압착 귀리와 오트밀의 차이점은 무엇이며 어느 것이 더 좋고 더 건강합니까?

상점과 슈퍼마켓 선반에는 압착 귀리와 오트밀이 항상 나란히 놓여 있습니다. 많은 사람들은 그것이 같은 죽인지, 아니면 압착 귀리가 오트밀과 어떻게든 다른지 의심합니다. 두 제품 모두 귀리로 만들어졌으며 압연 귀리입니다. 요리가 필요한지 여부에 따라 가공 정도가 다양할 수 있습니다. GOST 21149-93에 따라 압착 귀리를 만든 경우 이는 최고 품질의 귀리를 기본으로 사용하고 죽을 15-20분 동안 조리해야 함을 의미합니다.

압착 귀리와 오트밀의 차이점은 무엇입니까?

"헤라클레스"라는 단어의 사용은 부분적으로 회사의 광고 전략입니다. 소련에서 자란 세대는 "헤라클레스 죽"이라는 이름으로 오트밀을 알고 있습니다. 제품별로 차이가 없을 수 있습니다. 예를 들어, 사진은 동일한 특성을 가진 두 가지 제품을 보여줍니다.

오트밀은 GOST 21149-93에 따라 만들어진 경우에만 압착 귀리와 다릅니다. 문서에 따르면 헤라클레스, 엑스트라, 페탈의 세 가지 유형이 있습니다.

• 헤라클레스와 꽃잎 플레이크는 프리미엄 등급 시리얼(GOST 3034)로 만들어집니다.
• Extra 유형은 1등급 귀리(GOST 28637)로 만들어집니다. 숫자에 따라 다릅니다.

으깬 귀리와 으깬 귀리 사이에 차이가 있는 예:

그들 사이의 차이점은 무엇입니까?

헤라클레스(오트밀)란 무엇인가요?

"헤라클레스"는 상표입니다. 이 회사는 소련에서 처음으로 오트밀을 생산하고 대중화하기 시작한 회사입니다.

시간이 지남에 따라 합당한 경쟁자가 없으면 모든 귀리 플레이크가 롤 귀리라고 불리기 시작했습니다. 이름은 위대한 업적을 달성한 강력하고 강한 영웅인 고대 그리스 헤라클레스에 대한 언급입니다. 어린 시절부터 소련 아이들은 "소련의 양배추 수프와 죽이 우리 음식이다"라는 말을 들었습니다. “죽을 먹으면 영웅(미인)으로 성장할 것이다.” 아이들은 헤라클레스 죽에서 강하고 건강하게 자랐다고 가정했습니다.

이후 다른 브랜드에서는 소비자의 관심을 끌기 위해 오트밀에 "Hercules"라는 이름을 사용하기 시작했습니다.

많은 사람들이 헤라클레스 죽을 선호하지만 오트밀과 차이는 없습니다.

귀리 플레이크는 무엇입니까?

귀리 플레이크는 귀리 곡물을 매우 납작하게(압착한) 형태로 만든 것입니다. 요리하는 데 1시간이 걸리는 시리얼과 달리 플레이크 요리는 5~15분 정도 걸립니다.

귀리는 소박한 작물입니다. 이 식물은 잡초처럼 자라며 춥고 습한 기후에 잘 견딥니다. 몽골, 영국, 중국에서는 귀리가 오랫동안 가축의 사료로 사용되었습니다. S. Johnson은 사전에 영국에서는 말에게 먹이를 주고 스코틀랜드에서는 사람에게 먹이를 준다고 썼습니다. 이것은 별로 기분 좋은 비교가 아니다. 러시아 속담에 “귀리는 인피신발을 통해서 자란다”고 합니다. 고대 Rus에서는 오트밀, 젤리, 팬케이크가 농민의 일일 식단의 일부였으며 남부에서는 귀리를 주로 강화 병원 음식을 준비하는 데 사용했습니다.

귀리 요리를 맛있고 가볍게 만들기 위해 오트밀을 준비했습니다. 시리얼에서 밀가루를 얻어 튀기고 따뜻한 오븐에 넣은 다음 분쇄하고 체로 쳤습니다. 이렇게 하면 끈적임이 덜해지고 물과 국물에 빠르게 부풀어오르게 됩니다.

19세기 후반에는 진정한 '귀리 붐'이 일어났습니다. 그들은 시리얼을 찌고 압착하는 방법을 배웠습니다. 첫 번째 플레이크가 나타났습니다.

미국에서는 1877년에 설립된 Quaker Oats 회사에 의해 아침 식사로 오트밀이 대중화되었습니다.

질문 답변

더 건강에 좋은 압착 귀리 또는 오트밀은 무엇입니까?

플레이크의 두께와 조리 시간에 비례하여 제품의 자연스러움이 증가하고 혈당 지수가 감소합니다. 가장 건강한 것은 전체 곡물로 만든 두꺼운 플레이크이며 조리 시간이 오래 걸립니다. Hercules (GOST에 따라 제작), 꽃잎 오트밀 또는 Extra No. 3 오트밀이 될 수 있습니다.

오트밀을 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?

죽은 과민성 대장 증후군과 글루텐 불내증(셀리악병)으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.

헤라클레스라는 이름은 양 볼에 영양가 있는 죽을 삼키는 강인하고 건강한 아이들과 관련이 있습니다. 오트밀의 효능은 모두에게 알려져 있습니다. 비타민 B, PP, 철분, 마그네슘이 풍부한 영양가 있고 만족스러운 식품입니다. 점액 죽은 소화에 유익한 효과가 있습니다. 장의 음식 찌꺼기를 부드럽게 정화하고 염증 과정을 예방하며 미생물을 정상화하고 위액의 자극 효과로부터 소화 기관의 벽을 보호합니다. 오트밀은 위염으로 인한 통증을 완화하고 과체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.

아침 식사를 최대한 활용하려면 시리얼의 종류를 이해하는 것이 중요합니다. "헤라클레스"라는 이름의 즉석 죽은 소련 헤라클레스 죽과 공통점이 없다는 것을 기억해야합니다.그들은 최소한의식이 섬유와 최대의 첨가물 (설탕, 향미 강화제, 과일 및 열매 모조품)을 포함합니다. 이 오트밀의 칼로리 함량과 혈당 지수가 가장 높습니다.