funchose 팬의 경우: 어떤 조미료가 특히 좋은지, 어떻게 준비하고 어디서 구입할 수 있나요?

눈에 띄지 않는 맛과 투명함이 특징인 당면은 웃으면서 '유령 스파게티'라고도 불립니다. 그러나 곰팡이에 적합한 조미료를 선택하면 진정한 미식 오르가즘을 경험할 수 있습니다. 한국식 곰팡이는 가장 밝고 기억에 남는 맛을 가지고 있습니다. 짠맛, 신맛, 단맛, 뜨겁고 매우 풍부하여 식욕을 자극합니다.

한국어에서 가장 인기있는 곰팡이 향신료 및 조미료

Funchoza는 녹두에서 추출한 전분으로 만든 유리면이자 인기 있는 아시아 요리입니다. 후자의 모든 아름다움은 특정한 양념과 드레싱에 있습니다. 반쯤 익은 면 위에 양념을 붓고 잠시 방치합니다.

산도, 매운맛, 짠맛, ​​단맛의 ​​원하는 균형을 이루려면 다음을 사용하세요.

• 고추 혼합물;
• 설탕;
• 마늘;
• 간장;
• 식물성 기름;
• 지상 고수풀;
• 식초;
• 참깨.

오이, 당근, 달콤한 고추, 때로는 호박, 양배추 및 가지와 같은 야채도 곰팡이에 변함없이 추가됩니다. 고기는 바람직하지만 선택적인 성분입니다. 일반적으로 돼지고기나 닭고기를 사용하고 쇠고기는 덜 자주 사용합니다. 요리는 밝고 다채로우며 외관상 매우 맛있습니다.

대부분의 경우 기성품 조미료와 드레싱을 사용하여 집에서 곰팡이를 준비합니다.

직접 만드는 것보다 드레싱을 구입하는 것이 더 저렴합니다. 그 재료는 저렴하지 않으며 항상 판매되는 것은 아닙니다.

양념 1번 : 침침버섯 한식드레싱

러시아에서 가장 인기있는 곰팡이 조미료입니다. 맛과 향의 균형이 잘 잡혀 있으며 60ml 봉지가 상당히 저렴합니다 (약 50 루블). 다음을 포함합니다:

• 마늘;
• 고수풀;
• 고추;
• 설탕;
• 소금;
• 아세트산 및 구연산;
• 해바라기 유;
• 향과 맛 강화제.

양념 2번 : 센소이 한식드레싱

두 번째로 인기 있는 곰팡이 드레싱은 침침과 거의 동일한 구성을 가지고 있습니다. 가방 안에는 다음이 들어 있습니다.

• 마늘;
• 생강;
• 해바라기 유;
• 향 및 맛 강화제;
• 사과 식초;
• 칠리;
• 물;
• 설탕과 소금.

그러나 동시에 20ml 더 많은 리필 (80ml)이 있으며 비용은 30 루블로 거의 2 배 더 낮습니다.

조미료 3번 : 로얄푸드의 '곰팡이용'

건조 향신료 혼합물입니다. 완성된 면에 양념을 뿌리고 뜨거운 식물성 기름을 부어주세요. 30g 향 주머니에는 다음이 포함됩니다.

• 갈은 후추;
• 칠리;
• 가발;
• 마늘;
• 고수풀;
• 바질;
• 셀러리;
• 딜;
• 파슬리;
• 요오드화 소금.

비용은 약 20 루블입니다.

한국어로 곰팡이 양념을 직접 준비하는 방법은 무엇입니까?

한편으로는 상점에서 구입한 곰팡이 조미료를 사용하면 준비가 훨씬 쉬워집니다.그러나 반면에 아시아 요리를 좋아하는 사람들에게는 매번 작은 가방을 사는 것이 비용이 많이 듭니다. 그렇다면 직접 채우는 것이 좋습니다. 몇 가지 요리법이 있습니다.

조언. 곰팡이 양념을 준비 할 때 서두르지 말고 향신료를 많이 첨가하십시오. 맛을 봐야 해요.

