저는 계란이 담긴 쟁반을 버리지 않고 그 안에 넣어 얼려요...

우리 가족은 내가 불필요해 보이는 것들을 유용하게 활용하는 데 능숙하다고 말합니다. 이렇게 계란판을 버리지 않고 집에서 만든 반제품을 그 안에 담아 얼려요. 실제로는 매우 편리합니다. 많은 친구들이 이미 내 아이디어를 "훔쳤습니다".

계란 트레이의 두 번째 인생

가정용 계란 트레이를 사용한다는 아이디어는 새로운 것이 아닙니다. 나는 많은 사람들이 창턱에 양파를 재배하고 씨앗을 심는 것을 알고 있습니다. 나는 트레이를 금형으로 테스트하기로 결정했습니다. 음식을 부분적으로 냉동하는 데 매우 편리하다는 것이 밝혀졌습니다.

재사용하기 전에 닭고기 달걀 트레이를 따뜻한 물과 소다로 철저히 씻어야 합니다. 이는 살모넬라증으로부터 자신을 보호하기 위해 필요합니다. 물론 요리하는 동안 반제품은 열처리를 거쳐 살모넬라 균이 죽습니다. 하지만 나는 다시 한 번 안전하게 모든 일을 “현명하게” 수행하는 것을 선호합니다.

무엇을 얼리나요?

얼음부터 미트볼, 채소까지 쟁반에 작은 부분을 담아 얼릴 수 있습니다.

친구는 이렇게 차를 준비합니다. 그녀는 레몬과 생강을 섞고 물 1티스푼을 넣은 다음 얼음 조각을 끓는 물에 넣습니다. 몇 분이면 향기로운 음료가 준비됩니다.

저는 미트볼, 커틀릿, 채소, 깨진 계란을 냉동할 때 트레이를 사용하는 것을 선호합니다. 원하는 제품으로 금형을 채울 수 있습니다. 그런데 공작물을 트레이에 보관할 필요는 없습니다. 부피가 꽤 커서 냉동실 공간을 많이 차지해요.

트레이를 접착 필름이나 봉지로 덮은 다음 음식을 얼리세요. 몇 시간 후 계란 포장을 제거합니다. 음식이 얼고 모양이 유지됩니다. 가방을 묶기만 하면 됩니다.

미트볼

미트볼을 능숙하게 굴리는 주부들이 부러워요. 그리고 내 미트볼이 내 손에 달라붙으려고 합니다. 그러므로 나는 닭고기 달걀 트레이를 진정한 구원이라고 생각합니다.

다음과 같이 준비를 동결합니다.

1. 고기를 다지고 양파, 소금, 후추, 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다.
2. 계란 포장을 접착 필름으로 덮습니다.
3. 트레이의 셀을 약 2cm 깊이까지 채웁니다.
4. 저는 숟가락으로 압축합니다.
5. 미트볼을 필름으로 덮고 냉동실에 3시간 동안 넣어둡니다.
6. 계란판을 꺼내서 공을 봉지에 담습니다.

빠르고 실용적입니다. 손이 더러워지지 않고 미트볼이 깔끔하고 이쁘게 나옵니다. 어떤 사람들은 조금 크다고 생각할 수도 있지만 우리 가족은 더 좋아합니다. 우리는 고기와 생선 모두 미트볼을 곁들인 수프를 정말 좋아합니다.

커틀릿과 미트볼

미트볼과 마찬가지로 작은 수제 미트볼과 커틀릿을 얼릴 수 있습니다. 하지만 이번에는 트레이 셀을 한도까지 채워야 합니다. 커틀릿은 크기가 같고 부드럽고 맛있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 찌거나 오븐에 굽는 것입니다.

로스트와 채소

저처럼 오랫동안 난로 앞에 서 있는 것을 좋아하지 않는다면 닭고기 달걀 트레이를 사용하여 신선한 허브를 얼린 후 튀겨서 수프를 만드는 것이 좋습니다.

나는 다음과 같이 진행합니다 :

1. 튀김을 넉넉하게 준비합니다.
2. 필름으로 덮인 트레이 셀을 채웁니다.
3. 얼 때 덩어리가 부서지지 않도록 약간의 끓인 물을 추가합니다.
4. 나는 준비물을 3시간 동안 얼린다.

파슬리와 딜도 똑같이합니다.2 리터의 수프에는 로스팅과 허브의 "큐브"하나면 충분합니다. 이것이 제가 빠르고 맛있게 요리하는 방법입니다.

깨진 달걀

계란을 치는 것은 굽는 것을 의미합니다. 그것이 그들이 우리 가족에게 말하는 것입니다. 하지만 항상 바로 무언가를 구울 시간이 있는 것은 아닙니다. 이 경우 계란 덩어리를 동결하는 것이 좋습니다. 그리고 여기에는 계란 트레이도 필요합니다.

1. 흰자와 노른자를 분리하세요. 나는 플라스틱 병을 사용합니다. 그것을 들고 짜내면 노른자가 천천히 안으로 기어 들어갑니다.
2. 노른자를 설탕 한 꼬집과 섞어 잘 얼고 점성이 생기지 않도록 하세요.
3. 세포에 붓습니다.
4. 흰자에는 아무것도 추가할 필요가 없습니다. 우리는 그것들을 쏟아 붓습니다.
5. 냉동실에 3시간 동안 넣어두세요.
6. 포장을 제거합니다.

냉동 계란은 2개월간 보관 가능합니다. 물론 튀기거나 삶아서 먹으면 맛이 나지 않습니다. 나는 그들로 파이, 파이, 케이크, 크림을 만듭니다.

계란 트레이에는 음식보다 더 많은 것을 얼릴 수 있습니다. 한 달에 한 번 정도 활력을 주는 얼음을 만듭니다. 오이 주스를 ​​세포에 붓고 매일 아침 얼음으로 얼굴과 데콜테를 닦습니다. 내 여자 친구와 나는 계란 트레이를 사용하는 아이디어를 정말 좋아합니다. 나는 그것이 당신에게도 유용할 것이기를 바랍니다!