매리 네이드에서 케밥을 얼릴 수 있습니까? 용어 및 규칙

매리 네이드에서 케밥을 얼릴 수 있습니까? 예, 하지만 오래 가지는 않습니다. 평균적으로 해당 제품의 유통기한은 5~7일입니다.

절인 고기를 얼릴 수 있습니까?

좋은 고기는 비싸고 맛있는 매리네이드는 냉장고에 계속 보관할 수 없는 많은 재료로 구성됩니다. 바비큐용으로 남은 고기가 있으면 문제 없습니다. 다음 피크닉 때까지 제품을 냉동해 두세요!

고기의 맛과 모양이 신선한 고기와 다르지 않도록 일주일 이상 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 사실 매리네이드는 섬유질을 부드럽게 하고 불 위에서 더 빨리 튀기거나 굽도록 고안되었습니다. 본 제품은 냉동실에 장기간 보관하면 맛과 모양이 모두 나빠질 수 있습니다.

중요한
케밥은 해동 후 즉시 조리되므로 해동 시간을 계산하십시오. 자연으로 장기간 여행하는 경우 뚜껑이 단단한 용기에 고기를 옮기십시오. 차에서 몇 시간 후에는 해동 시간이 있습니다.

냉동실에 보관된 시시 케밥의 최대 유통기한은 2개월입니다. 매리네이드에 오랫동안 방치된 고기 조각은 고무처럼 변합니다. 케밥을 육즙이 많고 맛있게 만들기 위해 열심히 노력해야 할 것입니다. 일부 주부들은 양파 조각을 제거하고 (매리 네이드에 사용한 경우) 새로운 매리 네이드와 신선한 허브를 추가 한 후 프라이팬에서 그러한 고기를 요리하는 것이 좋습니다.

바베큐 준비물을 얼리는 방법

냉동 바베큐 준비는 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 지침과 유용한 팁은 다음과 같습니다.

1. 냉동 기간은 고기의 종류에 따라 다릅니다. 무겁고 지방이 많은 고기는 방에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 양고기, 돼지 고기, 두 번째는 쇠고기이지만 치킨 케밥은 절인 후 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다.
2. 최악의 것은 마요네즈, 케피르 또는 사워 크림에 절인 케밥 고기입니다. 케밥을 냉동실에 넣기 전에 이러한 제품의 흔적을 모두 제거하세요.
3. 케밥을 얼리는 가장 좋은 방법은 약산성 매리 네이드입니다. 레몬 주스, 기름, 식초, 미네랄 워터, 겨자, 토마토 페이스트 등이 적합합니다.
4. 매리 네이드에서 양파를 제거하면 해동 후 맛이 없어집니다.
5. 고기 조각을 플라스틱 용기에 단단히 포장하고 뚜껑을 덮습니다. 또 다른 포장 방법은 밀봉된 지퍼가 달린 가방입니다. 가방에서 과도한 공기를 제거하는 것을 잊지 마세요.
6. 다시 냉동하지 마십시오.

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해동 후 고기를 신선한 매리 네이드에 몇 시간 더 보관해야 케밥이 맛있고 육즙이 많아집니다.

전자레인지나 다른 기구를 사용하지 않고 케밥을 해동하세요. 고기는 자연적으로 해동하세요. 먼저 냉장고로 옮기고, 시간이 있으면 고기를 0~5도 온도에 몇 시간 동안 놓아두세요.

그리고 절인 고기가 너무 많으면 케밥을 더 요리하고 피크닉에서 집으로 가져간 다음 며칠 후 프라이팬에 다시 튀기는 것이 좋습니다. 어떤 식 으로든 절인 고기를 얼릴 수 있으며 다음 주말까지 일주일 동안 지속됩니다.