코티지 치즈 팬케이크를 날것과 튀김으로 얼릴 수 있습니까? 올바르게 수행하는 방법

아침 식사로 치즈케이크를 만드는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 옵션이 있습니다. 미리 준비하십시오. 따라서 치즈케이크를 냉동해도 되는지 알아야 합니다. 생 치즈케이크와 준비된 치즈케이크를 적절하게 냉동하는 방법을 알아내는 것이 좋습니다.

냉동시키는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

치즈케이크 반죽이나 완제품을 보관하기 전에 모든 것을 올바르게 준비해야 맛이 보존됩니다. 냉동실에 보관할 포장을 미리 준비해야합니다.

날것의

가장 널리 사용되는 냉동 방법은 생식입니다. 이 경우 며칠 또는 몇 주 전에 여분의 음식을 보관하거나 아침 식사를 미리 준비할 수 있습니다. 포장 외에 접착필름도 준비해야 합니다. 비닐봉지도 가능합니다.

작업 알고리즘:

도마나 쟁반을 준비해 필름이나 봉지로 덮으세요.
치즈 케이크가 서로 닿지 않도록 조심스럽게 배치하십시오. 하나의 레이어로 레이아웃합니다.
냉동실에 3~4시간 동안 넣어두세요. 이번에는 완전히 얼기에 충분합니다.
가서 잡자. 용기나 가방으로 옮깁니다.

조언! 생 치즈케이크를 여러 층으로 얼릴 수 있지만 각 층을 봉지나 필름으로 덮어야 합니다.

볶은 것

완성된 치즈케이크는 서로 달라붙지 않기 때문에 냉동하는 것이 훨씬 쉽습니다.그리고 가장 중요한 것은 기성품이 항상 준비되어 있다는 것입니다. 이 제품은 많은 노력 없이도 아침 식사나 차를 위해 가능한 한 빨리 제공될 수 있습니다. 이 방법은 치즈케이크가 너무 많이 남아 있는 경우에도 적합하지만, 이 경우 완전히 식을 때까지 기다려야 합니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 두는 것이 가장 좋습니다.

작업 알고리즘:

치즈케이크를 용기나 봉지에 담으세요.
우리는 용기를 밀봉합니다.
냉동실에 넣으세요.

뜨겁거나 미지근한 음식을 냉동하는 것은 권장하지 않습니다. 포장에 결로 현상이 생기기 시작하여 완제품의 맛에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.

냉동실의 유통 기한

유제품은 냉동실에 보관하더라도 유통기한이 짧다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 치즈케이크의 유통기한은 최대 2개월입니다.

주목! 한 번에 많은 양을 얼릴 계획이라면 라벨을 붙여야 합니다.

한번 해동한 제품은 다시 냉동할 수 없습니다. -18도 이상의 온도에서는 유통 기한이 단축되고, -10도에서는 1개월을 넘지 않습니다. 몇 달 전부터 미리 준비하는 것은 권장되지 않습니다.

코티지 치즈 팬케이크를 냉동하기 전에 보관 조건이 -18도, 일정 모드 요구 사항을 충족하는지 확인해야 합니다.

해동하는 가장 좋은 방법

치즈케이크를 해동할 필요는 전혀 없습니다. 즉, 냉동 상태로 튀길 수 있습니다. 제품이 완전히 익고 가운데 부분이 익지 않게 하려면 약한 불로 튀겨야 합니다. 제품이 고열로 튀긴 것으로 밝혀지면 치즈 케이크를 전자 레인지에 몇 분 동안 넣습니다.

조언! 많은 주부들이 냉동 두부 제품을 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 요리합니다. 결과적으로 과도한 지방과 기름이 없는 식이요법 제품을 얻을 수 있습니다.

치즈 케이크가 냉동되어 이미 튀긴 경우에는 꺼내어 완전히 해동될 때까지 냉장고에 보관해야 합니다. 이 과정의 속도를 높이기 위해 제품을 즉시 전자레인지에 보내면 동시에 해동되고 완전히 조리됩니다.