집에서 거품 없는 맑은 얼음 만드는 방법은?

외부에서 보면 칵테일용 얼음을 만드는 것보다 쉬운 일은 없는 것 같습니다. 특히 특별한 틀이 있는 경우 더욱 그렇습니다. 실제로 모든 것이 그렇게 장밋빛은 아닙니다. 얼음을 만들기 전에 과정의 중요한 뉘앙스를 연구해야 합니다. 그렇지 않으면 알코올 또는 무알코올 음료의 순수하고 투명한 성분이 탁한 회색 물질로 나타납니다.

주부들은 적절한 형태가 없다면 집에서 얼음을 만드는 방법에 대해 궁금해하는 경우가 많습니다. 실험과 창의성을 좋아하는 사람들은 자신의 손으로 원하는 결과를 얻는 데 도움이 되는 몇 가지 솔루션을 개발했습니다.

거품 없이 투명한 얼음을 얻을 수 있는 비밀

냉동수와 칵테일용 얼음은 완전히 다른 것입니다. 제빙기 제조업체의 약속과는 달리 틀에 물을 부어 냉장고에 넣는 것만으로는 충분하지 않습니다. 사전 준비를 통해서만 최종 제품이 투명하고 매력적이라고 믿을 수 있습니다.

자신의 손으로 고품질 얼음을 생산하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

처리된 물. 강철 또는 에나멜 용기(가장 중요한 것은 알루미늄이 아님)에 물을 붓고 끓입니다. 몇 분 동안 액체에 거품이 생기면 자연적으로 식혀주세요. 그런 다음 다시 물을 끓여서 식혀줍니다.끓이는 동안 먼지가 쌓이는 것을 방지하기 위해 용기를 뚜껑으로 덮는 것을 잊지 마십시오. 가공 후 물을 틀에 붓고 얼립니다. 이 접근 방식을 사용하면 기포가 제거되고 물 분자가 서로 더 가까워지기 때문에 투명한 얼음을 얻을 수 있습니다.

팁: 제빙 방식에 관계없이 전문가들은 항상 정수된 물이나 식수를 사용할 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 불쾌한 냄새가 일시적으로만 사라지고 큐브가 음료에 들어간 후에 완전히 드러납니다.

천천히 얼다. 시간과 냉장 장치의 성능이 허락하는 경우 온도를 -1°C로 설정해야 합니다. 온도가 원하는 수준으로 올라갈 때까지 기다렸다가 물을 부은 몰드를 챔버에 놓습니다. 또한 장치를 접착 필름으로 감싸는 것이 좋습니다. 유지시간은 최소 24시간입니다. 액체가 식으면서 천천히 거품을 밀어내면 얼음이 맑고 부드러워집니다.
염분이 있는 환경에서 얼기. 어떤 사람들은 베이스를 준비하기 위해 바닷물을 사용할 것을 제안하지만, 이 옵션이 가능하지 않은 경우 직접 손으로 짠 매체를 준비할 수 있습니다. 사실, 이상적인 집중력을 얻는 것은 경험을 통해서만 달성될 수 있습니다. 실습에 따르면 이 접근 방식을 사용하면 수돗물이 얼어도 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 그릇에 물을 붓고 소금을 넣고 저어줍니다. 용기를 냉동실에 넣으십시오. 온도는 -2ºС보다 낮아서는 안됩니다. 액체가 매우 차가워지면 물을 채운 얼음틀을 내려서 다시 냉동실에 넣으세요.

마지막 옵션이 가장 정확하고 바람직한 것으로 간주됩니다.이 처리 동안 얼음 조각은 투명해질 뿐만 아니라 균열이나 줄무늬 없이 부드러워집니다. 유해한 입자는 모두 제거되므로 성분이 음료에 들어가면 불쾌한 냄새가 발생하지 않습니다. 이 접근 방식의 또 다른 장점은 소금물을 냉동고에 영구적으로 보관하고(설정 온도가 유지되는 경우) 반복적으로 사용할 수 있다는 것입니다.

얼음틀 없이 얼음 만드는 법 - 합리적인 가격의 창의력

아름답고 독창적인 얼음을 만들기 위해 집에 특별한 틀을 갖거나 직접 디자인할 필요는 없습니다. 원한다면 상황에 대한 많은 가치 있는 해결책을 찾을 수 있습니다.

칵테일을 준비하는 것이 아니라 단일 성분 음료를 제공하는 경우 안경에 직접 얼음을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 -1°C의 온도를 견딜 수 있는 적절한 접시가 필요합니다. 살짝 식힌 음료수나 끓인 물을 유리잔 바닥에 붓고 냉동실에 넣어 천천히 얼리면 됩니다. 용기의 나머지 부분이 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 이 방법을 사용하면 필요한 냉각을 얻을 수 있으며 음료 자체가 유리에 비정상적으로 보입니다.
물을 얼리려면 바닥의 직경이 다른 플라스틱 컵을 사용할 수 있습니다. 액체를 1cm 이하로 붓고 평소처럼 얼립니다. 출력물은 원래의 둥근 얼음 조각이 될 것입니다. 처음에 불필요한 병에서 손으로 잘라낸 플라스틱 조각을 줄이면 반 또는 4등분으로 나눌 수도 있습니다.
어떤 사람들은 뚜껑을 사용하여 얼음을 만드는 데 성공합니다. 플라스틱이나 금속으로 만들거나 꼬이거나 말아서 만들 수 있습니다.유일한 어려움은 그러한 제품에서 얼음을 제거할 때 얼음을 손상시키지 않는 것이 어렵다는 것입니다.
원하는 경우 레고 부품이나 실리콘 몰드를 블랭크로 사용할 수 있습니다. 사용하기 전에 철저하게 소독하면 됩니다.
최악의 경우에는 비닐봉지를 사용해야 합니다. 우리는 그것들을 큰 조각으로 자르거나 처음에는 아주 작은 패키지를 가져갑니다. 물을 붓고 다양한 크기의 공으로 굴립니다. 그릇에 넣고 지침에 따라 얼립니다.

또한 얼음을 만들기 위한 다른 독창적인 옵션도 생각해낼 수 있습니다. 가장 중요한 것은 규칙에 따라 행동하는 것입니다. 그러면 구성 요소가 제공되는 음료의 실제 장식이 될 것입니다.

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