집에서 곰팡이 조미료를 준비하는 방법:

• 레시피 번호 1: 건조 향신료 혼합물. 고수씨 20g과 검은 후추 열매 10g을 커피 그라인더에 통과시킵니다. 파프리카 15g, 말린 마늘 10g, 다진 생강 5g, 고추 5g을 섞습니다. 유리병에 담아 찬장에 3개월 동안 보관하세요. 건조 곰팡이 100g에 향신료 1~2티스푼을 넣고 식물성 기름 60ml에 가열한 후 간장 30ml, 6% 식초 15ml를 넣는다.
• 레시피 2 : 드레싱 소스. 냄비에 물 50ml를 붓고 1 큰술을 더합니다. 설탕 한 스푼과 소금 1티스푼. 종기. 1 큰술을 붓습니다. 참기름 한 숟가락, 2 큰술. 간장과 쌀 식초 숟가락. 마늘 1쪽, 고추 1개를 잘게 다져주세요. 냄비에 던지십시오. 생강과 고수 가루 1.5티스푼, 후추 가루 1티스푼을 추가합니다. 드레싱을 끓인 후 즉시 불을 끄십시오.
• 레시피 번호 3: "예산"드레싱. 100ml의 물, 2 큰술과 함께 냄비를 불에 올려 놓습니다. 설탕 숟가락과 1 큰술. 소금 한 스푼. 끓인 후 무취 해바라기유 200ml, 9% 식초 80ml, 으깬 고수씨 2티스푼, 붉은 파프리카 가루 2티스푼, 후추 1티스푼, 다진 마늘 3~5쪽을 넣습니다. 젓다. 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분간 쪄주세요.

메모. 사용 직전에 곰팡이에 대한 액체 드레싱을 준비하는 것이 좋습니다. 장기간 보관할 수 없습니다. 최대 – 하단 선반에 있는 냉장고에서 2~3일.

향신료를 곁들인 곰팡이를위한 세 가지 조리법

수백 가지의 곰팡이 요리법이 있습니다.우리는 상위 3개를 강조했습니다. 준비된 곰팡이는 처음으로 요리를 맛보는 사람들뿐만 아니라 미식가들에게도 높이 평가될 것입니다.

한국어 원본 펀초자

볶은 야채와 고기를 곁들인 동일한 한국식 곰팡이. 샐러드는 맛이 매우 풍부하고 아름답고 밝습니다.

재료:

• 150g(3개 둥지) 곰팡이;
• 치킨 필레 300g;
• 당근 1개;
• 오이 1개;
• 1 개의 달콤한 고추;
• 양파 1개;
• 날달걀 1개;
• 5 큰술. 무취 식물성 기름 큰 스푼;
• 마늘 5쪽;
• 신선한 고수풀;
• 간장 5티스푼;
• 70% 식초 1티스푼;
• 설탕 1티스푼;
• 참깨 2작은술;
• 고수 가루 2티스푼;
• 소금 2티스푼;
• 파프리카 가루 2티스푼;
• 갈은 후추 1티스푼;
• 매운고추 0.5티스푼.

단계별 레시피:

1. funchoza를 깊은 그릇에 넣고 1 리터의 끓는 물을 부으십시오. 3-4분 동안 그대로 두십시오. 체에 올려놓고 흐르는 찬물로 헹궈주세요. 그릇으로 돌아갑니다.
2. 한국산 강판에 당근을 갈아주세요. 치킨 필레, 오이, 후추, 양파를 조각으로 자릅니다(따로 접습니다).
3. 계란을 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 예열된 프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 부침개처럼 부으세요. 양면을 볶습니다. 스트립으로 자릅니다.
4. 1 큰술을 추가하여 당근을 고열로 볶습니다. 반쯤 익을 때까지 버터 숟가락 (1.5-2 분). 곰팡이에 추가하십시오.
5. 같은 방법으로 고추를 볶고 1 큰술을 더 추가합니다. 한 숟가락의 식물성 기름. 당근과 국수를 섞는다.
6. 0.5 큰술을 추가하여 오이를 1 분간 볶습니다. 버터 숟가락. 샐러드에 추가하세요.
7. 양파를 프라이팬에 넣고 1.5 큰술을 붓습니다. 버터 숟가락. 부드러워질 때까지 볶습니다. 닭고기를 추가합니다. 7분 후 불을 꺼주세요. 필렛은 육즙이 많고 건조하지 않아야합니다.
8. 닭고기와 양파, 다진 계란을 야채와 국수와 함께 섞습니다.식초, 다진마늘, 간장, 설탕, 고추, 파프리카, 고수풀, 소금으로 간을 합니다.
9. 고수를 굵게 다지고 참깨를 볶아 절구에 넣어 으깬다. 샐러드에 추가하고 장갑을 낀 손으로 잘 섞습니다. 샐러드를 20-40분 동안 끓이세요.

