남자는 숙취에, 여자는 미용에 뭘 먹나요? 금귤의 장점과 해로움

금귤은 광동어로 "황금 오렌지"를 의미합니다. 이 과일은 숙취 해소 효과가 있어 남성들에게 인기가 높습니다. 감귤류는 여성이 아름다움을 유지하고 젊음을 연장하도록 돕고, 아이들은 단순히 기운을 북돋아줍니다. 요즘 금귤은 대형 슈퍼마켓이나 건강식품 매장에서 구입하거나 집에서 직접 재배할 수 있습니다. 이 이국적인 과일이 어떻게 유용한지, 올바르게 먹는 방법을 알려드리겠습니다.

금귤 - 어떤 과일인가요?

금귤 열매는 운향과(Rutaceae) 감귤속(Citrus) 속의 관목에서 자랍니다. 모양은 자두와 비슷합니다 : 타원형과 직사각형. 직경은 2-3cm를 넘지 않으며 껍질의 색깔은 황금색에서 주황색-빨간색까지 다양합니다.

다음과 같은 종류의 감귤류가 가장 자주 판매됩니다.

• 홍콩(가장 작고 육즙이 풍부함);
• 말레이 사람;
• 마루미;
• 나가미;
• 노드만;
• 후쿠시;
• 마에바.

금귤의 맛은 새콤달콤하며 시큼한 향이 납니다. 오렌지와 레몬의 혼합물을 연상시키지만 더 뚜렷한 향이 있습니다.

금귤은 어디에서 자라나요?

중국은 금귤의 발상지로 간주됩니다. 이 과일은 대만, 태국, 인도, 일본, 인도네시아, 필리핀 등 남아시아 국가에서도 오랫동안 재배되어 왔습니다.

금귤은 1846년 원예가 수집가 로버트 포툰(Robert Fortun)에 의해 유럽으로 전해졌습니다. 이 사람 덕분에 과일은 식물 이름 Fortunella를 받았습니다.

요즘 금귤은 아시아뿐만 아니라 다음 지역에서도 재배됩니다.

• 남부 유럽, 특히 그리스의 코르푸 섬;
• 미국 남부 주, 특히 플로리다;
• 크리미아에서;
• 코카서스와 압하지야의 흑해 연안;
• 이스라엘.

과일 시즌은 늦가을에 시작되어 3월 초에 끝납니다. 이 기간 동안 신선한 과일을 판매할 수 있습니다.

금귤이 신체에 미치는 이점과 해로움

금귤의 주요 효능은 다른 감귤류와 동일합니다. 그러나 그것은 또한 고대 중국에서 알려진 독특한 의학적 특성을 가지고 있습니다.

과일의 화학적 조성과 칼로리 함량

금귤 열매는 칼로리 함량이 100g당 70kcal로 낮아 체중 감량을 원하는 사람들도 안전하게 먹을 수 있습니다.

과일 3개에는 비타민C 일일 필요량의 절반이 함유되어 있습니다. 이는 암으로부터 신체를 보호하고 노화 과정을 늦추며 혈관의 탄력을 증가시키는 강력한 천연 항산화제입니다.

감귤류 펄프에는 다음 화합물도 존재합니다.

• 비타민 B2 – 면역체계를 강화하고 신진대사를 정상화합니다.
• 비타민 B5 – 죽상동맥경화증의 위험을 줄이고 점막을 손상으로부터 보호합니다.
• 엽산 – 태아의 자궁내 병리를 예방하고 월경통을 감소시킵니다.
• 칼륨 – 혈압을 정상화합니다.
• 마그네슘 – 심장을 강화하고 근육 경련을 예방합니다.
• 칼슘 – 뼈 조직 형성에 참여하고 신체의 염증을 감소시킵니다.
• 철분 - 빈혈의 위험을 줄입니다.

금귤의 화학 성분을 분석하면 금귤이 심장 질환이 있는 사람, 여성, 노인에게 특히 유용하다는 결론에 도달할 수 있습니다. 그리고 감귤 껍질에는 항균 특성을 지닌 에센셜 오일이 풍부합니다.

금귤의 약용 성질

중국 민간 요법에서 금귤 열매는 오랫동안 박테리아 및 곰팡이 감염을 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 치료 효과는 과일에 활성 성분 인 후라쿠마린이 존재하기 때문입니다.

다음과 같은 건강 문제가 있는 경우 신선한 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 목 쓰림;
• 마른 기침;
• 화농성 상처;
• 높은 콜레스테롤;
• 고혈압;
• 약한 면역력;
• 비타민 결핍;
• 빈혈증;
• 변비 경향.

