굴소스는 어디에 넣고 무엇과 함께 먹나요?

콘텐츠:

굴소스는 어떤 요리와 어울리나요?
- 결합할 수 없는 것
- 다른 향신료와의 최고의 조합
화합물
기미

굴 혼합물은 걸쭉한 농도를 지닌 어두운 색의 드레싱입니다. 아시아 요리를 좋아하는 모든 사람들은 굴 소스를 사용할 수 있습니다.

굴소스는 어떤 요리와 어울리나요?

현대 미식가들은 이 드레싱을 완전히 다른 요리에 사용합니다. 복잡한 진미로 시작하여 평범한 음식으로 끝납니다.

굴 양념에는 세 가지 종류가 있습니다.

태국 – 아시아 국수와 닭고기에 적합합니다.
크림 같은 - 야채 요리 및 감자와 조화를 이룹니다.
후추 – 롤, 스시, 밥용.

굴을 섞어 먹으면 해산물 요리뿐 아니라 일반 음식의 맛도 한층 더 좋아진다. 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기에 맛있는 드레싱을 더합니다. 덕분에 그들의 맛은 매콤하고 특이하며 흥미로워집니다. 굴 소스는 닭고기와 밥 요리를 장식하며 다양한 재료를 넣은 고기 수프, 새우, 오징어, 스튜에 추가됩니다.

이상형:

WOK 국수;
쇠고기, 돼지고기 등의 고기 요리;
물고기;
그릴 요리;
버섯을 곁들인 진미;
신선하거나 조림 야채.

굴 소스는 샐러드와 스튜에 아주 좋습니다.국수, 감자, 야채와 잘 어울립니다. 요리사는 스시와 롤을 장식하는 데 사용합니다. 드레싱은 요리에 미적 외관과 매력을 더해 줄 것입니다.

그 외에 밥을 볶는 데에도 사용됩니다. 먼저 야채나 고기 냄비를 준비한 다음 밥을 볶아야 합니다. 계란, 향신료, 굴 소스를 넣어 맛보세요.

중요한 정보! 조개 드레싱을 순수한 형태로 제공하는 것은 권장되지 않습니다. 전문 요리사는 다른 향신료와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

굴 양념은 향이 꽤 강하므로 소량씩 첨가하는 것이 좋습니다. 접시에 과염 위험이 높기 때문에 소금을 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.

끓이는 것은 권장되지 않습니다. 소스가 매우 쓴맛이 나기 시작하고 원래의 맛을 잃습니다.

결합할 수 없는 것

굴의 맛은 아주 밝고 특이합니다. 모든 요리가 완벽하게 조화를 이루는 것은 아닙니다. 러시아 요리는 아시아의 매운 드레싱과 잘 어울리지 않습니다. 예를 들어 보르시, 양배추 수프, solyanka, rassolnik, 완두콩 수프와 같은 수프에 굴 소스를 추가하는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 요리에 적합합니다 : 사워 크림, 마요네즈, 겨자.

피클과 소금에 절인 양배추에 미식의 정교함을 추가하지 않습니다. 이제 막 아시아 요리에 익숙해지기 시작한 사람들은 고급 드레싱과 해산물, 국수, 샐러드를 결합하는 것을 권장합니다.

다른 향신료와의 최고의 조합

추가 재료는 매콤하고 풍미 있는 음식의 맛을 변화시킬 수 있습니다. 굴 드레싱은 후추, 파프리카, 생강, 와사비, 타바스코 혼합물 등 향신료와 조미료가 조화를 이룹니다. 스시, 롤, 오니기리 등 아시아 요리에 아주 좋습니다.

화합물

현대 제조업체는 많은 시간과 비용을 들이지 않고도 이러한 해양 향을 생성하기 위해 더 빠른 프로세스를 사용합니다. 설탕, 소금, 전분으로 만들어집니다. 굴 추출물은 제품에 특정 향을 부여합니다. 어두운 색상의 경우 제조업체에서 간장을 추가합니다.

드레싱은 영양가가 낮아 다이어트 영양에 적합합니다. 또한 여기에는 유용한 구성 요소가 많이 포함되어 있습니다.

비타민 B;
요오드;
포도당;
글루콘산나트륨.

바다 소스에는 인간에게 필요한 비타민이 들어 있습니다. 그들은 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.

기미

준비된 제품의 품질은 색상, 냄새 및 맛에 영향을 미칩니다. 예산 옵션에는 향료, 에센스, 글루콘산나트륨이 포함됩니다. 일등급 소스에는 천연재료만을 첨가합니다. 진짜 굴드레싱은 단맛과 짠맛을 동시에 갖고 있어요. 뒷맛은 향긋하고 매콤하며 감칠맛을 연상시킵니다. 굴로 만든 해물드레싱임에도 불구하고 비린내가 나지 않습니다.