새해 전야에 손님을 놀라게 하는 5가지 특이한 샐러드

그래서 우리는 항상 큰 그룹으로 새해를 축하합니다. 가까운 친척과 먼 친척, 친구, 지인, 자녀가 한 테이블에 모입니다. 다양한 손님을 놀라게 하는 것은 어렵습니다. 하지만 나는 그것을 처리할 수 있습니다. 고급스러운 맛과 독창적인 외관을 갖춘 다양한 샐러드가 도움이 됩니다.

"귤"

엄청나게 간단한 샐러드. 하지만 손님들은 놀라지 않고 항상 먼저 먹습니다.

레시피에는 다음이 포함됩니다.

삶은 닭고기 달걀 – 4 개;
삶은 닭 가슴살 – 600g;
단단한 치즈 – 200g;
절인 오이 – 250g;
마늘 - 2쪽
신선한 딜 – 50g;
맛볼 소금과 향신료;
마요네즈 - 150g;
삶은 당근 – 6 개 (평균);
장식용 바질잎 10장.

준비하려면 셀로판 장갑과 접착 필름이 필요합니다.

우리가 뭘해야 하죠:

당근과 바질을 제외한 모든 것을 접시에 결합합니다. 제품을 작은 입방체로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 소금, 후추, 마요네즈로 간을하고 섞습니다.
좋은 강판에 당근을 갈아주세요. 소금을 조금 넣어보자. 여분의 액체를 짜내십시오.
이제 작은 접착 필름으로 테이블을 덮고 장갑을 착용합니다.
우리는 1 큰술을 뿌렸습니다. 당근을 필름 위에 숟가락으로 떠서 얇은 케이크를 만듭니다.
샐러드를 플랫브레드 크기의 절반 크기로 공 모양으로 굴립니다. 우리는 그것을 중앙에 놓았습니다.
공작물을 필름과 함께 조심스럽게 감싸고 공을 만듭니다.
필름을 제거하고 바질잎으로 귤을 장식해주세요.

귤 10개를 얻었어요.

퍼프 페이스트리 샐러드

샐러드는 원래의 식용 접시에 담겨 제공된다는 점에서 특이합니다. 매우 가볍고 신선하며 다채롭고 동시에 충만합니다.

재료:

중국 붉은 양배추와 일반 양배추 - 각각 7 장;
삶은 닭고기 – 500g;
보라색 양파 – 1-2 개;
아보카도 – 2개;
방울토마토 - 15개;
마요네즈 – 200g;
퍼프 페이스트리 – 2장;
생 노른자 2개;
소금, 후추, 프로방스 허브 및 후추 혼합물 - 각각 1 티스푼.

샐러드 준비 방법:

반죽 시트를 펼치는 것부터 시작합니다. 우리는 각각 4 부분으로 자릅니다. 머그잔을 가져다가 그 위에 양피지를 얹은 다음 반죽을 올려 놓습니다. 매달려 있어야합니다. 이렇게 해서 8개의 접시를 만듭니다. 노른자로 상단을 닦으십시오. 오븐에 20분 동안 넣어두세요. 180도에서 굽습니다.
접시가 굽는 동안 양배추 잎을 얇게 자르고 토마토를 반으로 자르고 아보카도를 조각으로 자르고 닭고기를 입방체로 자릅니다. 양파를 자른다. 모든 제품을 섞고 소금과 향신료를 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.
서빙하기 전에 퍼프 페이스트리 그릇에 샐러드를 넣으세요.

샐러드 케이크

샐러드에 들어가는 재료가 참 이상해요. 요리를 하려고 한참을 고민했어요. 그리고 시도해 보니 결과는 놀라웠습니다. 샐러드는 풍부하고 밝은 맛이 있습니다. 케이크 모양을 만들기 위해 둥근 모양을 사용합니다.

재료 준비:

양파 – 2 개;
주황색 - 1개;
삶은 계란 – 4 개;
단단한 치즈 – 300g;
식초 - 1 큰술. 숟가락;
마요네즈 - 150g;
신선한 딜, 장식용 열매.

축제 접시에 즉시 샐러드를 준비하십시오.

