닭고기, 생선, 고기 등 다진 고기를 빠르게 해동하는 방법은 무엇입니까?

반제품을 냉동실에 채우는 것만으로는 충분하지 않으며, 해동 시간에 맞춰 꺼내는 것도 기억해야 합니다. 기억력이 떨어지면 다진 고기를 빠르게 해동하는 것이 어렵지 않습니다. 선택한 방법에 따라 10~120분 정도 소요됩니다.

모든 급속 해동 방법

다진 고기를 해동하는 방법에는 7가지가 있습니다.

• 냉장고에. 규정에 따라 모든 제품은 빠르게 냉동하고 천천히 해동해야 합니다. 다진 고기도 예외는 아닙니다. 미리 그릇에 담아 냉장고에 넣어 두는 것이 가장 좋습니다. 그러면 가능한 한 맛있고 육즙이 많아 낭비되지 않을 것입니다. 다진 고기 1kg의 해동 시간은 24시간입니다.
• 테이블 위의 방에서. 실온에서는 냉동식품이 더 빨리 해동됩니다(6시간 만에). 하지만 온도가 너무 높으면 사라질 수 있습니다.
• 찬물에. 다진 고기를 해동하는 과정의 속도를 더욱 높이려면 두꺼운 비닐 봉지(또는 2개)에 넣고 물에 담그면 됩니다. 이 경우 120분 안에 사용할 수 있습니다.
• 뜨거운 물에. 반제품을 뜨거운 액체에 담그면 40분 안에 해동됩니다. 하지만 품질은 크게 저하될 것입니다. 고기는 가장자리 주변에서 익고 준비된 요리는 건조하고 맛이 없습니다.
• 느린 밥솥에서. 다진 고기를 체에 넣고 물을 넣은 후 "찜" 조리 모드를 선택하세요. 뚜껑은 열어두어야 합니다.수분으로 포화된 증기 덕분에 제품은 육즙이 유지됩니다. 그러나 그가 준비를 시작하지 않는 것이 중요합니다. 이를 위해 주기적으로 뒤집어집니다. 이 방법은 30분 정도 소요됩니다.
• 오븐에서. 우리는 특수 모드에서의 해동에 대해 이야기하고 있습니다. 활성화되면 제품에 따뜻한 공기(약 30도)가 분사됩니다. 해동은 원활하게 이루어지며 40분이 소요됩니다. 반제품의 품질이 완벽하게 유지됩니다.
• 전자레인지에서. 해동 속도 기록 보유자. 전자레인지 모델과 다진 고기 종류에 따라 전체 과정이 10~15분 정도 소요됩니다. 반제품을 고르게 해동하려면 이 시간 동안 지침에 명시된 대로 한 번이 아닌 2~3회 뒤집어야 합니다.

생활 꿀팁: 다진 고기를 가방에 묶고 흐르는 찬물에 5~7분 동안 담가두세요. 그런 다음 포장을 풀고 작은 조각으로 나눕니다. 이렇게 하면 해동 시간이 2배 단축됩니다.

다진 닭고기, 고기, 생선을 해동하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

다양한 종류의 다진 고기는 다양한 속도로 해동됩니다. 생선이 가장 빨리 해동되고(전자레인지에서 10분) 닭고기가 2위(12분), 고기가 3위(15분)입니다. 또한 다양한 온도에서 요리가 시작됩니다. 열 해동 방법이 다진 고기에 적합하다면 닭고기와 생선에는 적합하지 않습니다. 단백질은 가장자리 주위로 빠르게 말려지고 반제품은 육즙을 잃습니다.

닭

다진 닭고기 자체가 약간 건조합니다. 닭고기의 육즙이 완전히 손실되는 것을 방지하려면 찬물을 사용하여 해동하는 것이 가장 좋습니다.

프로세스 속도를 최대한 높이는 방법은 무엇입니까?

1. 제품을 봉지에 넣고 흐르는 수돗물에 5~7분 동안 담가주세요.
2. 갈아서 봉지에 다시 밀봉하고 큰 그릇에 담습니다(크면 클수록 좋습니다).
3. 찬물로 채우십시오.
4. 15분 후에도 제품이 해동되지 않으면 액체를 교체하십시오.

물고기

다진 생선이 가장 변덕 스럽습니다. 집에서는 냉장고에서 해동하는 것이 좋습니다. 실온에서는 빨리 사라집니다. 하지만 약간의 속임수를 쓸 수도 있습니다.

1. 포장된 반제품을 수돗물에 10분간 담가두세요.
2. 조각으로 자르고 냉장고에 넣으십시오.
3. 약 30분에서 1시간 정도 지나면 플라스틱처럼 부드러워질 것입니다.

고기

쇠고기, 돼지고기, 돼지고기 및 기타 다진 고기는 다음 해동 방법을 모두 견딜 수 있습니다.

• 냉장고에;
• 책상 위에;
• 물 속;
• 느린 밥솥에서;
• 오븐에서;
• 전자레인지에.

따라서 가장 좋아하는 것을 자유롭게 선택하십시오.

해동 후 다진 고기는 즉시 사용해야합니다. 보관은 허용되지 않습니다.

보시다시피 다진 고기, 생선, 닭고기는 전자레인지 없이 빠르게 해동할 ​​수 있습니다. 물론 약간의 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 가족 (손님)은 짧은 시간 안에 행복하고 배불리 먹게 될 것입니다.