호박씨 껍질을 빨리 벗기는 방법은?

음식에 호박씨를 사용하고 싶지만 껍질을 벗기는 데 많은 시간을 소비하고 싶지 않다면 이 자료가 도움이 될 것입니다. 이 글에서는 호박씨 껍질을 빨리 벗겨서 번거로움 없이 호박씨의 맛과 효능을 즐길 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

청소에 좋은 씨앗을 선택하는 방법은 무엇입니까?

가장 좋은 방법은 호박을 직접 재배한 다음 씨앗을 모으는 것입니다. 하지만 텃밭을 지을 땅이 없으면 아파트에 사는 사람들은 시장에서 호박씨를 사야 한다. 이 경우에는 다음 사항에 주의해야 합니다.

씨앗은 잘 씻어야합니다. 이를 확인하려면 손가락을 적시고 씨앗을 만져보세요. 제대로 씻지 않은 씨앗은 손에 강하게 달라붙습니다. 곰팡이는 남은 과육에 쉽게 자리를 잡으며, 그러한 곡물을 보관하는 것은 어렵습니다.
눈에 띄는 썩은 냄새가 없어야 합니다. 그렇다면 아마도 알갱이가 손상되어 쓴 맛이 나는 것일 수 있습니다.
껍질을 벗길 씨앗은 잘 말려야 합니다. 생 껍질은 부드럽습니다.

껍질을 벗긴 생 호박 알갱이를 얻는 방법은 무엇입니까?

생 호박씨는 약용으로 좋습니다. 하루에 10g만 소량 섭취됩니다. 따라서 손으로 씨앗을 껍질을 벗기는 것은 어렵지 않습니다. 여러 사람의 가족에게 자료가 필요한 경우 프로세스 속도를 높이기 위해 다음 방법을 사용합니다.

호박을 반으로 자르고 씨를 빼냅니다.
씨앗은 펄프를 청소하고 소쿠리를 사용하여 흐르는 물로 씻어냅니다.
물을 빼낸 다음 베이킹 시트 또는 유포로 덮인 표면에 씨앗을 한 겹으로 뿌립니다.
가끔 저어주고 씨앗을 말리십시오.

주목!

열처리는 모든 제품의 유익한 요소를 파괴합니다. 따라서 종자를 사전 건조하는 경우에도 고온을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 이상적인 건조는 겨울에는 실내 난방기구 근처에서, 따뜻한 가을에는 햇빛에서 이루어집니다. 오븐에서 건조할 때는 온도를 낮게 설정하고 문을 살짝 열어야 합니다. 오븐 안의 공기가 손을 데는 듯한 느낌을 주어서는 안 됩니다.
씨앗을 껍질을 벗기려면 두꺼운 가장자리를 잡으세요. 코 방향으로 가위를 사용하여 껍질의 측면이 서로 연결된 부분을 잘라냅니다. 자르기는 씨앗의 중앙부터 시작됩니다.
잘린 부분이 아래로 향하도록 씨앗을 뒤집고 측벽을 가볍게 눌러 커널을 제거합니다. 잘 말린 씨앗에서는 알갱이가 껍질에서 쉽게 벗겨집니다.

호박씨를 약효를 주장하지 않고 그대로 먹으면 튀기면 껍질이 약해져서 쉽게 벗겨진다.

대량으로 씨앗을 청소하는 방법은 무엇입니까?

호박씨의 맛을 선호하는 요리를 준비하려면 "대량 청소"방법이 사용됩니다.

다음 기술을 사용하면 커널에서 껍질을 빠르게 제거할 수 있습니다.

씨앗이 크거나 생씨앗이 들어있는 호박 품종을 구입하세요. 구운 식품에서는 인상적으로 보이며 알갱이는 껍질에서 분리하기가 더 쉽습니다.
호박의 뚜껑(과일이 줄기와 연결되는 부분)을 잘라내고 큰 금속 숟가락을 사용하여 씨앗을 퍼냅니다.
따뜻한 물에 헹구고 잘 닦아주세요. 모든 섬유를 제거해야 합니다.흐르는 물이 없으면 큰 용기에 재료를 담그고 물을 여러 번 갈아줍니다.
씨앗은 금속 쟁반, 유포 또는 양피지 위에 얇은 층으로 깔려 있습니다. 건조가 허용됩니다. 침구에 일반 종이를 사용하는 것은 씨앗이 달라붙을 수 있으므로 권장하지 않습니다.
반죽에 일반 밀대를 사용하여 곡물을 손상시키지 않고 껍질을 부수는 방식으로 층을 펴십시오.
껍질을 벗기지 않은 씨앗 475ml를 기준으로 1 리터의 물을 큰 냄비에 붓습니다. 가스렌지 위에 용기를 올려 놓고 물을 끓입니다.
말린 씨앗을 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 20~30분 동안 끓입니다. 프로세스 기간은 폭발 껍질이 얼마나 빨리 위로 떠오르는지에 따라 달라집니다. 깨끗한 커널은 용기 바닥에 남아 있습니다.
호박씨의 껍질이 모두 벗겨지면 숟가락이나 체를 사용하여 껍질을 제거하고 싱크대 위의 소쿠리를 통해 물을 빼냅니다. 흐르는 물로 소쿠리에 씨앗을 식히십시오.
씨앗도 같은 방법으로 건조됩니다. 그 후에는 먹을 준비가 된 것입니다.

씨앗에 껍질이 없고 껍질을 벗길 필요가 없는 다양한 종류의 호박이 있다는 점에 유의해야 합니다. 이 호박을 정원에 여러 그루 심고 충분한 호박씨를 얻을 수 있습니다. 호박은 감사하고 소박한 식물입니다.

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