침침 드레싱을 곁들인 빠른 펀초자

오랫동안 난로 앞에 서 있을 필요는 없습니다. Funchoza는 몇 분 안에 준비할 수 있으며 요리의 맛은 그대로 유지됩니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 유리 국수 100g;
• 당근 반;
• 피망 반개;
• 오이 반;
• 딜 반 묶음;
• 참깨 1티스푼;
• TM Chim-chim의 곰팡이 드레싱.

레시피:

1. 국수 위에 끓는 물을 붓습니다.
2. 7분 후 찬물에 헹구어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.
3. 당근은 한국산 고운 강판에 갈아주고, 오이는 굵은 강판에 갈아줍니다. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.
4. 깊은 접시에 야채, 딜, 국수를 섞습니다. 침침을 리필하세요.
5. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 드실 때 통깨를 뿌려 드세요.

미리 만들어진 양념을 곁들인 핫 펀초스(드레싱)

아시아 요리 팬은 종종 두 번째 코스 대신 곰팡이를 먹습니다. 많은 사람들이 뜨겁고 뜨거운 것을 좋아합니다.

샐러드를 준비하려면 다음을 사용하십시오.

• 200g 곰팡이;
• 돼지고기 또는 기타 고기 500g;
• 양파 1개;
• 1 개의 달콤한 고추;
• 당근 1개;
• 오이 2개;
• 마늘 3-4쪽;
• 식물성 기름 100ml;
• 간장 60ml;
• 소금 2티스푼;
• 4 큰술. 한국식 곰팡이 드레싱 숟가락 (매장에서 구입하거나 직접 만든 것);
• 장식용 참깨 한 줌.

뜨거운 곰팡이를 준비하는 방법:

1. 끓는 물을 국수 위에 붓고 10~15분 동안 끓입니다.
2. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 잘게 썬 돼지 고기를 볶습니다 (5-7 분).
3. 팬에 양파 스트립을 추가합니다.3분 동안 끓입니다.
4. 달콤한 고추를 스트립에 넣고 강판 당근, 소금을 넣고 섞습니다. 3분간 조리하세요.
5. 다진 마늘, 오이 조각, 씻은 국수, 간장, 준비된 드레싱을 야채에 추가합니다. 불을 저어주고 끄십시오. 참깨를 뿌려서 제공하십시오.

질문과 답변

한국 당근 양념을 사용하여 곰팡이를 만드는 것이 가능합니까?

예. 그것은 동일한 향신료 구성을 가지고 있습니다. 150g의 마른 국수를 준비하려면 1-.1.5 큰술을 사용하십시오. 한국산 당근 양념 한 스푼에 기름, 설탕, 식초, 소금 (간장)을 넣어 맛보세요.

funchose에 무엇을 추가하여 재미를 더할 수 있나요?

한국산 푼초자는 굴소스와 잘 어울립니다. 침침은 이 매운 재료로 기성 드레싱을 만듭니다. 요리에 약간의 생강 및/또는 육두구를 추가할 수도 있습니다.

아시아 투명 국수는 러시아에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 오늘날에는 레스토랑뿐만 아니라 집에서도 아침, 점심, 저녁 식사로 자주 먹습니다. 이 요리는 건강하고 준비하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 찐면과 야채, 향긋한 드레싱만 섞으면 됩니다. 기성 조미료 제조업체를 신뢰하거나 요리 기술을 보여주고 직접 혼합물을 만들 수 있습니다.