잉어 청소 방법을 빠르고 쉽게 배우는 방법은 무엇입니까?

잉어는 청소를 통해 제거해야 하는 작은 비늘을 가진 식욕을 돋우는 강물고기입니다. 이 물고기는 부드럽게 다루어야 하기 때문에 많은 사람들이 잉어를 청소하는 방법에 대해 질문합니다. 여기에는 작업 과정에서 발생할 수 있는 모든 미묘함과 어려움을 고려하는 시스템이 필요합니다.

시체 청소가 아파트 부엌이나 집에서 수행되면 비늘 작업 영역을 사방으로 흩어지기 때문에 많은 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 이것은 피할 수 있습니다.

청소 도구

일반적으로 잉어를 청소할 때는 표준 부엌칼을 사용합니다. 이 겉보기에 복잡해 보이는 문제를 접하지 않은 사람들에게는 무딘 칼, 숟가락 또는 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 물고기 청소용 스크레이퍼와 같은 특별한 도구도 판매됩니다. 사용하기가 매우 편리합니다.

이 작업을 위해 직접 만든 특수 강판을 사용할 수도 있습니다. 주석 맥주 뚜껑은 나무 판에 못 박혀 있습니다. 좋은 강판은 바닥에 구멍이 있고 못으로 구멍이 뚫린 깡통으로 만들어집니다.

조언

비늘에서 시체를 제거하려면 세로 칼날이 달린 야채 필러를 구입하는 것이 좋습니다. 그러면 작업이 더 쉬워지고 작업이 더 빨라질 것입니다. 점점 더 큰 표본을 청소하려면 화장실을 사용하는 것이 좋습니다. 필러는 별도로 분리하여 생선 손질용으로만 사용해야 합니다.

준비

우선 잉어를 찬물로 헹구고 비늘을 완전히 적셔야합니다.그런 다음 저울이 건조될 시간이 없도록 즉시 작업을 시작하십시오. 그렇지 않으면 청소 과정이 느리고 어려워집니다.

피부에 밀착된 딱딱한 각질은 쉽게 제거되지 않습니다. 그러한 물고기를 끓는 물에 몇 분 동안 담그는 것이 더 낫습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.

시술 중 단단한 지느러미로 인한 부상을 방지하려면 주방 가위로 잘라서 제거해야 합니다.

조언

신선한 생선은 테이블 위에 너무 오래 두지 말고 냉장고에 보관해야 합니다. 구입 후에는 박테리아가 번식하는 곳이므로 모든 내부와 아가미를 즉시 제거해야합니다. 잉어를 냉장고에 넣기 전에 종이 타월로 씻어서 말려야 합니다.

비늘에서 물고기를 청소하는 방법?

잉어 가공 과정에서 발생하는 주요 질문은 다음과 같습니다. 비늘에서 생선을 빠르게 청소하는 방법 비늘이 다른 방향으로 날아가지 않도록?

많은 사람들이 생선을 물 한 그릇에 담가서 세척합니다. 비늘은 물 속에 남아 있으므로 나중에 제거할 필요가 없습니다.
시체를 두꺼운 비닐 봉지에 넣고 청소할 수 있습니다. 모든 쓰레기는 가방 안에 남습니다.
시체는 꼬리를 나무 도마에 못으로 고정하여 테이블 위에서 청소할 수 있습니다. 물고기를 꺼내서 머리를 잡고 꼬리부터 시작하여 비늘이 자라지 않도록 침착하게 청소합니다. 하지만 이 절차를 마친 후에는 테이블과 주방용품을 세척해야 합니다.

잉어 가공과정

세척 과정이 끝나면 생선의 내장을 제거해야 합니다. 시체를 배 위로 올려 놓고 날카로운 칼로 머리부터 꼬리까지 벌립니다.
그런 다음 모든 내장과 복부 내부의 갈색 필름을 제거합니다. 미래 요리의 유형에 따라 물고기의 머리를 완전히 제거하거나 아가미를 빼냅니다.
생선을 철저히 씻고 요리 준비가 시작됩니다.
처리 과정이 끝나면 주방 테이블 표면과 모든 주방 기구를 세제로 깨끗이 씻거나 데워 두는 것이 더 좋습니다.

신선한 잉어는 청소하기가 더 쉽습니다. 자신의 손으로 사거나 잡은 생선을 집으로 가져온 후에는 냉동실에 넣지 말고 매우 즐겁지는 않지만 필요한 과정을 즉시 시작하는 것이 좋습니다.

다음 문서를 읽어 보시기 바랍니다: 송어를 청소하는 방법