금귤 껍질에 함유된 에센셜 오일은 정신을 안정시키고 정신적 스트레스에 대처하는 데 좋습니다. 그래서 직장인은 물론 초등학생, 수험생들이 시험 준비할 때 먹기에도 좋은 과일이다.

유해성과 금기 사항

금귤은 다른 감귤류와 마찬가지로 신체에 동일한 해를 끼칠 수 있습니다. 예를 들어, 알레르기나 음식 불내증을 유발합니다. 비타민 과다 복용을 피하기 위해 과일을 과도하게 섭취해서는 안됩니다.

위액, 위염, 궤양 및 신장의 급성 염증 과정의 산도가 증가하는 경우 과일은 금기입니다. 당뇨병 환자는 과일의 당 함량이 높기 때문에 금귤을 주의해서 사용해야 합니다.

말린 금귤의 장점은 무엇입니까?

말린 금귤은 신선한 과일에서 발견되는 거의 모든 화학 성분을 함유하고 있습니다. 물론 올바르게 저장되었다면 말이죠.

의사는 다음과 같은 건강 문제가 있는 경우 말린 과일을 섭취할 것을 권장합니다.

• 만성 변비;
• 비타민 결핍;
• 간 및 혈액 질환.

그러나 말린 과일의 높은 칼로리 함량(100g당 230-350kcal)을 고려하는 것이 중요합니다.

말린 금귤은 왜 색깔이 다른가요?

요즘에는 노란색, 주황색, 빨간색, 심지어 녹색까지 다양한 색상의 말린 과일을 판매하고 있습니다. 실제 말린 금귤은 설명할 수 없는 연한 노란색을 띠고 있습니다. 이것은 건강상의 이점을 극대화하는 제품입니다.

나머지 색상은 염료를 사용한 결과입니다. 드문 경우지만 녹색은 하이브리드 금귤 품종을 구입했음을 나타냅니다.

금귤을 먹는 방법?

금귤은 껍질째 먹는 것이 맞습니다. 대부분의 영양소를 함유하고 있습니다. 껍질도 달고 속은 신맛이 난다. 당연히 과일은 섭취하기 전에 흐르는 물에 완전히 헹구어 야 합니다. 그런 다음 사과처럼 먹거나 얇은 고리로 자릅니다.

금귤은 생선, 가금류, 고기를 끓이거나 구울 때 첨가할 수 있습니다. 작은 감귤류는 특히 돼지고기와 잘 어울립니다. 과도한 지방을 제거하고 완성된 요리에 육즙과 고소한 향을 더합니다. 과일은 디저트를 만드는 데에도 사용됩니다.

• 잼과 잼;
• 마멀레이드와 젤리;
• 설탕에 절인 과일

금귤 껍질은 알코올 음료, 특히 위스키와 코냑과 같은 강한 음료의 맛을 내는 데 사용됩니다. 그것은 그들에게 즐거운 감귤 흔적을 제공합니다.

금귤을 씨앗에서 재배하는 방법은 무엇입니까?

금귤을 씨앗에서 키우는 것은 어렵지 않지만 관리에 관해서도 마찬가지입니다. 이것은 따뜻함, 좋은 조명 및 세심한 물 공급이 필요한 다소 까다로운 식물입니다. 감귤은 심은 지 10년이 지나야 열매를 맺기 시작합니다.하지만 지금까지도 금귤은 윤기나는 녹색 잎과 아름다운 꽃으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

감귤나무를 키우려면 다음과 같이 진행하십시오.

1. 직경 8cm 이상의 화분을 준비하세요. 용기가 깊을수록 식물의 키가 더 커집니다.
2. 냄비 바닥에 배수층을 놓습니다. 그런 다음 비옥한 토양과 강 모래를 섞어서 채우십시오.
3. 심기 위해 신선한 과일에서 얻은 씨앗을 사용하십시오. 씨앗을 먼저 말려야 합니다. 파종하기 전에 씨앗을 영양 용액 (예 : Zircon, Novosil)에 담그는 것이 좋습니다.
4. 토양을 적시십시오. 씨앗을 2~3cm 깊이로 심고 비닐랩으로 화분을 덮어 따뜻한 곳에 두세요.

첫 번째 금귤 싹은 약 1.5개월 후에 나타납니다. 겨울에는 식물을 최소 15~17도의 직사광선에 보관해야 합니다. 여름에는 확산 조명이 더 적합합니다. 묘목이 커지면 다른 화분에 심어야 합니다.