옅은 색은 설익은 과일을 나타냅니다.
• 껍질을 검사하십시오. 표면에 긁힘, 찌그러짐, 얼룩이 있으면 과일을 잘못 보관했거나 운송했다는 의미입니다. 열매는 빨리 썩기 시작하고 유익한 특성을 잃습니다.
• 향기를 흡입하십시오. 신선한 과일에는 가벼운 과일 꽃 향이납니다. 과일에서 신맛이 나거나 곰팡이 냄새가 나면 이미 상하기 시작한 것입니다. 쓴 향기는 기생충으로부터 과일을 보호하기 위해 껍질을 처리하는 데 사용되는 화학 물질에서 비롯됩니다.

가능하다면 나뭇가지에 달린 리치를 구입하세요. 이 과일은 더 오래 보관되며 최대 비타민을 유지합니다.

집에서 리치 재배하기

이국적인 과일은 슈퍼마켓에서 항상 판매되는 것은 아니며 가격도 가파르다. 그러나 핵심부터 식물을 직접 키울 수 있습니다.

뼈는 어떻게 해야 할까요? 영양가 있고 습한 토양에 2-3cm 깊이로 심습니다. 냄비를 비닐봉지로 덮고 밝고 따뜻한 곳에 두세요. 촬영은 10~14일 후에 나타납니다. 그런 다음 당신의 임무는 식물에 정기적으로 물을 주고 실내 온도를 20도 이상으로 유지하는 것입니다.

리치는 확실히 자신의 건강을 걱정하는 사람의 식탁에 오를 자격이 있습니다. 이 과일은 심장과 혈관, 소화, 신진 대사, 외모에 좋습니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나는 베리 젤리를 연상시킵니다. 추운 계절에는 면역력을 강화할 뿐만 아니라 기분도 좋게 해줍니다. 이국적인 제품이 가득한 진열대를 지나치지 마세요!