금형을 접시에 놓습니다.
강판 치즈 층 (반)을 놓고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.
두 번째 층은 양파 (반)입니다. 먼저 얇은 반 고리 모양으로 자르고 그 위에 식초를 붓고 1분 동안 그대로 두세요. 차가운 물. 마요네즈로 양파 위에 그물을 그립니다.
세 번째 레이어는 주황색입니다.우리는 그것을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 공작물의 절반만을 배치합니다.
즉시 강판 계란의 절반을 오렌지 위에 놓습니다. 마요네즈로 덮으세요.
반복 레이어: 치즈, 마요네즈, 양파, 마요네즈, 오렌지, 계란.
마요네즈로 상단에 기름을 바르고 샐러드를 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.
틀을 제거하고 딜 가지와 열매로 장식합니다.

닭갈비를 곁들인 샐러드

나는 이 샐러드를 "레스토랑 스타일"이라고 부릅니다. 아주 보기에 좋아 보입니다.

재료:

생 닭 가슴살 – 1 개;
5개. 삶은 메추리알;
11개 방울 토마토;
보라색 양파 - 절반;
양상추 잎 - 두 줌;
아보카도 - 절반;
단단한 치즈 – 30g;
마요네즈 – 60g;
훈제 파프리카 – 0.5 티스푼;
프로방스 허브 – 0.5티스푼;
소금과 후추 - 꼬집음.

요리:

필렛을 세로로 반으로 자릅니다. 소금, 향신료로 문지르고 30 분 동안 포장하십시오. 집착 필름에서.
이때 계란, 아보카도, 토마토 등 다른 제품을 반으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 손으로 샐러드를 찢습니다.
마요네즈로 맛을 낸다.
필레를 치고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 전체적인 모양을 방해하지 않도록 절단을 스트립으로 자릅니다.
야채와 계란이 담긴 접시로 옮깁니다.
강판 치즈를 뿌린다.

요리가 준비되었습니다!

필라델피아 샐러드

스시 애호가들은 이 샐러드를 좋아할 것입니다. 원래 필라델피아와 맛이 다르지 않습니다. 롤을 돌릴 수 없는 사람들을 위한 진정한 발견입니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

둥근 쌀 – 200g;
쌀 식초 - 4 큰술. 숟가락(또는 사과 2테이블스푼);
김 시트 – 2개;
신선한 오이 – 2 개;
필라델피아 치즈 – 120g;
데리야끼 소스 (또는 간장) – 1.5 큰술. 숟가락;
살짝 소금에 절인 연어 – 150g;
흰색과 검은 참깨 – 1 큰술. 숟가락;
설탕 - 1 티스푼;
소금 - 1.5 티스푼;
절인 생강과 레몬-장식용.

나는 식물성 기름을 바른 정사각형 형태 (14 x 14 cm, 깊이 5 cm)로 샐러드를 준비합니다.

밥 위에 찬물(250ml)을 붓고 끓입니다. 끓인 후 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
나는 15분 동안 요리한다. 이때 식초, 소금, 설탕으로 밥에 들어갈 양념을 준비합니다. 준비된 따뜻한 밥을 부어서 볶습니다.
나는 생선을 얇은 조각으로 자르고 오이를 조각으로 자릅니다. 저는 치즈와 데리야끼 소스를 섞어요. 김 한 장을 가위로 잘게 잘라서 밥의 절반과 섞습니다.
나는 샐러드를 층 형태로 조립합니다 : 김 한 장, 김이없는 쌀 절반, 데리야끼가 들어간 필라델피아 (1 큰술 남김), 오이 조각, 연어, 김 조각이 들어간 쌀. 주걱으로 각 층을 잘 압축합니다.
남은 치즈로 샐러드 상단에 기름을 바르고 참깨로 장식합니다.
냉장고에 1시간 넣어두었어요.
틀에서 꺼내 생강과 레몬 조각을 그 위에 올려 놓습니다.

다음은 새해 샐러드를 선택하는 것입니다. 때로는 모피 코트 아래에 전통적인 올리비에와 청어로 보완합니다. 손님들은 모든 것을 깨끗이 쓸고, 칭찬하고, 요리법을 공유해달라고 요청합니다. 샐러드도 맛있게 드시기 바랍니다!