몇 초 안에 계란 껍질을 벗기는 방법 - 3가지 반 효과적인 방법

어렸을 때 4 살 때 평온한 삶에 혁명이 일어났습니다. 할머니는 나를 주부로 만들 때라고 결정하셨습니다. “너 여자야”라는 핑계로 나에게 주방 요령을 가르쳐 주기 시작했다. 아, 계란 껍질 벗기는 게 정말 싫었어요! 껍질은 미세한 조각으로 제거되고 날카로운 모서리가 내 손가락을 파고 들었습니다. 할아버지는 내 고통을 보면서 미소를 지으며 모든 일을 훨씬 빠르고 쉽게 수행하는 방법을 보여주었습니다.

계란을 잘 청소하려면 두 가지 주요 생활 꿀팁이 있습니다.

요리하기 전에 물에 소다 1티스푼이나 소금 1테이블스푼을 넣으세요.

계란이 삶아지면 끓는 물에서 계란을 꺼내 찬물에 몇 분 동안 담가야 합니다.

방법 1 - 날려버려!

가장 화려하고 재미있는 옵션은 할아버지가 처음에 보여주신 옵션입니다.

삶은 계란은 약간 식힌 다음 다른 쪽을 두드려 테이블 위에 굴려야합니다. 균열 네트워크로 덮어야합니다.
우리는 "코"의 껍질을 골라 직경 약 1cm의 "대머리"를 얻습니다.
"엉덩이"에서 우리는 직경이 2-2.5cm 더 큰 껍질을 골라냅니다.
우리는 계란을 주먹으로 가볍게 쥐고 코 옆에서 온 힘을 다해 불어 넣고 입술을 껍질에 대고 누릅니다. 짜잔 - 삶은 달걀이 "셔츠"에서 튀어나옵니다.

물론 이 방법은 아이들을 즐겁게 하는 데 적합하지만 일상적인 일로 사용하고 싶어하는 사람은 거의 없습니다. 그러므로 주의하세요 - 방법 1.5: 계란을 가볍게 두드려 굴리면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

방법 2 – 흔들어 보세요!

요점은 이것입니다. 껍질의 균열을 통해 수분이 그 아래로 들어가도록해야합니다. 그러면 불필요한 모든 것이 단백질 표면에서 쉽게 분리됩니다.

다양한 방법으로 행동할 수 있습니다:

조리가 끝나면 뜨거운 물을 버리고 찬물을 바닥에 1cm 정도 붓고 계란이 서로 부딪치도록 팬을 원형으로 휘저어 줍니다. 물이 침투할 수 있는 균열이 껍질에 형성됩니다.
벽이 두꺼운 넓은 유리잔에 계란을 넣고 물을 조금 부어주세요. 유리잔을 손으로 덮고 싱크대 위에서 세게 흔듭니다. 이러한 간단한 조작 후에는 깨진 껍질을 껍질처럼 쉽게 제거할 수 있습니다.

많은 양의 계란을 빨리 껍질을 벗겨야 한다면 유리잔 대신 나사형 뚜껑이 달린 2리터짜리 병을 사용할 수 있습니다.

너무 무리하지 마세요. 용기를 너무 세게, 너무 오랫동안 흔들면 껍질뿐만 아니라 내용물 전체가 부서질 수 있습니다!

방법 3 – 뚫어보세요!

이것은 가장 신선한 수제 계란을 요리하고 며칠 동안 방치하지 않으면 껍질이 얼마나 잘 벗겨지는지 아는 사람들을위한 옵션입니다.

우리는 압정 꼬치를 사용합니다 (모서리가 날카로운 구부러진 것은 작동하지 않습니다). 우리는 공기 챔버를 덮고있는 껍질을 매우 조심스럽게 뚫습니다. 이것은 "엉덩이"쪽 영역입니다.
우리는 평소처럼 요리하기 위해 계란을 보냅니다. 물에 소다나 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
완성된 계란을 찬물에 1분간 담가둔 뒤 깨끗이 씻어주세요. 조리 시 버튼에 뚫린 구멍을 통해 수분이 내부로 유입되어 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

모든 방법을 검토한 후 결론은 저절로 제시됩니다. 기적은 일어나지 않으므로 요리하기 전에도 닭고기 달걀을 쉽게 청소하는 것에 대해 생각해야 합니다.껍질과 단백질 사이에 약간의 수분이 축적되도록 하는 것이 중요합니다. 그러면 껍질은 몇 초 안에 제거될 수 있습니다.