집에서 겨울 동안 산사 나무속을 어떻게 말릴 수 있습니까?

산사 나무속은 개화 기간 동안 그 아름다움을 기뻐하는 가시 울타리 일뿐만 아니라 매우 유용한 제품이기도합니다. 산사나무를 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 덕분에 겨울 동안 식물의 열매를 준비할 수 있습니다. 그런 다음 열매를 차에 첨가하여 설탕에 절인 과일과 커피 음료로 만들 수 있습니다.

그다지 인기가 없는 것은 집에서 준비한 산사나무속의 주입, 달임 및 잼입니다. 결과 제품을 섭취하면 심장 시스템과 혈관 상태에 긍정적인 영향을 미치므로 만성 스트레스와 불면증의 영향을 없앨 수 있습니다. 가장 중요한 것은 수확물이 공장, 고속도로 및 산업 기업에서 멀리 떨어진 수풀에서 수확된다는 것입니다.

산사나무 꽃을 제대로 말리는 방법은 무엇입니까?

열매뿐만 아니라 산사 나무속 꽃차례의 꽃잎에도 뚜렷한 치료 효과가 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 제품을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 다음 조작을 일관되게 수행하면 됩니다.

1. 산사나무는 5월에 꽃이 피지만 며칠 동안만 피기 때문에 순간을 포착해야 합니다. 꽃잎이 손상되지 않고 썩거나 벌레의 흔적이 없는 말린 꽃만 수확됩니다. 젖은 꽃잎은 적합하지 않으며, 썩지 않고 빨리 말리기가 어렵습니다.
2. 제품은 전체 꽃차례 또는 꽃잎으로 수집되어 양동이 또는 바구니에 배치되며 요소는 압축될 수 없습니다.가방에 보관하지 않는 것이 좋으며 꽃은 따뜻하고 공기가 없는 공간에 갇혀 집에서 살아남지 못할 것입니다.
3. 기분 좋은 향기를 내는 산사나무는 곤충을 적극적으로 유인하므로 정기적으로 작물을 흔들어 꽃을 분류해야 합니다.
4. 조립 직후 집에서 제품 건조를 시작해야합니다. 이렇게하려면 꽃잎을 한 층의 종이 뒷면에 놓습니다. 거즈나 아주 얇은 천으로 덮으면 벌레가 두렵지 않습니다.
5. 우리는 공기 흐름이 좋은 어둡고 따뜻한 곳에 구조물을 배치합니다. 꽃잎이 마르면서 저어주세요. 상품 준비는 약 7~10일 정도 소요됩니다.

팁: 전기 건조기를 사용하여 꽃잎을 처리하면 프로세스가 상당히 단순화되고 속도가 빨라집니다. 조작은 40ºС를 초과하지 않는 온도에서 수행됩니다. 시간은 꽃의 품질에 따라 다르며 2~6시간 정도 소요됩니다.

완성된 제품은 천 가방, 목재, 판지 또는 유리로 만든 용기에 보관해야 합니다. 하지만 꼭 밀봉할 필요는 없으며 뚜껑 대신 밧줄로 고정된 천을 사용하는 것이 좋습니다. 제품의 유효기간이 2년을 초과합니다.

주의사항: 유통기한이 지나기 전에 꽃잎에서 향이 사라지면 해당 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 집에서 만든 향초를 목욕에 추가할 수 있습니다. 고온의 영향으로 남은 영양소가 방출되어 집안 분위기를 가득 채웁니다.

산사나무 열매 수집 및 건조 방법에 대한 권장 사항

겨울 동안 산사나무를 말리기 전에 제대로 수집해야 합니다. 최적의 시기는 8월 말부터 9월 말까지로 간주됩니다.어떤 사람들은 첫 번째 서리 동안 수집된 산사나무를 수집하고 저장하는 것이 더 낫다고 믿습니다. 가장 중요한 것은 열매가 밝은 빨간색, 부르고뉴 또는 주황색이라는 것입니다. 이 제품의 숙련된 생산자는 처음에 제품을 색상별로 분류한 다음 건조하여 별도로 보관할 것을 권장합니다.

조작을 시작하기 직전에 과일을 분류하고 인편을 제거하고 설 익은 또는 품질이 낮은 열매를 제거해야합니다. 산사 나무속을 씻을 필요가 없습니다!

오븐에서 산사나무속을 제대로 말리는 방법:

• 깨끗하고 건조한 베이킹 시트에 베리를 균일하고 균일한 층으로 놓고 60°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 우리는 문을 닫지만 완전히 닫지는 않습니다. 그렇지 않으면 신선한 과일에서 나오는 수분이 밀폐된 공간에 쌓이게 됩니다.
• 집에서 베리를 준비하는 정확한 시간은 없으며 제품의 품질은 실험적으로 결정되어야 합니다. 열매가 약간 변형되고 색이 변하면 열매 한 개를 따서 짜냅니다. 부드러워지면 계속 건조하세요.
• 또 다른 확인 방법이 있습니다. 한 번에 여러 개의 열매를 가져다가 주먹으로 꽉 쥐십시오. 완제품에서는 즙이 나오지 않고 서로 달라붙지 않습니다. 그렇지 않으면 상자에 부어 원하는 상태로 만드는 대신 오븐에 한동안 보관합니다.

산사 나무속 수확을 계획하고 집에 보관할 때 건조 제품에는 나가는 질량의 1/4 이하가 있고 나머지 무게는 수분과 함께 사라진다는 점을 고려해야합니다.

어떤 이유로든 오븐을 사용할 수 없는 경우 신선한 공기에서 베리를 말릴 수 있습니다. 이 경우에는 분류하고 청소한 후 종이로 덮인 트레이에 한 겹으로 놓습니다. 건조 전 세탁은 금기입니다.깨끗한 과일을 말리고 보관하려면 베리를 한 줌씩 천에 싸서 누르지 않고 손으로 문질러야 합니다.

건조는 실외에서 하는 것이 가장 좋으며 트레이를 그늘진 곳에 두는 것이 좋습니다. 밤에는 실내에서 제거해야합니다. 그렇지 않으면 떨어지는 이슬이 모든 노력을 망칠 것입니다. 트레이에 있는 용지는 매일 교체해야 합니다. 곤충이 많으면 과일을 거즈로 덮을 수 있습니다. 이러한 건조에는 며칠이 걸리지만 제품의 가치는 신속하고 집중적으로 처리되는 것 이상입니다.

집에서 말린 산사나무 열매를 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?

완성된 제품은 천 가방, 유리병 또는 천으로 덮인 판지 상자에 넣는 경우 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다. 플라스틱 용기는 버려야 합니다. 완성된 산사나무 제품은 3~5일 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 따라서 한꺼번에 많은 양의 잼이나 잼을 준비하는 것은 권장하지 않습니다. 이는 사용하기 전에 며칠, 때로는 몇 주 동안 방치해야 하는 알코올 팅크에는 적용되지 않습니다.

산사나무의 효능은 오랫동안 입증되었지만 식물의 열매와 꽃잎에 들어 있는 귀중한 성분은 적절한 가공을 통해서만 보존됩니다. 약국이나 손에서 기성품을 구입해서는 안되며 모든 조작을 직접 수행하는 경우에만 고품질 구성을 얻을 수 있습니다.

에 대한 기사를 읽어보세요 보드카와 알코올을 정화하는 방법