싹이 트고 말린 마늘 - 버리지 마세요! 세 가지 신청 옵션이 있습니다

아마 당신도 이 역설을 알아차렸을 것입니다. 마늘 한 쪽을 사면 가장 예상치 못한 순간에 그것이 오래 전에 먹었다는 것이 밝혀집니다. 그리고 그것을 예비로 가져 가면 모두가이 야채를 무시하고 조만간 악화되거나 싹이 트거나 건조되기 시작합니다.

물론 곰팡이가 있거나 썩은 정향은 사용할 수 없으며 남은 것은 쓰레기통에 버리는 것뿐입니다. 그러나 나는 소비하기에 아주 적합하지만 표현을 잃어버린 것들이 완전히 사라지는 것을 허용하지 않습니다.

마늘+기름

이제 막 악화되기 시작한 치아를 벗겨내고 프레스에 통과시킵니다. 이로 인해 마늘 버터를 만드는 데 적합한 마늘 주스와 펄프가 많이 생성됩니다. 또한 야채 (해바라기, 올리브, 옥수수)와 버터 등 모든 기름을 섭취 할 수 있습니다.

샐러드 드레싱이 필요하면 유리병에 다진 마늘을 넣고 식물성 기름을 넣습니다. 나는 정제되지 않은 맛을 좋아합니다. 더 풍부하고 강렬하지만 정제 된 것도 훌륭한 결과를 낳습니다. 사실, 이 오일은 마늘 향이 스며들어 흡수된 3~4일 후에만 사용할 수 있습니다.

참고: 마늘에 기름을 첨가하기 전에 잘게 썰어야 합니다. 프레스가 없다면 칼의 평평한 면으로 정향을 으깬 다음 잘게 다져주면 쉽게 할 수 있습니다.정향 전체는 오일에 원래의 풍미와 향기로운 향을 부여하지 않습니다.

두 번째 옵션 - 버터 사용 - 샌드위치에 적합합니다. 또한 뜨겁고 부서지기 쉬운 갓 삶은 감자에 추가됩니다. 감자와 함께 접시에 버터 조각을 넣고 녹을 때까지 몇 초 정도 기다리십시오.

이 환상적으로 맛있는 혼합물은 다음과 같이 준비됩니다.

미리 냉장고에서 버터를 꺼내고 (“마늘”로 만들려는 양만큼) 부드러워질 때까지 기다리세요.
기름에 간 마늘을 넣고 포크로 잘 섞습니다.
뚜껑이 있는 깨끗한 병이나 지퍼락 비닐봉지에 옮긴 후 다시 냉장고에 넣으세요. 마늘 버터가 많고 며칠 안에 다 먹지 못할 것 같다면 냉동실에 넣어두세요.

저는 싹이 난 마늘을 절대 버리지 않습니다. 원래 형태에서는 더 이상 맛이 없지만 어린 채소는 야채 샐러드에 추가하고 수프를 포함한 고기 요리의 전채 요리로 탁월합니다.

마늘은 소박합니다. 어떤 토양에서도 자라며 실내 식물과 잘 어울립니다. 따라서 나는 여유 공간이 많고 식물 자체가 "하위층"을 가리지 않는 화분에 정향을 꽂기 만하면됩니다. 우리 집에는 야자수와 일반적인 히비스커스 옆에 즉석 채소밭이 있습니다.

녹색 깃털은 빨리 자라기 때문에 단단해지기 시작하는 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 이 상태에서는 씹고 싶어하는 사람이 거의 없습니다.

향신료 선반에 있는 상점에서는 가루 형태의 말린 마늘을 찾을 수 있습니다. 커틀릿이나 집에서 만든 빵에 곁들여 먹기도 하고, 굽기 전에 고기나 생선 위에 뿌리기 위해 사곤 했어요.이제 저는 약간 상한 마늘로 이 양념을 직접 만듭니다.

이것이 제가 예산을 절약하고(마늘은 3페니도 들지 않음) 독특하고 맛있고 향기로운 요리로 가족을 기쁘게 하는 방법입니다. 여러분도 시도해 보세요. 마음에 드실 거라고 확신합니다!